大饭店做，宾馆做，这样的小店，做得很少。
因为耗时啊！
一道菜做下来，至少得2个多小时，如果要现做的话，这种小店，一个厨师的，不用招待别的客人了。
所以，通常饭店的做法是：肘子一早就炖烂了，或者高压锅压烂了，存在冰箱里，如果有客人点，就取出来，浇汤加火腿回回锅就得，没有人点的话，继续存冰箱里也没损失，而且，也可以用做别的菜的食材。
但回锅随便和火腿粗略炖炖就上来的，跟砂锅慢炖入味的能是一个味道吗？两种食材在长时间的慢火焖煮里，相互渗透，相互成就，将食材的香味和味道充分发挥出来，鲜香回甘，入口即化，如果它不值得，也不会出现在《红楼梦》里。
现在，这道菜就在廖老先生面前。
闻起来，浓香扑鼻；尝一口，舌头仿佛都化在这人间美味里了。
配送的小菜也清爽无比。正是春天，一碟子拌竹笋，不多做调料，就调了最简单的咸味和些微的辣味，连油都没有，竹笋天然的清香一点儿也没遮住，吃一口，满口留香，欲罢不能。
最好的食材，不需要任何多余的烹饪。这句话，这家店主厨倒是颇有心得了。
他这样的老人家，口腹之欲一直有所克制的，就着这小菜，一份金银蹄居然吃了大半，再吃些白菜，喝些白菜汤，真是餍足无比，自我感觉，比这几天吃的那些个山珍海味大餐舒服多了。
不，应该说，许久没这么舒舒服服吃一顿了。
饭店还配了一小碗清水面，无论放在白菜汤里拌拌还是蘸着金银蹄汤汁拌拌，佐点儿竹笋，都美味无比。
总之，廖老先生这一顿，真是吃到再吃不下一口，才放下筷子。
彼时，店里客人也差不多了，就剩了老先生和零星两桌，餐厅里已经不再接受点菜。
廖老先生便叫来小枫。
小枫笑眯眯过来，问客人吃得可还满意。m.XiaoShuo530.Com
廖老先生也不多说，只问，能不能见见主厨。
额……说实话，开业这两天要见主厨的人不少，不过全是女孩子，老头儿要见的还就这一位。
不过，女孩儿要见老板，老板通常是不会见的，但老头儿要见，老板那里没问题吧？
“老先生，那我去问问？”小枫笑着说。他也不瞎，这老头儿一看就来头不小，而且明显跟闹事那些人有关联，不管是什么意图吧，见见总是没错的。
不过，说起闹事这事儿吧，他真是佩服老大，当时他还觉得老大大费周章，一个小饭店装什么监控，还装那么多个，现在看来，老大真是太有先见之明了！
他顶着满脑袋对老大的佩服，去了后厨。
老大已经换了衣服，脱下主厨服，换上日常服的老大，愈加显得挺拔轩昂，难怪这些小姑娘们都这么疯狂。
贺晋廷听了小枫的话，点点头，出去见客人了。
这个老头不一般，他也知道。
廖老先生看着他走来，那种熟悉的商场老麻雀的错觉又来了。
他认定是错觉，因为眼前这个男人实在太年轻了。
贺晋廷在他面前坐下，仍然是那副不卑不亢的样子，先问他菜品可还合胃口。
廖老先生亲和地笑，“这些菜都是你做的？”
“是，厨艺不佳，还有许多上升的空间，恳请老先生多提宝贵意见。”贺晋廷谦虚道。
廖老先生笑，“这样的厨艺，还说不佳，实在是谦虚过度了。”大饭店主厨也许不是没有这样的水平，但往往进了大饭店就变得保守，宁可稳不可错，常常就失了特色。
贺晋廷也就笑了笑，不再费口舌过分谦虚。
“开水白菜我就不说了，这道金银肘，你是两小时之前就开始炖的？”廖老先生指指空了的碗。
“是的。”贺晋廷毫不隐瞒地答。
老先生觉得奇怪，“你炖了多少份？不怕没人点吗？我看你这里容客量实在不大。”
贺晋廷便解释，“我们午市的菜单跟晚市是不一样的，金银蹄只有晚上有，而且，这个属于限量菜单，每天只做两份，点完就没有了。”
老先生其实也注意到了的，因为菜单里有一栏“红楼遗梦”，一共八道菜，有几道写了限量。
“这些全是《红楼梦》里的菜？”老先生指着问。
“是。”
老先生便笑了，“《红楼》里菜品何止八道，你这，小家子气了。”
贺晋廷不急也不恼，只解释，“我们的菜单会随节气而换，有节限定，也有红楼限定，下一个节气，这两列都会换掉，但因为红楼系列做起来麻烦，所以都是限量，比如今天的金银肘。”
“金银肘如果我今天不点，你是不是就剩下了？剩下的怎么办？”
“自己吃啊！”贺晋廷觉得这个问题挺可笑的，“我自己一家子，还有这么多伙计，不吃饭吗？”
老先生当然知道伙计们要吃饭，可是，给伙计们吃这么好的……
贺晋廷猜到他的想法，又笑了，“老先生，我开饭店，不是为了赚钱。”
廖老听见这句，脸色震了震，“哦？那是为了什么？”
贺晋廷没再回答。
廖老叹了口气，问他，“你什么时候，在哪学的这些菜？”
贺晋廷的脸色也变得严肃起来。
在哪学的？什么时候学的？
那是他心里的痛……
他上辈子学厨艺，是为了讨好别的女人。
那个时候，他完全忘记了曾经有个女孩儿，最喜欢《红楼梦》，一本《红楼》，翻了无数遍，连里面的美食都如数家珍，还跟他感叹，不知谁能还原书里的美食，她也想尝尝什么滋味。
那时候他吹牛，“我啊，我以后给你开一家红楼梦餐厅，把里面的菜全复刻出来给你吃。”
后来，他去学做菜，做给别的女人吃，一边做一边恼恨憋屈，他的小满都没吃过他做的菜呢！等他以后飞黄腾达了，一定要请天下所有名厨来研究红楼，把里面的菜全做出来给小满吃。
可是，小满终究没能等到这天。
再后来，他真的飞黄腾达了，却没了兴趣找遍天下厨师，只有他自己，去拜访红学大师，潜心学习红楼美食，这个爱好，他坚持了一辈子……
他以为，他只能带着一身厨艺去地下寻小满，却不成想，真的还有一天，能把红楼还原到小满面前。 有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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