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第249章 揭盖闻其香,入盅观其形

  “师兄!可以出锅了!”

  叶佳怡站在陈阳身后,小声提醒!

  可身前的师兄却依然一动不动,扭着脖子看向狮子楼众人。

  “卧槽!这洪元思有两把刷子啊!”陈阳暗暗惊叹。

  就在刚刚,他的评级系统给不远处的洪元思做出来的狮子头一个s级的评分。

  “口感肥嫩、蟹粉鲜美、清炖不失肉味,狮子头中的上品,菜品评级:s!”

  其实刚刚洪元思在制作蟹粉狮子头时,陈阳时不时地也会瞄上两眼。

  咋看好像两者之间做法上没什么区别。

  但只有陈阳知道,郑修生师伯微调后的制作方法跟洪元思的比起来细微处差别很多。

  但即使是这样,洪元思的蟹粉狮子头竟然有s级的评级。

  那自己……

  陈阳毕竟是第一次做,不到开盖的那一秒钟,他也不知道自己这狮子头最终会是什么成绩。

  别废了半天功夫,改变了很多做法,到最后还没人家传统的狮子头评分高,那搞个毛线?

  “师兄,师兄!时间到了!”

  终于,这次陈阳回过神来听到了师妹的提醒。

  他抬手看了看手表,嗯,确实可以出锅了!

  他拿起一块干净的摆布放在砂锅盖上,然后将锅盖取了下来。

  就在他刚刚取下锅盖的一瞬间,舞台上的摄像机好像听到命令一般,七八台同时对准了他。

  水汽缭绕间,陈阳的身影也渐渐模糊了起来。

  等水蒸气散开的后,陈阳却又像上次一样怔在原地。

  “唔!这个香味好像比刚刚狮子楼揭盖的时候香多了!”站在一旁的主持人深吸了一口气心中暗道。

  “咦!小陈师傅的狮子头为什么味道会这么香?难道调味方面的……”柳荫发出了疑问。

  江枫摇了摇头,一脸陶醉表情:“应该不是,清炖最忌胡乱增减调味品,一旦失误就会让好好的一道菜变了口味!”

  方志武却若有所思,想了一会儿后他来到陈阳身边笑道:“小陈师傅,你这食材是有讲究的吧?”

  众人的视线随着方志武看向陈阳,可陈阳依然一动不动地看着自己的菜品。

  小二觉得陈阳有点失态,赶紧隐蔽地用手捅了捅陈阳。

  陈阳这才回过神来笑道:“没错,猪肉用的时莱芜黑猪、螃蟹用的是顶级洪泽湖螃蟹!”

  方志武一副果然如此的表情对观众解释道:“莱芜黑猪有增重慢,成熟晚,皮厚、膘厚、瘦肉率低等很多缺点。不过这种猪,肉味浓郁香鲜,肌间脂肪含量高,吃起来非常美味。”

  “我记得上个世纪这种猪,纯种的差点灭绝,几乎都被杂交改良了,不过听说前阵子莱芜收罗了一批纯种莱芜黑猪,放养在五十年没有使用农药的山林中!”

  “小陈师傅能找到这种猪肉,看来是下了功夫了!”方志武感叹道!

  观众们听到方志武的解说顿时议论纷纷起来。

  “好家伙,五十年没用农药啊!现在咱们华国还有多少土地五十年不用农药来着?”

  “我去,好不容易收罗的纯种莱芜黑猪,就这么拿来做狮子头,这小陈师傅路子有点野啊!”

  “我是莱芜人,我自己都没听说过这种黑猪!”

  主持人听到观众们的议论,皱眉问道:“陈师傅,既然莱芜黑猪现在纯种的很少,你用这肉做狮子头,香则香矣,但对保护这一品种的黑猪而言,却不是什么好事哦!”

  他的言下之意就是,既然莱芜黑猪已经这么少了,你还杀他做菜,是不是有破坏生态的嫌疑。

  听到这,方志武拍了一下脑袋笑道:“忘了说了,现在这种纯种莱芜黑猪经过人工繁育已经脱离了灭顶之灾。只不过数量依然不多而已!”

  众人听完方志武的解释这才放下心来。

  “还好还好,我就说小陈师傅不是那种杀鸡取卵的人!”

  “嗬,你没听到吗?莱芜黑猪的数量依然不多,陈师傅能搞到也肯定不容易!”

  “话说……我想尝尝莱芜黑猪肉到底什么味道!”

  “+1”

  说实话,陈阳刚刚也被方志武的一番话吓了一跳。

  他只是通过食材评级系统才知道师兄给他找来的是莱芜黑猪,万一这黑猪真是什么濒临灭绝的猪种,今天他就算把狮子头做成龙肝凤髓,估计头也会被骂臭了!

  既然解除了警报,陈阳就继续开始下一步操作。

  只见他拿出节目组准备的客菜小盅,然后跟师妹和小二他们讲砂锅里的狮子头一个个转移到小盅里去。

  这个小盅就是酒店里吃小米炖辽参那么大的盅,一个圆滚滚的狮子头放在里面,再加上一根青叶菜,一勺汤,不多不少正好一盅。

  节目组为了这次节目,前不久特地从景德镇订制了一批山水人物青花小盅,而不是酒店里常用的普通的白瓷盅,显然,节目组用心了。

  一盅盛好被陈阳放在桌面上,立马有机位捕捉特写。

  只见青花瓷的山水小盅里,淡白色的汤汁水汽缭绕,若隐若现间,一抹红色煞是醒目,那是嵌在狮子头中的蟹粉。

  这时,随着水汽的散去,圆鼓鼓、胖乎乎的狮子头露出真容。

  白嫩嫩的狮子头表面,偶有肉丁若隐若现。

  外表看起来跟狮子楼的狮子头似乎差别不大。

  就这样,一个砂锅中的六只狮子头被一一装到小盅里。

  就在众人以为陈阳会揭开另一个砂锅盖,再将剩余的狮子头取出时,陈阳却没再继续。m.XiaoShuo530.Com

  方志武抚掌大笑:“我知道了,小陈师傅,你这另一只砂锅里装得肯定是钦工肉圆!”

  江枫恍然大悟:“没错没错,之前看你在现场锤肉,你又是苏菜厨师,做得必是钦工肉圆!”

  陈阳笑了笑,揭开了另一口锅盖。

  方志武等人探头一看,纷纷不敢相信自己的眼睛。

  “还是蟹粉狮子头?”

  “怎么还是蟹粉狮子头?”

  “说好的钦工肉圆呢?”

  “该不会是用钦工肉圆的锤肉法制作蟹粉狮子头吧?”

  “不对,不对……锤出的肉馅难道不翼而飞了?” 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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