“这看起来就是造型特殊一点的陶罐啊,怎么会叫汽锅呢?”
“汽锅不应该有孔吗?”
除了艺术学院这群知晓内情的同学,其他人都很是费解。
“答案就在这锅里面!”
徐来拿起一块湿毛巾,将盖子拿开。
热气腾腾的烟雾飘散,紧随其后的是一股鲜美的味道弥漫开来。
“好香啊,好像是鸡汤的味道。”
“哎,有个弧形立柱,顶端还有个孔,这陶罐里面怎么是这样的?”
“哦,明白了,这就是汽锅的气孔,居然藏在了里面!”
“哎,这个有点意思啊,我从来没见过这样的锅,这是余大厨发明的吗?”
神奇的一幕出现了,同学们的关注点居然没有放在美食身上,反倒是对这个汽锅产生了浓厚的兴趣。
不过这也是正常情况。
毕竟,此刻他们的脑海中都悬着一个疑问。
那就是眼前这个汽锅,到底和3000年前的文物有什么关联。
另外,当盖子揭开的时候,大伙已经确认了那锅里是鸡汤。
对于鸡汤这个东西,他们真的是太熟悉了。
不要忘了,樱园食堂供应的免费汤就是鸡汤。
各种各样的鸡汤,大伙几乎都尝了个遍,对于鸡汤的【阈值】早已达到了一个惊人的高度。
一般的鸡汤,已经很难让他们提起兴趣了。
“在下方放一个类似于【鬲】的装置用于产生蒸汽,然后通过这汽锅正中间的这一根空心管输送蒸汽。”
“蒸汽沿此管进入锅膛,因为有锅盖密封,所以蒸汽跑不出去,只能留在锅内。”
“高温蒸汽带来热量,将锅内的食物【蒸】熟……”
“卧槽!这样不就和前天那件【甑】一模一样了吗!!!”
考古队的成员皆是恍然大悟,眼前一亮。
好几个人都围了过来,拿出手机拍照,想要见证这历史性的一刻。
看到这里,徐来倒也没有阻止。
考古队现在才反应过来,也不能怪他们。
毕竟是经历了一千年现代战争的世界,历史肯定出现了不少断层。
在蓝星考古的难度,自然也比地球那边要难得多。
“汽锅有点烫,不要用手摸。”
嘱咐了两句之后,便盛出两碗鸡汤,端到了王秋实和夏江河的面前。
“这道菜的名字叫【汽锅鸡】,您二位尝尝。”
汽锅鸡,源自于云南著名陶乡建水。
当地存在于一种红土的陶色,是生产汽锅的最好材料。
汽锅鸡使用的“锅”实际上并不是普通意义上的锅。
除了外观,锅中有突起圆腔通底是它最大的特征。
另外,比起其他地方的汽锅,它的体型也相对比较大,锅壁也更厚。
这也导致了,用它蒸制食物的时候,热量更加均匀且集中。
用它制作的美食成千上万,但要说最具代表性的,便只能是汽锅鸡了。
汽锅鸡的做法并不复杂。
将鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,然后再将汽锅置于一放满水的汤锅之上,并用纱布将底部和顶部两端的隙缝堵上,这样做的目的是防止漏汽。
汤锅内的水开了以后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3至4小时)。
由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡肉的原汁原味。
“肉粑骨离,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,这个鸡汤好喝哟。”
因甑糕被拿,然后又惨遭好友背刺的王秋实老爷子,再次笑出了声。
“肉嫩汤鲜,汽锅鸡,名副其实啊。”
夏江河同样也沉浸在美味当中。
碗里的鸡汤,汤清如水,却鸡香扑鼻,这简直就是打到了他的命脉之上。
要知道,沪州人(上海人)是非常爱喝汤的,无论是早上的汤还是晚上的汤,都特别讲究。
沪州人(上海人)喝汤注重食物的原汁原味,做汤时不喜欢添加重口味的调味品。
这样做既能保证清淡饮食,减少热量的摄入,同时又有助肠胃消化和吸收,让营养吸收得更加全面,身体更健康。尒説书网
就单食物这一块,这一碗汤就能在他心中打出一个满分的成绩。
再想到这是由3000年前的古人使用的蒸器制作的美食,他这心里就越发激动了。
考古考古,考的不就是古人的一切吗?
也许,在3000年前的这片土地上,同样有一个人喝着这样的汤畅想着而今的未来。
这种感觉,真的非常奇妙。
“再来一碗!”
王秋实和夏江河很快就消灭了一碗鸡汤,两人几乎同时说道。
因为这个汤碗很小,本身也装不下多少。
“师……”
周宏远下意识地想要阻止,但看了一眼那清澈如水,再想到这汽锅的烹饪方法后,又将话给咽了回去。
鸡汤不比其他,更何况是用蒸这种最健康的方式制作出来的美食。
老师喜欢,就让他多喝一点吧。
“要不,换个别的口味尝尝?”
徐来接过两人的汤碗,将另外两个汽锅打开。
一时间,除了鸡肉的香味,众人还闻到了一股药香。
“是虫草的味道,虫草加鸡汤,这相当滋补啊!”
“还有田七,田七可是个好东西啊。”
“我看到了人参,王爷爷和夏爷爷这个可得悠着点喝。”
大伙眼尖,一下就发现了其中的秘密,担忧的同时,皆是忍不住舔了舔舌头。
“呵呵,放心吧,不会出现喝完流鼻血的情况。”
徐来笑了笑。
今天,他一共准备了三份不同口味的汽锅鸡。
分别是“虫草汽锅鸡”、“人参汽锅鸡”、“田七汽锅鸡”。
这是云南当地最为经典的三种汽锅鸡口味。
这也是汽锅鸡的一大特色。
汽锅鸡不仅有深厚的文化底蕴,而且还是一道具备食疗功能的美食。
在云南当地,老一辈的厨师们结合云南特色,在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”“虫草”“天麻”,让这道美食变得更加特色。
从中医的角度来说,汽锅鸡不仅有润肺、补肾的功能,而且还对冠心病、虚弱贫血症有显著疗效。
具体是否真的如此,徐来没有深入研究过。
反正,几乎每个到云南旅游的人,都会买上这样一锅,来“滋补”一下。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神美食复苏的徐来
御兽师?
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