小说书网>都市言情>四合院之傻柱>第4章 酒楼开张
  酒店的招募加装修差不多花了2个月时间,期间傻柱去过几次。

  娄晓娥正在训练新招募的服务员,要求都要着装旗袍,身材样貌都必须达标才行

  就算这种要求还是有很多人应聘,主要是娄晓娥开的工资太高了。

  在这个人均月工资30到50的年代,娄晓娥给服务员开出了70的月薪,几乎是别人的一倍

  至于后厨的大师傅,更是开出100的工资

  何大清没要工资,他主要是来教导何秋的,何秋虽说学厨已经几年时间了,可毕竟还没到饭店或者工厂做过,刚上手可能还比较生疏

  酒店前前后后装修一共花了十多w,这还不算上买地皮的钱。因为急着开张,所以装修几乎花了双倍的价格,材料也都是用的最好的

  傻柱把一些后世的服务意识和娄晓娥讲了一下,没想到人家都知道这些,看来香江的服务行业意识,要远远超过自己的认知

  内地以前饭店服务员对顾客那都是爱搭不理,毕竟都是国家的单位,盈利好不好和他们没关系,顾客满不满意更是不关他们什么事

  这次招募得服务员,总共是40人,20多个小姑娘,年龄都没超过30岁,剩下的都是年轻男子跑堂的

  刘岚还是把马华带了过来,食堂的一些老人也都跟了过来,包括自己记忆中娄晓娥开饭店自己带过来的人,胖子除外

  娄晓娥甚至在开业前几天,花钱在报纸上打了一波广告,两人合伙开的这家饭店的规模也算是在四九城独一份了,现如今四九城开饭店的不少,规模却都很小

  闫家的饭店没有和记忆中一样只开2个月,期间傻柱还去过一次,带着慕雪去的,没带其他人。这一世没有自己的参与,闫家的饭店虽然生意不是特别红火,但是也算挣钱

  开业前天,今天娄晓娥把所有人都聚集在一起打算开个会,这人招满了培训也有1个多月了,明天就要正式投入工作,要做一下动员工作!

  傻柱开车来到饭店,走进大厅,他没有上去打断娄晓娥讲话,站在后面默默听着

  “我们香满楼马上就要开业了,我希望从明天起大家打起精神,认真接待每一位顾客,做好每一道菜,如果就留生意好了,我自然不会亏待各位,工资不仅可以涨,每个月还有奖金,如果有客人对你们进行了表扬,我也会给你们红包

  至于后厨的诸位,你们的日常工作安排都由何师傅负责,如果他觉得你们工作做的可以或者没有客人恶意投诉饭菜问题,你们也会有奖金和红包”

  其实当初闫家没有开饭店,傻柱是打算让于莉过来在前台做一个领班的,可闫家还是和记忆中一样开了饭店,再想请于莉过来不现实

  酒楼的员工,除了后厨的人认识何雨柱外,前面的服务员和跑堂都是第一次看到何雨柱,见他站在门口还以为是谁找自己老板有什么事

  娄晓娥这时也察觉到自己身后站有人,扭过头看到是傻柱后,便打算让他讲几句

  “给你们介绍下,这位也是我们酒楼的老板,何雨柱。你要不要说两句”

  傻柱摇了摇头,他不准备参与酒楼的营业,众人认识他就行了,讲话就没必要了

  看到傻柱摇头,娄晓娥接着朝众人说道:

  “接下来让后厨何师傅说两句,以后我不在,酒楼的所有事情,你们都可以找何师傅”

  何大清听到娄晓娥让他上去说两句,明显没有反应过来,直到何秋拍了拍自己爷爷的肩膀

  “爷爷,娄姨让您上去讲几句”

  何大清这时才背着手走到众人面前

  “我是个粗人,说话可能不太好听,前面的事我不管,我只管后厨的一亩三分地,后厨的人很多都和我是老相识了,我把丑话先说在前面,收起以前在工厂的那一套,要是让我知道谁在饭菜上动手脚,别怪我不客气”

  见何大清回到人群,娄晓娥让大家回去休息

  “今天晚上大家休息好,明天早上正式开业,散会”

  说完娄晓娥朝着傻柱走来

  “你怎么过来了,有什么事吗”

  “没,只是明天开业了,我来看看大家准备好了没有。对了明天可能会有一些特殊的客人,你正常接待就行”

  傻柱说完又从口袋里面拿出一沓红包塞给娄晓娥

  “这是我准备的开业红包,等明天发给大家”

  娄晓娥这次带来的钱已经用的差不多了,也没拒绝傻柱,伸手接了过去

  开业当天,傻柱并没有过来酒楼剪彩,只是让何大清和何秋2个人参与剪彩。酒店的股份在何大清手上,何秋现在还只是个打工人

  酒楼是不卖早餐的,只有午餐和晚餐,虽然9点钟大家都到齐了,并没有直接开业

  等所有东西都准备好了之后,娄晓娥看时间差不多了才让大家准备开门迎客

  原本娄晓娥和傻柱预定的剪彩时间就是10点。娄晓娥特意安排了鞭炮和烟花,吸引路过的游客及本地人的注意,鞭炮声意味着红红火火。还特意请了舞狮团队过来表演,众人也很久没见过舞狮杂技,人群传来阵阵欢呼!

  一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业,因为宣传造势做的好,这刚开业来图个新鲜的人很多

  官场上很多人都知道这家酒楼是何雨柱的,开业当天酒楼门口停的汽车可不少,有心人自然纷纷过来送花篮,顺便进去吃个饭!

  傻柱中午来到酒楼,看着店里面络绎不绝的客人,娄晓娥今天也在大厅迎接客人

  11点大厅的几十张桌子已经坐满了顾客,来的那些领导们自然都被娄晓娥请到了2楼。三楼还没装修好,谭家菜现在可以做,只不是傻柱并不打算只做谭家菜

  酒店一二楼主要以鲁菜为主,其他几大菜系为辅。傻柱来到后厨,看到众人炒菜的炒菜,切菜的切菜,每上一道菜,何大清都会先尝一口,以确保味道合格才能上桌

  这次香满楼的食材都是由红星农场提供的,当然稀有的食材还需要外出采购,这点可难不倒傻柱和娄晓娥,傻柱还有何大清做厨子这么多年了,别的可能不认识,一些食材供应商可是认识的不少

  傻柱见后厨都在忙碌,自己甚至站不住脚,很自觉的离开后厨。傻柱先是在大厅里面转了2圈,听下客人们对菜的评价,这次掌勺的主要都是自己的一些师兄弟们还有他们的徒弟,而且菜都是何大清品尝过才上桌的,客人们对菜还是很满意的

  傻柱又来到2楼包间,一些客人自己还是需要见下的,毕竟人家都是冲自己来的。一些体制内的看到何雨柱纷纷起身打招呼,傻柱自然要客客气气的回复

  “你们吃好,如果饭菜有哪里不合适的,可以提出来,我会让后厨改善”

  众人自然不会因为这点事得罪眼前的官场红人,都笑着点了点头,表示味道很好,以后常来

  中午是用餐的高峰期,一直到2点多,人流才降了下来,饭店的员工也是这时候才吃饭的。傻柱在后厨和自己老爹一起吃过后,走到前台想看看今天盈利的情况

  娄晓娥早就在前台统计了一下,看到傻柱过来后把手上的账本递到他手里

  “今天应该是第一天的原因吧,营业额差不多3000多,加上晚上我估计能有个5000”

  听到娄晓娥的话,傻柱心里面算了下成本,利润大概是一半左右,可能明天营业额就会减少一些

  “嗯,可能今天是第一天的原因,火爆一些。对了这段时间我找人把三楼装修一下,到时候我去找几个私房菜师傅过来,三楼也可以开”

  娄晓娥原本的意思是把3楼装修成西餐厅,这样和一二楼区分开,傻柱不同意这样做,现如今国家刚开放,吃西餐的人还是少数的,可以在等几年另外在开一个西餐馆

  “行,这件事你来办吧,到时候通知我一声就行了”

  两人又聊了一会关于饭店以后的运营问题,傻柱对这方面不是很懂,管理问题他知道,关于餐馆如何运行下去,这就涉及到他的盲区了

  下午陆陆续续的还有一些客人上门,餐馆下午不会休息,一直开店到晚上10点,今天因为是第一天,所由员工都上班,之后就会分成早晚班

  傻柱没想到的他的饭店开张第一天,四九城大大小小的人都传遍东大街开了一家很高档的饭店,价格也不贵

  连许大茂第三天都在这里请人吃饭。这一世可能是李怀德打靶的原因吧,许大茂也没有去倒卖电视机

  许大茂见这两年做生意的人越来越多,也起了做生意的心思,可他没路子。这不前几天认识了一个倒卖钢材螺丝的社会人,这一下可就给了许大茂启发了,自己就在轧钢厂上班,这轧钢厂别的不多,就钢筋螺丝数不胜数

  香满楼二层包间,许大茂和一个中年男子坐在其中m.XiaoShuo530.Com

  “程总,来,抽根烟。这香满楼是四九城这段时间新开的高档饭店,据说大厨都是以前八大楼出来的”

  对面的中年男子点了点头,他是广西人,这两年改革开放被他抓住了机会,靠倒卖螺丝这些东西赚了一点钱。许大茂为什么请他吃饭,他当然明白,无非就是想通过自己的路子赚钱,正好这人也是四九城老派钢材厂的员工,据说有一定的关系能搞来上等的钢材

  “许老弟客气了,那我今天可得好好尝尝”

  许大茂不知道这饭店是傻柱开的,要不然打死他也不会来这里。今年闫家开的饭店赚了点钱,三大爷逢人就说,说的许大茂心里痒痒的,他也一直在找机会想做点什么挣钱

  现在许大茂也绝了生孩子的想法了,一心想挣钱,存钱养老

  “程总客气了,今天您能赏脸,已经是我的荣幸了,你看看你想吃什么,随便点”

  香满楼的消费也不是很高,普通人也能消费的起,就是包间的费用不低。许大茂为了赚钱,一咬牙拿出了他珍藏多年的私房钱

  等菜上齐后,许大茂2人吃喝了一会。许大茂见时机差不多了,就打算说出自己此行的目的

  “程总,不知道您做的生意能不能带上小弟一份,别的我不行,钢材这方面我还是有点路子的”

  听到许大茂说了出来,中年男子也不再装样子了,本来他这次来四九城的目的就是为了这些东西来的

  “许老弟,大家都是敞亮人,我也就不卖关子了,我做的生意很简单,就是拿货卖货,低卖高卖”

  许大茂点了点头,这个姓程的是自己电影院一个同事的老乡,据说以前家里很困难,这两年在广东那边靠着卖钢材发家,自己也是花了大价钱才和眼前这人扯上关系

  “许老弟,我也知道你是在轧钢厂上班,我和你出来就是想看看你有没有能力搞到钢材。只要材料到手,我负责卖出去”

  “程总,这你放心,我在轧钢厂也几十年了,别的不行这点人脉还是有的,就是不知道这个价格”

  中年男子听到许大茂提到价格,没有继续往下说,有些东西是商业机密,说不出就不是秘密了

  “许老弟,价格都是小问题,你尽管放心,我绝对不会让你亏钱的”

  听到这话,许大茂放心了,只要能挣钱,管他是卖给谁,卖多少钱,自己只要拿到自己的那份就行了

  两人在包间吃了大概一个多小时,许大茂喝的有点醉醺醺的,踉踉跄跄的走到一楼前台准备结账

  却看到2年前找傻柱的那个气质非凡的女人站在前台,许大茂一下子酒就醒了,这应该是娄晓娥吧

  娄晓娥可不认识许大茂,她见有客人过来,急忙站了起来,前台的服务员去上厕所了,她过来顶一会

  “您好,您是点菜还是结账”

  “你是娄晓娥吗?”

  许是许大茂脑子现在不太清楚,竟然问出了这一句话

  娄晓娥听到这个男人说出了她的名字,愣了一下,她没想到竟然眼前这人认识自己,可是自己并不认识这个男人

  “你是?”

  碰巧这时,何大清从后厨走了出来,现在厨房没事,他打算回家一趟,刚走到前面就看到许大茂站在前台

  “大茂,你怎么在这里”

  傻柱开饭店的事除了告诉自己一些亲戚朋友,其他的街坊邻居都没说

  听到有人叫自己,许大茂转过身看到何大清站在自己身后

  “何叔,您怎么在这”

  “我在这上班,你是来吃饭的还是吃完了”

  “吃完了,准备结账”

  听到何大清喊出许大茂这个名字,娄晓娥一下子想到了这不是以前许家的儿子吗,可是自己2个人并没有见过面,应该是他在哪里见过自己吧 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神虹猫的四合院之傻柱

  御兽师?

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