但是蔗糖则不一样,猪妖来自于蔗糖浆,甜度较高,产量更多,适应范围也比较广。
譬如红糖白糖,全都是由甘蔗汁制成,而白糖当中又分为冰糖以及硬糖。
只不过,中原地区一直没有学会把甘蔗转化为蔗糖这种方法,甘蔗也只在岭南以及蜀地等比较偏远的地区生长,基本上很难见到。
基本上都是以生产饴糖为主,基本上到了汉朝时期,饴糖加工制作技术才比较成熟。
到了大唐时期,引进了印度的蔗糖制糖技术并加以改进,甘蔗才开始开始大规模种植,加工出来的蔗糖基本上可以和现代工艺媲美。
不过即便如此,蔗糖也还是一种奢侈品,基本上只有家境尚可的平民能够享用。
但是在欧洲则不一样,从古至今糖在欧洲都是身份地位的象征,欧洲没有甘蔗生长的条件,只有用蜂蜜等代替。
然而,欧洲人想吃糖,必须要从通过印度向中国进口,而糖的价格也在这个过程当中水涨船高,不仅本土蜂蜜贵,进口糖也贵的离谱。
而到后来,每一个贵族都以一口烂牙引以为傲,因为这是只有贵族才有资格长期吃甜食从而患得蛀牙病。
很快,关于如何制糖的记忆,也迅速涌入扶苏的脑海当中。
顷刻间,扶苏已然成为浸淫制糖业多年的带师。
各种诸如冰糖,红糖,白糖,麦芽糖的制作手法,全都深深印在了他的脑海当中。
领悟了其中的真谛,其实制糖和制盐本质上也差不了多少。
如今大秦已然开始大规模产出精盐,但是制糖的话,一开始显然没办法大规模推广。
最关键的一点。
主要还是原料问题。
粗盐基本上在盐田上到处都是,所谓的精盐,也只不过就是把粗盐提炼成没有杂质的精盐,主要就是中间一个提炼的程序。
但是制糖不一样。
就大秦所有甘蔗的产量,基本上都不够供应咸阳城几十万人用的。
生产出来的蔗糖,看来也暂时只能作为专供达官贵人的顶级奢侈品了。
不管了,能做多少做多少,先做出来再说。
先解决了盐问题,等以后条件满足了再解决蔗糖量产。
慢慢来嘛。
打定了主意,随着扶苏一声令下,旁边的侍卫赶紧跑了过来。
听到扶苏点名要甘蔗,侍卫也不由愣了一下。
他显然有些没搞懂,扶苏殿下要这么多甘蔗用来做什么。
秦朝时期,虽然甘蔗种植并不算普遍,基本上也还没有用甘蔗大规模制作成蔗糖。
现阶段扶苏点名需要大量甘蔗原料,至少也得从盛产甘蔗的蜀地运输过来。
总的来说,在咸阳城附近甘蔗种植的并不多。
若不是现在粮食实在紧张,还得供应前线,扶苏都想搞点蕴含大量淀粉的粮食提炼糖浆出来算了。
既然不行,那就想别的想法。
那就先把咸阳城附近的甘蔗都搞过来提炼蔗糖,试一试吧。
有了扶苏的肯定,侍卫很快就张罗着出去收购甘蔗,全程花费的费用,全都是由胡亥贡献的一万贯秦半两作为经费。
此情此景,让得扶苏不禁感叹一句。
好弟弟胡亥,为大哥扶苏的事业添砖加瓦,看到哥哥没钱了,还特地送一万贯秦半两过来。
多么兄慈弟贤的感人一幕啊。
翌日。
看着摆在府邸大院里一排又一排新鲜的甘蔗,扶苏点了点头,颇为满意。
眼下收购而来的成熟甘蔗足有数百斤,用来做试验的话,倒是勉强够用。
接下来,扶苏就准备在府邸开始熬汤,试一试古法里记载的黄泥水淋糖法。
系统提供的制糖法当中有着许多不同的手法,黄泥水淋糖法则是其中最为简单的一种。WwW.XiaoShuo530.com
实用性几乎可以说满分,操作也非常简单。
第一步,把甘蔗榨汁,盛入缸中,用大火熬成黄黑色的糖浆。
就这样,一直搅拌直至凝结成为黑色的砂糖。
完成了这一步,就来到了第二步。
第二步,用黄泥水浇筑淋下漏斗容器当中成块的黑砂糖,顺着小孔流入底部,逐渐出现雪白的白霜。
这些白霜就是白糖。
想要冰糖的话,就需要进一步的熬制。
白糖熬化以后,去除杂质,不断放入白糖搅拌,直到冷却以后控出进行冷却,就形成颗粒鲜明的冰糖了。
到底是古法制糖,和现代成体系的工业制糖没法比,不过味道和卖相也几乎相差无比了。
扶苏一板一眼的看着府邸侍卫们忙着忙后。
又是搬来大锅,又是去田地里搞来纯正的黄泥水,府邸上下人手几乎全部在这一刻开始忙碌了起来。
而扶苏,则是在这个过程中指指点点,让侍卫们按照他的要求进行熬糖步骤。
黄泥水淋糖法这个制糖法的本质,就是用黄泥水吸附其中的杂质,凝结成为糖霜。
而制成糖的品质,也分为了三种品质,分别是凝冰,白霜、红砂三品之分。
顾名思义,颜色越为洁白的白糖品质越正。
榨甘蔗汁这种体力活,就由府邸里的侍卫们代劳了。
古代也没有这种专门榨甘蔗汁的机器,基本上就只有全由人力榨取。
等侍卫们满头大汗忙活完了,百八十斤的成熟甘蔗,就都化为大锅里所呈现的淡黄色甘蔗原浆。
接着,起大火!
侍卫们又抱来了柴火开始生火,一直把大锅里的甘蔗原浆煮沸。
直至化为黄黑色的糖浆。
等待了半天时间,这些糖浆方才缓缓凝固,成为淡黑色的黑砂糖。
伴随着黄泥水淋下,大锅底部也逐渐多了一些白霜颗粒。
两百斤的甘蔗汁出汁率大概也就一半左右,一百斤的原浆大概能够做出七八斤左右的白砂糖成品。
眼前这些白霜颗粒为结晶状,看上去全都色泽白皙,口味纯正,无论是味道和颜值都足以吊打这个时代最好的糖。
扶苏拿起一些白砂糖放入嘴中。
感受到这种久违的甘甜口感,扶苏眉头不由一挑。
这味道相当醇正,甜味十足,极为可口。
很显然,他成功在秦朝时期制作出了白砂糖。
这是只有在后世逐渐成熟以后的制糖手法,才能制作出的精品白砂糖。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神吾不出如苍生何的嬴政扶苏
御兽师?
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