晚上,温南语带着含巧开始做她心心念念的火锅底料。
含巧早在木盆里泡好了一大盆温南语买回来的干辣椒,她虽然也对辣椒能不能吃持怀疑态度,但是温南语信誓旦旦地对她说绝对好吃,含巧才将信将疑地帮着准备材料。
木盆里有三种辣椒,一种辣椒只有三四寸长,像是小锥子一样,色泽红艳艳的,一看就不好惹;另一种辣椒细细长长的,一根就有一尺长;还有一种辣椒油八九寸长,颜色暗红,表皮皱皱的。
温南语挨个尝了尝,按照辣度给它们编了一二三号,分别留了种,等到来年春天栽下去,她就有源源不断的辣椒吃了。
辣椒浸泡一炷香的功夫后再开始炒制底料,据说这样再吃火锅就不容易上火了。
含巧在一旁切着配料,比如生姜和洋葱一类,温南语开始着手熬制牛油。
这块牛油是她捡漏来的,因为太大一块了,那摊主又不肯分开卖,好多人想买都只好望洋兴叹,她即刻出手将这一大块牛油收入囊中了。
牛油颜色微微有些发黄,她清洗干净之后就将牛油置入锅中,按照熬猪油的方法熬了一会儿,牛油就慢慢地渗出来了。
温南语不着急管牛油,此刻她又在拿剪刀剪着辣椒,将它们剪短成一寸大小,方便味道更好地渗透出来。
剪了一会儿后,切好配料的含巧就过来接手帮忙了,于是温南语又拿出了她的石头臼杵,将浸泡在水里的礼教捞起来,控干水分后,就倒入石头臼杵里哐哐哐地砸。
两人通力合作之下,很快,辣椒们就变成了两大盆的辣椒碎,像是小山一样堆在盆中,散发着呛人的味道。
温南语用笊篱将锅中浮起来的油渣捞出来,放到一旁的碗里,说:“等牛油的温度稍微降一下,就可以开始炒辣椒了。”
含巧一开始觉得呛鼻得很,还狠狠打了好几个喷嚏,但习惯之后仿佛觉得还好,甚至觉得闻起来还不错。
温南语就高兴地说:“那看来你也是能吃辣的!”
两人闲话一会儿,牛油锅里的温度就已经降了下来,温南语将灶膛里的柴移出去了一些,就宣布可以开始炒料了。
她首先把洋葱和葱结一类的推入锅中,锅里顿时一阵沸腾,哗啦啦响个没完。
温南语看着锅里的洋葱和葱结们慢慢变得焦黄干瘪,就用笊篱将它们都捞了出来。
迎着含巧不解的目光,温南语解释道:“这些东西只是给油增加香味的,再炸久了它们就会发苦,到时候就不好吃了。”
含巧了然地点点头。
到了该下辣椒的时候了,含巧和温南语合力,将两大盆的辣椒统统倒入锅里。锅里的油一开始还发出比较嘈杂的刺啦声,随着越来越多的辣椒倒入锅中,油锅里的声音也慢慢变小了。
沾了水的辣椒们被油温一激就漂浮在油面上,红彤彤的一层,看上去有些可怕。
辣椒的辣味萦绕在厨房里,飞散到院子里,好多人都不停打着喷嚏,今晚怕是要伴随着辣锅的香气入眠了。
温龚良也坐不住了,他起身来到厨房,刚打开门,就被浓烈的辣味熏得打了个大大的喷嚏。
“南语,你做什么呢,这么呛?”温龚良捂着鼻子说道。
“火锅底料,冬天吃火锅能让身子热起来,不容易感冒。”温南语似乎丝毫没有受这辣味的影响,她站在锅边,缓缓搅动着锅里的辣椒们。
“父亲,厨房里太呛了,您还是到院子里透透气吧。”温南语看到温龚良眼睛都红了,连忙让温龚良到厨房外。温龚良本想陪陪女儿,但是实在是太呛了,他还是转身走到门外的院子里站了一会儿,虽然院子里也有辣椒的味道,但还是比厨房里好太多了。
没一会儿,辣椒就炒得差不多了,温南语就拿出了配好的香料们。
在现代,她的故乡,很多家庭都以火锅为生,每家店铺的底料味道都各不相同,可以说香料们也是底料不可缺少的灵魂之一。
温南语的碗里有十多种香料,他们都静静躺在碗底。温南语将这碗香料下到锅里,顿时又炸开了锅。温南语用锅铲翻了一下锅里的辣椒,防止它们糊在锅底,含巧帮着把一旁的生姜粒倒入锅中,就开始了底料的翻炒环节。
混合了牛油和辣椒的底料在锅铲的带动下在锅中缓缓地旋转着,这个过程要持续大约两盏茶的功夫。
在之后,又往锅里投入了剩下的干辣椒和花椒,很快,一股麻酥酥的味道又混合着辣味萦绕在院子里。
门外的温龚良被这麻酥酥的味道惹得又打了几个喷嚏,他在门外问:“南语,你这个还没做好吗?”
“快了!”温南语提高声音回答道。
她将洁白的酒酿倒入锅中,搅合之后就沾了点尝了尝味道,又加了些盐和冰糖进去调味。
“差不多了。”温南语满意地放下锅铲,拿出买的一小罐白酒,将它倒入了锅里。
白酒一入锅,激起了巨大的声浪,底料表面浮起来一层细细密密的气泡,她将底料舀入老徐之前做好的模具里,小心翼翼地将模具端到院子里放好,还找了竹帘遮盖,免得灰尘掉进去。
“放外面干什么?”温龚良疑惑地问道。
“这底料使用牛油炒的,外面气温低,放一晚上就凝固了,到时候想吃的时候就挖一块,用水煮开就可以吃了。”温南语回答道。
“做完了就好,快去洗洗脸,瞧你眼睛都红了。”温龚良说。
“好。”温南语转身帮含巧收拾好了厨房,就去洗了把脸,才进房子里睡了。
第二日,温南语正检查着火锅底料的凝固情况,就看到一个少年朝他们这里走过来。
“村长让我们来叫你一声,北漠城那边来人说,你们的亲戚到了,让你们去看看。”
尒説书网 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神庆桑的开局流放:逃荒路上靠空间开挂了
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待