高氏差点将胆汁都吐出来,虚脱的站起身,道:“大丫啊,咱们都买了这么多肉就够吃了,那些内脏还是不要了吧。”
这么美味的食物要是丢了实在了太可惜了,秦悦又极力说服了她们好久,三人才总算是捏着鼻子同意了。
几人一起回到租的院子,一间正房,东边两间厢房,西边是厨房和杂物房。
里面的被褥,锅碗瓢盆都是新买的,丫头之前已经洗涮干净了。
秦悦去到厨房里先将肉和内脏分开放在冷水盆里浸泡去血水。
又在院子里升起了一堆火,当木头烧到只剩下柴火时,将四个猪蹄子全部丢进去烘烤。
很快,院子中传来一股烤鸟毛味。
高氏三人的注意力瞬间被吸引。
丫头疑惑的问道:“大丫姐姐你怎么把它们直接丢进火堆里了?难道这些不是用来吃的?”
高氏顺着她说的往下想,不赞同的道:“这些是用来烧火的?虽然这些东西也不值什么钱,可烧火味道也太大了啊。”
秦悦都要佩服她们的想象力了,扶额道:“你们不如去屋里看看还缺些什么吧,记下来明天好去买。”
三人立马如释重负的跑了。
打发走三人,秦悦终于可以安静的烹饪美食了。
她先将猪蹄烤至焦黑,随后从火堆里夹出来放进凉水了浸泡。
接着开始处理内脏,猪心最好处理,清洗掉血块,焯水后换干净水中火煮至熟烂捞出来备用。
其次是猪肝,先用凉水泡半个时辰后,把猪肝洗净放在闲置盆里,加点淀粉和白酒腌制一柱香左右,再将猪肝放进滚烫的开水中,烫到猪肝的颜色变了以后捞出来备用。
最难弄得,就是猪大肠。
首先,将猪大肠放入盆中,加入一勺面粉和适量盐,用手干搓,接着,把猪大肠用水冲洗干净,反复冲洗三四遍。
再把猪大肠翻面,将里面的油脂摘掉,再加入一碗干面粉,继续干搓,再用清水清洗两遍,清洗干净后再把猪大肠翻面。
锅内加水,凉水放入洗净的猪大肠,煮开后捞入盆中,加入适量的油,抓至均匀才算处理完成。
处理好大肠,猪蹄子也泡的差不多了,先将猪蹄甲砸掉,再用刀将猪蹄表面的黑焦刮掉,露出里面的金黄色皮肉,用冷水反复清洗几遍,在焯水。
热锅倒油,油热七八分时放入葱姜蒜爆锅,猪蹄子下锅翻炒均匀,加入酱油花椒盐等佐料继续翻炒,倒入清水没过食材,盖上锅盖大火烧开小火慢炖。
这边的锅暂时不需要管,秦悦又转去菜板前将肝切片摆盘,中间放上一小碗蒜汁。
猪心先切成四厘米左右的小块,再手动撕成肉丝,放入干辣椒丝,蒜末,葱丝,酱油盐等佐料搅拌均匀后装盘。
接着又做了一道红烧肉,溜肥肠,还有用来解腻的醋溜白菜片。尒説书网
秦悦在厨房里忙的热火朝天,高氏三人却在屋子里伸长脖子流口水。
实在是满院子的香味想不闻都不行。
高氏咽了咽口水忍不住嘀咕道:“大丫做的是啥菜啊,咋这么香呢!”
丫头之前住在万府里吃过很多好东西,可从来没闻过这么香的菜,她使劲怂了怂鼻子,道:“这香味不会是大丫姐姐买的那些东西做出来的吧?”
四妹连忙摇头否定道:“不可能,那些东西那么臭,怎么可能做的出来这么好吃的东西呢。”
她家最困难的时候连米汤都喝不上,每天只能靠着野菜充饥,有一天她哥就拿回来了那些没人要的猪内脏,到现在,她还记得那股腥臭味。
就在这时,大门被敲响,高氏借着去开门的机会,顺便向厨房里瞄了几眼,可惜,啥都没看到。
大门打开,是小蝶打探消息回来了。
秦悦听见动静,端着两个盘子出来,与小蝶对视了一眼后将菜盘子放在院子中的桌子上,大声的吆喝道:“吃饭了。”
小蝶心领神会的什么都没有说,而是走进厨房跟着端菜。
高氏和丫头以及四妹立马小跑了过去,盯着桌子上的几道菜一眼不眨的看着,同时用力的闻着,可闻了许久蛮鼻子都是香味,根本没闻出来到底哪道菜最香。
秦悦又为每个人盛了两掺米饭。
见所有人都直勾勾的盯着桌子上的菜看却不动筷,秦悦笑着介绍每一道菜名,“红烧猪蹄,蒜泥猪肝,手撕猪心,溜肥肠,红烧肉,醋溜白菜片。”
她们一共才五个人,还都是女子,所以虽然是六道菜,除了猪蹄子都做了以外,其他的几道菜份量并不多。
高氏突然忍不住称奇道:“这道菜居然是猪心,真是一点都看不出来,你要是不说,我还以为是肉呢。”
四妹也是看着猪肝不可思议的说:“我哥之前弄得猪肝不用吃都能闻到腥味,为什么大丫却没有呢?”
“还有这个猪蹄子,看着红彤彤的怎么这么有食欲呢?”
四人对三种不同的新菜说了自己的看法,却唯独没有人说溜肥肠,实在是白花花小段小段的肠子虽然没了之前臭烘烘的味道,可还是会让人联想到它的原貌,所以,大家为了不再吐了,都不愿意提起。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神莫夭夭的猎户家的小辣妻
御兽师?
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