小说书网>都市言情>我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林>第363章 大、大茶壶?
  “索尼娅,那要是我自带材料呢?”

  “那没问题,需要把你的菜品价格报上去就行,到时候我们会AA的。”她说道。

  “OKOK。”

  放下电话,墨辰和臭鼬开始忙活起来。

  “仔细点哦,今天是你的第一个考验,这汤一定要给我熬好。”

  臭鼬神色郑重道:“好的,墨辰老师!”

  才早上,两人就开始忙活了起来。

  巴蜀里有句话叫“唱戏的腔,川菜的汤。”

  开水白菜,就是川菜中汤菜的代表。

  这道菜也是川菜里,为数不多以淡汤为主的菜。

  几千人为一个人服务,精心培育一年而来的食材。

  御膳房的干贝、黑脚土鸡、排骨、火腿、猪蓉、鸭脯……

  这些食材,论起产地的话,每一样在现代都是很难寻觅的上品。

  葱、姜、花雕酒,调味料不用太复杂。

  要的就是每种商品食材其中的本味融于汤中。

  吊汤的水,则为玉龙雪山新化的冰泉。

  材料准备好,墨辰把熬汤时需要注意的事项告诉了臭鼬。

  在这一方面臭鼬很有灵性,各种食材煮多久最容易出本味他一清二楚。

  有了这位熬汤的帮厨,墨辰也可以有更多的时间准备白菜。

  这汤品工序太多,墨辰背着手观望了一会。

  但臭鼬灵性十足,一点即通。

  同时他也被墨辰所传授的方法所深深震撼。

  “原来一碗清汤,看起来简单,却需要这么多工序!”

  干贝瑶柱、火腿、都需要分开吊汤。

  把几道提味的食材,分开装在蒸笼里,蒸出其中的新鲜原汁。

  时间来到中午,高汤中慢慢出现杂质,臭鼬有点慌神了。

  “老师,好多杂质啊,怎么清理都清理不完!”

  墨辰神秘一笑:“看看案板上,还有什么食材没用上。”

  臭鼬看了看:“打碎的鸡肉和猪肉。”

  “这是清汤(动词)用的白料和红料,你现在放进锅里吧。”

  “哦。”臭鼬不明所以的点点头。

  白料和红料入锅后,很快的开始被煮的蓬松变大。

  汤中的杂质,慢慢被吸附到了肉蓉上。

  放入去的肉蓉,虽然只是起到了清道夫的工作,让高汤变为不是本味的清汤(名词)。

  同时,肉蓉中的鲜肉味,也会溶于清汤中。

  这样一来,开水白菜的鲜亮清澈的汤底,也即将要完成。

  “墨老师,好神奇!”臭鼬好像打开了熬汤的新世界。

  看到臭鼬学习的很快,墨辰才放下心来处理白菜。

  一百斤大白菜,摆在厨房里,满满十多颗。

  墨辰和巨石,要将这些已经可以称之为上品的白菜再次进行筛选。

  最终,只有一颗小小的最为适合的菜心,才能有幸入老佛爷的口。

  可想而知这道菜需要花费多少人力物力。

  从上午开始,直到月上柳梢,菜品才终于完成了百分之八十。

  “好了,带着这些东西,咱们去参加员工聚餐吧。”墨辰道。

  “墨老师,我也可以跟着去吗?”臭鼬有点不可置信的问。

  墨辰拍了拍他的头:“当然,这汤里是你帮我看着火候的,你当然有资格去。”

  夜晚,墨辰和臭鼬一起拿着一大锅食材,来到学校里员工的餐厅。

  柯里昂带着索尼娅已经来了,副校长雅各布正陪着他谈话。

  见墨辰来了,柯里昂竟是主动站起身迎接。

  “哦,看看谁来了,我们的新校长,墨辰先生。”

  见老板都站了起来,其他人和雅各布只能也起身笑脸相迎。

  不过一些老员工,都是对于老板的尊重。

  至于这个年轻的校长,老员工们大多不太理睬。

  人家干了几十年,突然来了一个二十多岁的年轻人做校长,情绪有变化蛮正常,墨辰也很理解。

  今晚这道菜品首发选在了这里,墨辰也是要让大家明白,他并不是自带流量的网红。

  “墨,今天晚上你打算露一手吗?”雅各布叼着烟斗问。

  “当然,我连材料都自己带来了。”

  雅各布点头:“哦?那很不错,不然的话,学校里的材料是学校们学费买来的,你也省的破费一笔了。”

  西菜系主任,副校长的死忠,克莱顿阴阳怪气的说道:“哦,墨校长真是会过日子啊,自带材料的确可以省钱。”

  柯里昂不动声色的笑了笑,打圆场道:“也未必嘛,墨辰主厨店里的食材,也全都是极品,又高端又贵。”

  克莱顿耸了耸肩:“哦哈,那我可要看好自己的钱包了,好在是AA。”

  “哈哈哈哈……”

  教工都能听出副校长和西菜主任言语间对墨辰的不满,只能尴尬的赔笑着。

  简单寒暄了几句,墨辰和其他老师们一起,在厨房里忙活起来。m.XiaoShuo530.Com

  在制作最后一步的白菜时,墨辰的刀工再次惊艳了厨房。

  普通的教工们,对这位新来的校长还是非常佩服的。

  一颗白菜心,在他的刀下竟然变成了含苞待放的花蕾!

  真真是惊艳到了大家。

  处理好白菜后,简单的小火蒸一下,墨辰的菜品也基本制作完毕。

  做好后,大家需要填一个表格。

  其他老师需要把所使用的公用材料的价格报上去,方便饭后AA。

  而墨辰自带材料,只需要自己菜品的价格报上去即可。

  当他在本子上写下两万刀的时候,负责记录的学生会主席,吓的脸色一变。

  其他老师所使用的材料,最多也就几百块。

  成本贵一点的,也有几道上千块的。

  各自算进去一点手工费,也不会特别离谱。

  但墨校长这道菜……

  他只能祈祷饭后老师们不会打起来。

  不过他只是学生,不敢多说什么,拿着手机,悄悄拍下了这份菜单。

  教工内部晚宴正式开始。

  丰盛的菜品摆满了桌子,全都是专业的烹饪教师亲手制作的。

  众人都不想把手工费加的太高,因为加高了,到时候AA制,自己还是要多拿一份钱。

  柯里昂这种大老板,不在乎钱多少,但AA制聚餐的原则。

  老板和学校的上层管理雅各布等人,早已经跃跃欲试了。

  “来吧,让我们尝尝咱们优秀教工们的手艺。”

  柯里昂拍了拍手,示意大家可以吃了。

  雅各布用餐刀敲了敲酒杯道:“各位,我建议,咱们先来品尝一下新校长的菜品,这一定会是一道杰作吧?”

  老师们都知道副校长一直在挑事,也不敢多说什么,把目光望向墨辰。

  墨辰冲后面的臭鼬努了努嘴。

  小黑胖子提着一个东西走了过来。

  竟然好像是一个龙国大茶壶? 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神月相思的我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林

  御兽师?

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