“原来他们没用鲜奶,这个奶精是什么?奶粉吗?”
纸上虽然没有标注每种原料的单价,但一眼可见,‘八+八’奶茶店用的原料和香江奶茶大师用的原料,区别只在鲜奶和奶精。
“奶精...”林尚传品味着这个名字,感觉这种原料不像是个好东西。
听上去就和瘦肉精一样,都是成精的玩意。
“林总,我们赶紧去食品批发市场,买点回来实验下吧。”杨淑萍跃跃欲试。
这两天她做实验有点上瘾,每当实验结果出来,都觉得神清气爽,全然忘记了刚才的疲惫。
“好,这就走。”
两人在市场转了一圈,问过几家老板,知道了奶精的学名叫植脂末。
是用精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新式食品,适量使用符合国家食品安全标准,谈不上什么不健康。
于是两人在几家店采购了三种品牌的奶精,记录好对应的价格。
除了奶精,他们还买了五种不同品牌的成人全脂奶粉,中高低档都有。
也是受‘八+八’奶茶店配方的影响,他们觉得既然配置奶茶可以不用鲜奶,为什么不能加些奶粉呢?
回到住处,杨淑萍在去厨房这个实验室前,按林总的要求,先列出一张长长的实验计划表。
林尚传学的不是工科,他对化学实验的认知还停留在高中阶段。不过学霸出身的他,对实验计划掌握的还算不错。
电脑里的Excel表格,先是把三种奶精、五种奶粉单独配置,并按不同的比例添加,每样替代鲜奶的原料都设计了10种比例配方。
然后是另辟蹊径的,鲜奶+奶精/奶粉的尝试,调整实验原料比例,看能不能保证口感与单独使用鲜奶的奶茶相同。
最后则是大乱配,不同品牌的奶精+奶粉+鲜奶的混合实验。
杨淑萍按实验计划,忙到晚上8点多,配置出一百来杯还算正常的成品,另有数百杯可以称为黑暗料理的玩意。
当然,他们不是按照600ML一杯的比例配置,要不然就算实验材料足够,小厨房也容纳不下这么多的奶茶杯。
即使他们用的是一次性的小塑料杯,也摆满了全部桌面,连地上都铺开了。
杨淑萍工作做的很细,和林尚传配合,将每个塑料杯上都用黑色水笔标注了号码,对应着电脑里记录的配方。
她忙了几个小时,手酸的受不了,背都有点直不起来,却一点也不饿,因为喝奶茶喝饱了。
两个人品尝了近百杯奶茶,嘴巴都有点发麻。
开始还行,能准确分辨出好坏,超过40杯后,林尚传感觉全是一个味,后面做好的奶茶他便放弃‘试毒’。
好在晚上8点多,两个生力军来了。
“嚯~林总,这么多杯子...”张刚跟着何海平进门,一眼就看到地上密密麻麻摆放的塑料杯,脚都不知道往哪里迈。
何海平也有点吃惊,不过他知道小林做事的态度,又觉得这很正常。
“哎呀,你们终于回来了,赶紧的,分派任务哈。
海平哥从门口这里开始,先从91号到140号。
张经理从厨房这里开始,先从180号到240号。
喝一杯,说下自己的感受,我来记录在本子上,再喝下一杯。”
张刚走到厨房门口,看见里面在清理台面的杨淑萍,两人是第一次见面,互相打过招呼后,他弯腰拿起杯子开始喝奶茶。
“哎哟~味道不错啊。和我在东海喝过的差不多。”
张刚小心地喝了口第一杯150号,感觉很好。
“东海现在也有奶茶店了啊?”林尚传有些吃惊,他本来计划好,等在豫章打下基础后,下一站就是东海的。尒説书网
“有啊,叫什么避风塘。面积蛮小的一家店。”张刚一手拿着杯子,一手比划了一下。
“哦,他们的奶茶怎么卖的?”林尚传前世在东海念书时喝过避风塘的奶茶,却没想到这么早就已经开始在经营了。
他有些危机感,但又觉得这些店肯定都很初级,否则前世的名气不会被网红奶茶店压住。
“3块钱一杯,不到一瓶水那么多吧。”
“哦,明白了。”
现在东海的消费水平和其他城市的差距不算大,3元一杯的奶茶说明用的肯定不是鲜奶。
只是这也意味着,林尚传的奶茶店,想卖4元一杯的价格,接受度不会太高。
他叹口气,知道在当下的市场,活下去是最重要的,只能不太亏良心吧。
希望有一个鲜奶加奶精/奶粉混合的产品,能脱颖而出。
“这杯味道挺不错的,112号。”何海平在工地呆了一天,口有点渴,一口气喝了好多杯,然后举起一杯他觉得味道非常不错的,让小林记录。
就这样,两个生力军半个小时不到,把剩下几百杯奶茶全品尝过一遍,选出了十二杯他们认为不错的,让杨淑萍按照配方再做了几大杯分别再次品尝。
林尚传用牙刷搞干净牙齿,每喝一杯就漱漱口,最终十二杯里四个人一直认为,有两杯的味道非常好,甚至比单独用鲜奶做出来的奶茶都要好。
看了看对应数字的配方,林老板满意地笑道:“今天辛苦大家了,先这样吧。”
将地上的杯子收好,几人一起出门。
到豫华大厦把杨淑萍的单车拖到办公室,再按远近顺序,先送张刚回酒店,再送杨副总回家。
夜晚走城郊陌生无路灯的道路,何海平车开的不快,好一阵才到地方。
林尚传跟着杨淑萍下车,认了一下门,然后苦笑道歉:“杨姐,早知道你家住这么远,就不拖着你忙那么晚了。”
“哈哈,林总,没事的,以前在麦记,天天都这么晚。”
杨淑萍今天虽然累了一天,比在麦记上班还辛苦,但研究配方的事,实际上让她十分投入,非常有成就感。
甚至她都没察觉到时间过得如此之快,好像只是用了没多久,他们就初步研发出了成果。
“嗯,早点休息吧。明天看过装修设计图后,我们再微调配方,找出最合适的。然后还要多找些人一起品尝。”
林尚传看着杨淑萍进楼,才回到车上。
“小林,你这个配方,是不是要有些保密措施?”
何海平没开过店,但他前女友开花店的时候,对他说过一些插花的手艺细节,还开玩笑地让他保密。
所以他觉得,小林大费周章搞出来的奶茶,应该要加强一下保密工作。
“嗯,现在先不急,以后慢慢来。”
林尚传点点头,其实他不是特别在意配方保密。
一方面,众口难调,他们今天只是初步找到几个有特点的方子,离真正雕琢出让大家都满意的配方还早。
另一方面,舆论宣传习惯性地把成功者的成功归功于配方,却不知道还有更多、更重要的原因。
可口可乐和百事可乐的配方故事,传的玄乎其玄。
但真正左右两大软饮巨头生死的,绝不是什么独家配方。
而是管理和营销。
所谓百年经营秘方,本身就是一种高明的营销手段。
两大可乐巨头,实际上是利用渠道优势,生产管理优势,把产品的零售价压低到所有竞争对手不能接受的程度。
同时利用品牌营销优势,让消费者潜意识里就相信他们的产品是最好的,自然让两大巨头垄断了整个市场。
也许在奶茶行业刚起步发展的前几年,配方确实能带来一定的优势。
但几年后,茶饮料市场将进入竞争的白热化,独家配方赋予的口味标识,这个先发优势将渐渐变小。
要想在残酷的市场竞争中生存下来,并且活得好,靠的是一系列深厚的内功,而不是指望区区一个配方就能做到的。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神重岗已隔红尘断的重生从2002世界杯开始
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待