“那肯定像,你是没看见,把他都吓傻了。”
林清内心os:希望他晚上不会内疚。
来到厨房,林清把童子鸡放水里泡一下血水,又在香料袋里挑了点桂皮、八角、豆蔻、丁香和小茴香籽,又抓了把花椒,“依依,过来帮我把这些香料磨成粉。”
“全部一起磨吗?”
“一起磨吧,反正待会也要混一起。”
把鸡泡出血水后,香料也磨成粉了,林清让人又把鸡全部仔细清洗了几遍,再把水擦干。
看着香料粉和鸡,依依好奇的问道:“小姐,待会是把这些香料粉抹到鸡上面吗?”
林清又找了些辣椒面和香料粉兑一起,“不不不,待会把香料粉兑水,再把鸡泡进去腌制,你去把厨房最大的盆给我拿来,待会就用盆来腌这几只鸡。”
依依按林清说的把最大的盆拿来后,林清往盆里加入刚才的香料粉,又加了些姜蒜、盐、糖和蜂蜜,因为已经有香料粉了,林清就没有加料酒之类的,怕光泡着不够入味,林清又往鸡身上疯狂扎孔,试图让鸡待会更入味些。
兑好水后,林清把那几只童子鸡放到盆里浸泡,翻拌均匀后又给它们按摩了好一会。这是林清之前刷视频看见的,人家管这叫浸腌法,说是能保证炸出来的鸡肉锁水多汁。
依依还以为泡一会就好了,谁知道泡好后林清居然拉着她走了,“小姐这个鸡要泡多久呀?不是泡一会就好了吗?”
“哪有那么快,起码要泡两三个时辰呢,最快也要等到晚饭后。怎么,馋了啊?”WwW.XiaoShuo530.com
“才没有。”依依傲娇的转过头,还咽了咽口水。
出了林府,林清又去炸串店找周大姐。
听了林清的话,周大姐那叫一个目瞪口呆,“什么?要把新店铺交给我管?”
“对,就开在炸串店的隔壁,正好这两家院子都是相通的,也方便。”
周大姐本来还想推托,但是看林清那么相信自己也不好拒绝了,一咬牙就答应了下来,“那行,既然小姐你相信我,那我肯定不会让你失望的,我一定好好干。”
“放心哈,我会给你加工钱的。”
交代好周大姐招人后,林清又马不停蹄的去找人打灶台。
没等林清开口,打灶台的张大爷立马就拎着工具起来了,“好了林小姐,不用说了,直接带我去店里,告诉我要打多大的灶台就行。”
“哈哈哈张大爷你现在那么轻车熟路了吗?”
“那可不,林小姐一看到你我就知道该去干活了。”
把灶台和锅都预订好后已经是傍晚了,林清匆匆吃过晚饭后就往厨房跑,没想到依依也在厨房了。
林清打趣道:“哟,依依你也吃得那么快呢?”
“没有啊,我就正常速度。”
看鸡也腌得差不多了,林清让依依再找两个盆来,一个装水,一个待会裹粉用。
林清把面粉倒进盆里,又倒了些玉米淀粉和土豆淀粉,土豆淀粉是为了保持炸鸡外壳的硬度,接着又倒了些盐、孜然粉和花椒粉进去调调味。
搅和均匀后,林清拿起一只腌好的鸡,把它放到粉里裹匀,让它的边边角角都充分裹上粉。裹匀后拎起抖掉多余的粉,放一旁的清水泡个两秒后又捞出。控干水份后放到粉里继续裹粉,以此类推重复两次。裹上三次粉后,林清把多余的粉抖了抖,第一只鸡就裹好粉了。
裹好第二只后林清才问道:“依依,油热了吗?”
“热好了热好了,筷子插进去已经冒泡了,小姐你可以拿过来了。”
林清把裹好粉的鸡一手一只拎过去,顺着锅边把鸡放到锅里,一下锅,就发出滋啦滋啦的声音。
“小姐这个要炸多久呀?”
“炸半柱香的时间,除了期间翻一次面就不要动它了。”
“没问题,交给我你放心。”
刚才裹粉的时候林清都是直接压,这样的炸鸡炸不出鳞片。林清又把剩下的鸡都裹上粉,过完水最后一次裹粉的时候,把鸡又压又揉又抖的,据说这样能炸出鳞片,林清也不知道是不是真的。
林清把鸡都拿过去,发现鸡也炸得差不多了,表皮已经炸得金黄了,“依依你刚才翻面了吧?”
“那肯定翻了,但是这也太香了吧,我才刚吃完饭现在闻着这味又把我闻饿了。”说完依依又咽了咽口水。
“那肯定想,你把它捞出来沥沥油,我把剩下的炸了。”
把剩下的都一起炸了后,林清才洗手准备开吃。炸鸡那令人垂涎欲滴的香气,林清看着炸好的炸鸡也狂咽口水。摸着也凉一点了,林清直接拿手开扯,一扯鸡腿,里面的汁水就流了出来,一看就嫩得不行。
林清把鸡腿递给依依,“快尝尝。”
依依虽然馋得不行,但还是推了回去,“不不不,小姐你先吃。”
“客气啥啊,赶紧吃,怪烫手的。”
依依这才接了过来,毫不犹豫的一口咬下去,酥脆的外皮一咬就直掉渣,里面的肉又嫩又入味,而且汁水特别饱满,一咬下去里面的汁水就顺着手指往下流。
把鸡腿给依依后,林清又去扯另一个鸡腿。小心的尝了一口发现没有鸡骚味后林清才放心的吃了起来,吃炸鸡最怕吃到有鸡骚味了,有一次吃到有鸡骚味的炸鸡恶心得林清好几个月没吃炸鸡。
觉得有些淡,林清又往鸡腿上撒了点辣椒粉,一口下去可以感受到鸡肉的细嫩软滑和酥皮的酥脆,嚼起来有“嘎吱嘎吱”的声音,越吃越快乐。
“怎么样依依,是不是像我之前跟你描述的那样好吃?”
依依狂点头,“对对对,外酥里嫩一口爆汁,果然好吃!”
吃完鸡腿两人又开始吃鸡翅膀,吃到鸡胸肉的时候林清就不吃了。鸡胸肉不管怎样都柴柴的,她不喜欢。
林清瞄了一眼油锅里的鸡,还好没炸糊。光顾着吃,差点把锅里的给忘了。剩下三只鸡也都炸好了,林清发现果然经过揉搓后炸出来的鸡都是有鳞片的。
吃过瘾了的依依措不及防的打了个饱嗝,“嗝~”
“满足了吗依依?”
“满足了满足了。”
“那你把这两只送去给娘亲和嫂子。” 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神想去童话镇的厉害巨人的惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了
御兽师?
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