怕待会蒸出来的双皮奶,奶腥味太重,林清还滴了几滴白醋进去,给牛奶去去腥。
搅拌好的奶液用纱布过滤两次次,过滤的目的就是为了将奶液里的渣渣和泡泡过滤掉,这样能保证双皮奶顺滑的口感。
过滤好的奶液沿着边缘缓缓倒回碗中,使刚才留下来的奶皮浮起来。
锅中水开后,林清才把碗放进蒸屉里,让春南把双皮奶蒸上个半炷香时间,再焖一会。
怕闷的过头,味道会不好,春南还是谨慎的问了一下,“小姐这闷一会是闷多久呀?”
林清思考了一下,“你大概数上三百个数这样就可以了,再把它从锅里拿出来,盖上盖子放凉。”
来到隔壁,鸡汤还没熬好,林清打算先把红油做出来,姜葱蒜、桂皮、八角和香叶放热油里炸香,炸至金黄后捞出,分次泼进放有白芝麻、干辣椒、辣椒粉的大碗里搅拌均匀。
也不知道搅了多久,子磊手都有点酸了,看林清丝毫没有想起自己的样子,幽怨的看向林清:“小姐,你是不是把这虾泥给忘了?”
一听这话,林清这才想起来还有虾滑,不好意思的笑道:“哎呀,真是不好意思,我怎么把你给忘了。”
走过去一看,虾滑已经搅打上劲了,林清便把碗接了过来。
锅里水开后,林清用勺子把虾泥舀起,尽量弄成丸子状,放入热水中煮熟。
怕味道会淡,林清没有一次性把虾泥全下锅里,而是先煮了两个,打算先尝尝味,要是味不够的话再加点调料。
煮了一会,虾滑就浮起起来,也完全变色了。林清把虾滑捞起,分了子磊一个。
“子磊你尝尝,看味道会不会太淡了。”
子磊开心的接过碗,瞬间觉得刚才的辛苦都值了。也顾不得吹凉,直接一口放进嘴里,也不知道那虾滑在他嘴里翻炒了多少回。
只见子磊嚼了两下,就竖起大拇指夸道:“好吃!味道刚刚好,吃着鲜甜鲜甜的。”
看着着急的子磊,林清忍不住笑出了声,“你也不嫌烫啊。”
等碗中的虾滑凉了口,林清也尝了下,虾滑吃起来qq弹弹的,还能吃到大块的虾肉,味道也确实刚刚好,而且也不会散。
林清很满意这次做的虾滑,等嘴里的虾滑吃完后,就直接把碗里的虾滑全下锅里了。
林清买的虾很多,直接煮了一锅虾滑。
看竹签闻着还有一股子味道,林清又让子磊把竹签煮了一下,正好也消消毒,用起来也安心一点。
虾滑煮熟后,刚才煮熟的菜也凉了,林清拿了根竹签串了几个虾试了一下,正好能放进最大号的砂锅里,而且刚好能盖起来,签子卡在外面。m.XiaoShuo530.Com
看大家都在忙,只有子磊在闲着,林清便把子磊招呼过来一起串串。
子磊洗干净手,又把手擦干才走过来,“小姐,这一根签子串多少菜呀?”
林清看了看旁边的一大盆子菜,才说道:“素菜一根签子串三块,荤菜一签子串四块,这个毛肚的话就串一片就行了。”
刚才用油炸过的香料,林清把它放进鸡汤里继续煮着,加入适量酱油和盐调味,毕竟钵钵鸡靠的就是蘸料的味道,所以林清放的盐就多了点。
林清把串串放进砂锅里,素菜一样放了几串,其余的全是荤菜。直到串串放了满满一锅,林清才倒入汤和少量红油,让菜在汤里浸泡着入味。
子磊好奇的在旁边看着,串串放在红油满满的红油底料里,看着格外诱人。
“小姐你这芝麻放得可真多呀。”
“芝麻多吃起来才香嘛。”
虽然白芝麻看着有点多,但林清觉得刚刚好,毕竟这钵钵鸡的红油就是得有大量的白芝麻,这样吃着才香嘛。
最后,林清把盖子盖上,防止有小虫子或者不干净的东西掉进去。
这钵钵鸡好歹也是做给皇上吃的,要是吃着吃着吃出个虫子,那她可就完了。
做完钵钵鸡,林清觉得这双皮奶应该也做好了,又回到隔壁店铺。
冷却后的双皮奶,表面的奶皮皱皱巴巴的,看着就很好吃的样子,林清不由得咽了咽口水,早知道就多做几碗双皮奶了。
林清最喜欢在双皮奶上加上蜜红豆,但现在要想再做蜜红豆就已经来不及了,林清就用了芒果代替,甜甜的芒果配着双皮奶吃起来也非常不错。
林清这边刚把双皮奶做好,刘总管就来了。
一看刘总管来了,林清立马麻溜的让人进去把准备好的吃食端出来。
当双皮奶和钵钵鸡端出来时,这大份量还是把刘总管吓一跳。
“这么多呀,我还以为只有一小份呢。”
“瞧您这话说的,客人您可给了我一锭金子,我也不好意思准备得太少呀对吧。”
林清跟刘总管介绍了这两道吃食的主要食材和名字。
又拍了拍大砂锅的锅盖,说道:“客人,这个辣口的吃食越泡越入味,要是你家老爷不急着吃的话可以多泡一会再吃。”
刘总管好奇的掀开看了一眼,就掀开了一点点,但香味还是飘了出来,刘总管下意识的猛吸了几口,“真香啊。”
林清一听,就悄声说道:“后面厨房还剩了些,客人想尝尝吗?”
虽然荤菜没剩多少了,但是她们店里什么都不多,素菜是最多的,让刘总管尝上几串也没什么问题。
刘总管一听,眼睛都亮了,他居然也能尝尝?
“那当然想啦!”
看刘总管把林清带回后厨,其他几个宫人看着都羡慕不已,要是自己也能尝上几串就好了。
刘总管把串串挨个尝了个遍,无论是素菜还是荤菜,吃起来都格外香。
“小老板你这手艺是真的好,这菜吃着跟闻起来一样香。”
“嘿嘿,谢谢客人的夸奖,如果你家老爷觉得好吃的话,还望你改天来的话跟我说上一声,让我安心一点。”
刘总管点点头,手里又拿上一串土豆,“放心吧小老板,下回再来我肯定跟你好好说说。” 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神想去童话镇的厉害巨人的惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待