叶流一听明天又能过去吃饭,立马就答应下来了,毕竟这林清家的菜品是真的新奇又好吃,都把他这嘴给养挑了不少。
“不过这海错你具体要什么?你先跟我说说,不然拿回来的海错不合你心意就麻烦了。”
林清想了想,便说道:“嗯,大概就是一些花螺、花甲、蛏子、虾公、蟹和八爪鱼。”
林清说完后复述了一遍,发现还漏了鲍鱼,便把鲍鱼加了上去。顺便把银子给了叶流,毕竟也不好每次都白白拿他们家的海鲜。
而叶流本来还不想收,但实在拗不过林清,便还是把银子收下来了。
两人聊了几句,又聊到了明天该吃什么菜。
林清想了想说道:“应该会准备些凉拌的菜品,现在这种天气吃些凉拌的菜最合适了。”
叶流也表示赞同,毕竟像这种炎热的夏天,没什么食欲的时候,最适合吃凉拌类的菜了,清爽又开胃。
第二天一早,林清先拿了些硝石去店里,教大家怎么用硝石制冰。
大家上次在林府吃席的时候,都已经见过了林清制冰了,所以也大概知道该怎么用了。
“不过小姐怎么要用硝石制冰,不是有已经让人每天送冰块来了吗。”
“给大家和客人乘凉用呀,这么热的天气,这冰块摆在店里,客人在店里吃东西也会凉快些。”
“而且也可以用这干净的冰块做槐花粉,这样一来就不用做成后再过一遍水了。”
大家一听,都觉得这个主意不错,而且还正好把买冰块的钱省下来了,两全其美啊。
等送冰的人来了后,林清便把这个月的月钱给他结了,让他以后不用再送冰过来了。
工人想起王爷的嘱咐,又多问了几句。
“小老板怎么不需要冰了,是嫌我这冰不好吗?”
林清一听就赶紧跟他解释,“没有的事没有的事,我就是觉得天太热了,想着在店里给客人放些冰块,你们要是一天跑几回给我送冰就太受累了。正好有人给我送了些硝石,我就打算自己制冰,所以就不麻烦你们给我送冰了。”
工人听完后点点头,不是自己的问题就好,又跟林清聊了几句就挥手告别了。
把事情办完,林清就赶紧回家了。
临近中午,林清要的小海鲜和小生蚝也送来了,一个个都鲜活得不得了,尤其是那虾,都还活蹦乱跳的。
来到厨房,林清就让大家先把海鲜都处理好,再把小生蚝撬开,把蚝肉取出来洗干净。
这回的小生蚝,林清打算做个蚝仔烙吃吃,一想到那咸香的炸物味,林清馋得口水都要流了。
而其余的海鲜,林清则打算做个捞汁小海鲜。
捞汁小海鲜要泡久一点才入味,所以林清便打算先提前做好泡着,这样一来下午吃饭的时候味道就刚好了。
看大家把各种小海鲜处理好后,林清让赵大厨先烧一锅水,打算先把小海鲜煮熟,再调料汁。
水开后加入葱姜和黄酒,再按时间分别把各种小海鲜放入煮熟。
小海鲜捞出后放入冰水里过凉,好让海鲜的肉质变得更q弹。
将泡过冰水的蛏子肉挑出来,而花甲也只留带肉的那半,这样吃起来会更方便些。
“小姐你看这八爪鱼要不要剪开些?”
林清看了下,好像确实有点大了,吃着多少也不方便,便让赵大厨把八爪鱼剪开,小块的吃起来也方便些。
海鲜煮熟后就该调料汁了,林清让赵大厨用藤椒炸个藤椒油,加了藤椒油的料汁吃起来会更香一些,是料汁里必不可少的调味。
蒜末、花椒、白芝麻、辣椒末泼热油爆香,加入酱油、香醋和少量的糖,淋上炸好的藤椒油。
放辣椒前,林清匀了一些料汁出来给安安留着,毕竟小孩子嘛,也吃不了太辣的。
放辣椒后,林清加了一大碗凉白开进去,把料汁稀释开来。
往海鲜里浇料汁之前,林清还不忘尝尝咸淡,缺什么味再加上点什么调料,知道味道合适为止。
将料汁浇在海鲜上,撒上一些香菜小米辣,让它先腌制两个时辰,这样一来下午吃的时候就入味了。
见林清要走,赵大厨赶紧把林清叫住,他这刚看小姐做菜看得上头,小姐怎么就走了呢。
“小姐那这些蚝肉怎么办,你不打算做了吗?”
“下午,下午我再来做哈。”
想着光吃这捞汁小海鲜和蚝仔烙肯定是不行的,林清又回头教赵大厨几道爽口的素菜。m.XiaoShuo530.Com
赵大厨为人聪明,林清说一遍后就理解了。
休闲的时间总是过得很快,林清感觉自己明明都没休息多久,就快到饭点了。
想着待会还要做安安想吃的西瓜冰沙,林清就赶紧往厨房去了。
小生蚝已经洗干净了,林清用纱布把生蚝上面的水份吸干再放入碗中。
用红薯淀粉加鸡蛋、水和少许油稀释开来,倒入生蚝,加入少许葱末和少许胡椒粉搅拌均匀。
热锅热油,将生蚝糊糊舀到热锅里铺平,用铲子轻轻摊开,煎至金黄后翻面,直到煎至两面金黄后盛出。
为了让单调的蚝仔烙更好看点,林清又放了点香菜上去点缀。
一般来说,蚝仔烙都是要搭配鱼露吃。而这里也没有鱼露,林清便什么也不加了,毕竟这蚝仔烙空口吃也是很好吃的。
刚把蚝仔烙做好,依依就跑了过来,“小姐,秦公子和他哥哥已经来了,而且还带来了一大筐荔枝。”
“荔枝?”
话音刚落,子磊和子鑫就提着一筐荔枝过来了。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神想去童话镇的厉害巨人的惊!林家的小吃街把皇帝都馋哭了
御兽师?
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