莫非,他和七七有什么共通之处,所以才让胡桃如此?
云芊开口道:“毕竟林凡的菜对往生堂的生意起到了很好的推进作用,就连黑岩厂附近也有人问起往生堂去不去他们那边做生意。
后面我的工作会更轻松,工资还涨了一大截,我还得谢谢林凡你呢。”
林凡恍然。把一切归根于摩拉,事情就变得简单了。
收拾好心情,林凡和香菱就开始做菜,云芊则出门去,准备晒会儿太阳。
今天香菱把自己在冷库里珍藏的急冻树材料拿了出来。
据香菱说,急冻树的花心、叶子还有茎内的软肉都是绝佳的食材,处理好之后不仅口感清爽,还脆嫩无比。
林凡对新食材也充满了期待。
而香菱则准备用林凡交给她的细节处理方法做一道干炒鱼河、一道干锅腊肉、一道岩港三鲜。
一荤一素一主食,三道全都是很常见的璃月菜。
干炒鱼河用的是鱼肉、稻米、金鱼草,外加河粉。
河粉的柔滑衬托出鱼肉的鲜弹,口感顺滑、食材饱满、锅气十足。
虽然没有珍贵的食材和特殊的烹饪手法,但新月轩里,这道菜同样广受欢迎,比那些名菜也不差。
干锅腊肉要用到腊肉、松茸、金鱼草。
整道菜用大火猛炒,松茸脆嫩,腊肉的油脂均匀,香味十足。
而且腊肉本身的特性就是越嚼越香,所以这也是道很好的下酒菜。
在璃月普通百姓家里,这道菜常在节庆时出现,也蕴含着璃月人对家乡的思念。
岩港三鲜是宽油炒制的素食,选用了土豆、琉璃袋、松茸三种食材,煎炸翻炒后干香味浓郁,用来下饭绝佳。
而林凡在和香菱详细了解急冻树的特性后,决定蒸一个花心,用树叶煮汤,树心则用来焖肉。
这些食材都是香菱处理过的,所以不用再花时间祛除其元素力。
急冻树的花心巨大,林凡只取了十分之一就足够装满一碗。
蒸菜用的也是高汤,一方面可以在蒸制的过程中入个底味,另一方面也可以提升花心的口感。
这道菜没什么复杂的,就是把控好火候,等花心熟透,就捞出来过一遍凉水,这样可以保持其色泽上的鲜艳。
至于淋菜用的辣椒油,则是林凡自己独创,色泽上鲜红亮丽,闻着香气馥郁,而入口后,辣味并不猛烈,香味则在嘴里长久留存,尤其是里面的一点小葱,让辣椒油的整体味道都有了提升。
这份辣椒油,哪怕不用来拌菜,只蘸个味道也能吃两碗米饭。
急冻树的树叶处理后质感变软,看着有些像海草,但口感上类似海灵芝。
大片的是软糯的口感,切成小块,则变得爽脆,是一种很神奇的食材。尒説书网
林凡选择将其切成小段,煮个清汤,加入调料后,汤的味道丰富,混着急冻树树叶一起喝,又是另外的感受。
树心焖肉要用不少时间,首先肉得上色煎炒,等肉块变成红色,油脂煸出,外层变得焦脆,再加入足量的水,混以各种香料大火猛煮。
等肉七分熟了,把切好的急冻树树心放入其中,再煮一会儿。
急冻树树心煮熟,肉也变得软烂,这时候调个味就可以出锅装盘。
林凡做完三个菜,香菱那边早就把菜装好在等着了。
她选的三个菜不怎么耗费时间,就连干锅腊肉,也没有林凡蒸花心的时间长。
上桌时,林凡还怕香菱的三个菜丢失了热度,味道上会有所缺失。
结果香菱的三道菜还热气腾腾,根本不像出锅许久的模样。
据香菱说,她调动元素力封住了菜的热量,这才能保证菜的味道长久保留。
接下来是试菜环节。
香菱做的三个家常菜,明显已经开始转变,里面用到了大量的绝云椒椒,味道上整体偏辣。
干炒鱼河整体较糯,,吃着又香又软,味道也浸入食材里面,让人爱不释手。
干锅腊肉是一道需要嚼的菜,尤其猪皮,经过长久熏制,变得干硬有嚼劲,吃起来格外的香。
香菱明显用了手段,这里面的稻米却充满了颗粒感道干锅腊肉吃着味道十分丰富,而且同样入味。
岩港三鲜主要吃的是菜本身的鲜嫩,土豆的脆,琉璃袋的清香,松茸的肉感,三者很好地融合在一起,吃起来有种安静祥和的感觉。
林凡感慨道:“这三道菜都很不错,我已经提不出意见了。”
虽然他一直都知道香菱天赋高,但高到这种程度,以至于两次就学走了他的做菜技巧,还融会贯通加入自己的想法,这确实出乎了林凡的预料。
要是自己不进步的话,估计要不了多久就会被香菱甩在身后了。
林凡做的菜同样出乎香菱的意料:“林凡大厨,你这道凉拌花心口感爽脆,特别是上面的辣椒,特别香,感觉用来拌什么菜都可以成为招牌菜。
用高汤蒸出来的花心,味道丰富,而食材本身的鲜嫩也很好保留下来,口感上层次分明。
这道红焖肉加入树心后,肥肉的油腻完全祛除,而且树心本身的甜味透入肉里,让肉也有了一点清新的感觉,不管怎么吃都不会腻。
汤我是没想到还能做成这种样子,连着叶子一起喝,那种叶子肉在嘴里被分开的感觉很奇妙,而且很有趣。
林凡大厨,你这三道菜我同样提不出意见了。”
两人相视一笑。
菜做到这里,已经可以不必再继续下去,只要清楚原理,同类型的菜便可以随心而做。
林凡主要是学用新食材,香菱则是将林凡传授的细节处理法学会。
一边吃菜,两人也说是厨王赛的一些事。
赛事本身说的比较少,只是聊了聊可能出现的赛题,以及这次厨王赛的种子选手。
本来这些淮安都和他提过,现在只是确认一下厨师名字,等赛事开始后能认个脸熟就行。
两人讨论的重点,还是在外国厨师身上。
因为之前发生的种种,外国厨师肯定不敢再轻易耍什么阴招,但他们的厨艺同样不容小觑。
香菱给林凡说了几个比较有名气的外国厨师的基本信息。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神七爷谢必安的在提瓦特成为厨神
御兽师?
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