炝炒土豆丝以及鱼香肉丝都有同一个考点,那就是刀工。
陈墨取出一个土豆,削皮切丝,每一根土豆丝的粗细都要均匀,与火柴棍大小一致,过粗的话就会变成土豆条,过细又会很容易折断。
将切好的土豆丝放入冷水中,加入醋和盐,让土豆内的淀粉留在冷水里面,这样炒出来的土豆丝会更加爽脆。
但这么做其实会对接下来炝炒的火候有着严格的要求。
因为火候一过,这土豆丝就会折断。
陈墨现在倒是十分自信,毕竟是他已经做到了一百分的菜,而且这一百分不是一次两次,是他之后做了十几份都能保持一百分的菜品。
泡土豆丝的时候,陈墨开始准备鱼香肉丝的材料。
在之前,陈墨其实就已经做过鱼香肉丝,但完全没有到一百分,不过现在的他不一样了。
鱼香肉丝是家常菜,也是川菜。
其材料可多可少,陈墨的材料却准备得相当丰富,主角里脊肉是必须有的,听说古法鱼香肉丝的配菜只有葱白,但很明显这种做法其实并不算得上很好。
因为后来的木耳、冬笋、青椒和胡萝卜吃起来的口感与味道层次明显更加丰富。
幸好系统给的木耳是早就泡发好的,不用陈墨再浪费时间去泡发。
第一步就是将所有材料切丝。
陈墨的刀工几乎可以保证每一样材料所切的丝粗细一致,就跟上面的土豆丝一模一样。
不过切好的里脊肉丝必须先进行腌制。腌制是为了让肉丝的味道更加丰富,以及下锅炒的时候能够保持其嫩滑的姿态。
加入盐和料酒,腌制数分钟也就即可。
在肉丝腌制的期间中,陈墨将其他配菜丝进行了一个简单的焯水,让其断生,那接下来的翻炒也就更容易炒熟。
切好了葱姜蒜,陈墨便开始调制鱼香汁。
调味是鱼香肉丝这道菜的重点,可以说是比刀工还要重要。
因为鱼香肉丝的鱼香就必须从鱼香汁上下手。
盐糖醋的搭配,再加入一点点水淀粉,让其变得浓稠,便可以起锅烧油,开始炒肉。
不得不说,陈墨的火候随着制作的菜品越来越多,控制能力也越来越好了。
再加上他练习已久的勺功,自然能够炒出一百分的鱼香肉丝。
炒完鱼香肉丝,陈墨迅速将土豆丝下锅翻炒,之所以可以无缝连接,那是因为系统的厨房带有自动清洁功能,连锅都不用洗,直接就变干净了。
所以陈墨这么久以来才能保持做菜的速度,要是每做一道菜就洗一次锅,也很麻烦。
张小丰和洛河已经吃饱了,所以这两道菜主要还是洛洛来吃。
当然,洛洛其实在之前陈墨练习的时候早就吃过了不少,只是馋嘴的她一向来者不拒。
陈墨只是拿起两个碗,各自夹了一些菜,然后就将盘子推给了洛洛。
洛洛也不客气,直接捧起盘子扒拉了起来。
土豆丝的定价只需要三十块金币,毕竟主要材料只有土豆丝,而鱼香肉丝则是标准的五十块金币了。
陈墨吃好了之后,再次确认自己做的菜没有问题,才放下碗回到自己的房间。
回到房间,看着小桌子上大了一圈的咕叽,陈墨轻笑了一声。
这都过去了那么多天,这咕叽每天就是吃了睡,睡了吃,就连眼睛都还没能睁开。
陈墨特意做了一个窝给咕叽,也不知道这什么时候才能长大。
不过熊猫在幼年时间雌雄难辨,如果最终咕叽是女孩子,那或许就要改名字了。
......
次日早上。
早餐营业时间。
一向只在中午或者晚餐时间出现的曾诚竟然来了。
“哎,今天终于早起一次来陈老板这里吃早餐了。”看曾诚那一脸憔悴的模样,洛河也忍不住说道:“你该不会打算吃完之后再回去睡觉吧?”
曾诚顿时眼睛一亮:“洛小哥,你的话很有道理,我觉得可以!”
不用翻开菜单,曾诚直接点餐,“一份细蓉、两个千层酥油饼。”
然后曾诚直接掏钱丢进钱箱,一切动作都是一气呵成。
这时洛河才说道:“今天刚刚多了一个新早餐,不看一下?”
曾诚愣住了,不过很快就反应过来说道:“没事,反正又不是最后一次来吃,下次再来吃就好,多了也吃不完。”
确实,曾诚点的菜永远不会多,都是刚刚好,哪怕曾诚自己还想再吃,但他都会忍住,然后明天再来。
就连蕾丽也夸他自制力强。
就在曾诚和洛河闲聊时,罗素推门而入。
而曾诚坐的位置恰巧是罗素的旁边,背着狼头大剑的罗素随意地坐在了曾诚旁边,打开菜单,直接下单了一份细蓉、一个肉夹馍,一个千层油酥饼。
那枚戒指的钱还有,所以张小丰也直接从戒指里面扣除。
曾诚抬起头,看了一眼罗素,又看了看罗素背后的大剑。
“好剑,真的好剑。”
罗素微微侧头盯着曾诚。
“噢噢~我不是说你贱,我是说这把大剑是一把好武器,重剑无锋,大巧不工。”
曾诚当即说道。
这时罗素淡淡地说道:“其实只是我懒得去磨剑而已。”
曾诚当即愣住,原本只是想要恭维一下,结果被人如此打脸,当即反问道。
“那你为什么要背着这把剑呢?能来这里吃饭,肯定不缺钱,换一把大剑不香吗?”
“这把剑对于我来说,是很重要的物件,不仅仅是一件武器。”罗素卸下背后的剑套,将狼头大剑取下。
“这...我能摸摸看吗?”曾诚抬起头用好奇的目光看着罗素。
罗素只是点了一下头,没有回应。
这把大剑没有剑鞘,所以放在桌子上后就可以仔细观察到剑身上的各种刮痕,有深有浅,甚至可以看到剑刃上有些地方已经崩了一道道口子。m.XiaoShuo530.Com
曾诚伸出手摸了摸冰冷的刀刃,感觉上像钢铁,却又更像石头。
似乎又有点不一样。
“这把剑的历史恐怕很久了吧。”曾诚摩挲着大剑,轻轻说道。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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