猪网油就是一张看上去像是一张网的猪油,这种油实际上是猪的肠系膜,大网膜堆积的脂肪,在猪的腹部形成网状的油脂。
在许多时候,有定型以及增香的作用。
将四只鸡都塞好包好后,陈墨取出了荷叶。
这荷叶一张都要一金币,不过在这种时候能够弄到新鲜的荷叶,也是极好的。
陈墨用荷叶将四只鸡一一包裹了起来,最后一步就是封泥。
这封泥看似简单,但其实有着十分深奥的学问,因为封的泥有多少,要封多少才能保证鸡肉不会被烤焦,又或者不会因为封泥太厚而导致里面的鸡肉没有完全熟透。
这些都十分考究封泥的手法。
陈墨也只能凭借自己的感觉,将黄泥均匀地涂抹在荷叶上。
接着把一块块黄泥砌入土窑里面,一次过加入大量的树枝树叶进去,让火熊熊燃烧。
而陈墨则开始封窑。
将整个窑封闭起来,让里面的炭火自己慢慢燃烧。
因为不是用系统的厨具,所以没有加速功能,陈墨等人只能慢慢等待。
等待时,张小丰从储物符里掏出了一个大桌子,还有几张椅子。
众人围坐在一起,幸好外面并没有下雪,所以他们才坐在外面。
而陈墨则是蹲在土窑旁,静静地看着土窑。
这时张小丰走了过来问道:“这样看着有什么用吗?”
陈墨耸了耸肩说:“没有用啊,只是闲着没事,这么看着的话,会比较有感觉,而且也能感知里面的温度。”
土窑里面没有香味传出,因为都被黄泥给封闭了起来,热气以及香气都只会在黄泥里面。
陈墨之所以用雪野鸡做这道菜,主要还是因为雪野鸡的肉质嫩滑。
有的菜品极尽繁琐,每一步都有严格的规定,每种食材都有严苛的要求,这样做出来的菜品当然是极好的,例如餐馆里面的芙蓉肉、粉蒸肉、佛跳墙各种菜品。
不过也有着许多菜只需要用最简单的做法就能够做出最高端的菜品。
给人一种化腐朽为神奇的感觉。
不过陈墨自己想了想,今天的叫花鸡好像并不属于做法简单的菜品,毕竟又要做个土窑出来,又要包又要封。
陈墨自己其实也很乐意这么做,很多人都说极简才是极致,但是有多美味是极简无法达成的,陈墨心中想要掌握的是极简和极繁这两者中的一切。
随着时间推移,土窑的温度开始下降,也就是说里面的火焰已经熄灭了,此时的底下应该都是一些炭。
陈墨挖开土窑,从里面取出了四块滚烫的黄泥块。
这封面的黄泥此时微微裂开,但是并没有很严重,说明陈墨封泥的厚度刚刚好。
陈墨举起菜刀刀柄在上面轻轻一敲。
黄泥顿时碎落一地,还没揭开荷叶,光是这飘出来的那股子香味儿和鸡肉特有的鲜味儿,就已经把众人的馋虫给勾了出来。
将黄泥逐一破开后,只剩下外面一层的荷叶包着雪野鸡,热气与香气往外冒,陈墨慢慢揭开荷叶。
黄润油亮的光泽,浓郁的香味儿直往鼻孔里钻,而且轻轻一动,整只鸡就浑身乱颤,仿佛稍微一用力就会散架一般。
但是陈墨拿起菜刀,将每一只鸡切开肚子,装在里面的辅料也都露出了面容,此时的辅料都浸泡在金黄的鸡汁之中。
陈墨拿起筷子夹了一片火腿尝了下,原本应该很咸的火腿此时味道刚刚好,还带着浓郁的风味。
多余的咸味也通过内腔渗透到鸡肉里面。WwW.XiaoShuo530.com
吃鸡要先吃腿。
雪野鸡的鸡腿可不小,陈墨一撕开,那鸡的汁液便哗啦啦地往荷叶滴落。
陈墨可不想浪费了这汁水,连忙用嘴去接。
鸡肉鲜嫩,汁水充盈。
看到陈墨已经动手开吃,洛洛还有张小丰二人也十分自动自觉,一人撕开了一只鸡腿来吃,幸好这里有四只鸡八只鸡腿。
北宫瑶站在一旁也很想吃,但是陈墨也没说可以让她吃,她也不敢下手,虽然知道陈墨其实是个不好杀戮的人,但不知道为什么,她内心对陈墨还是有那么一丝畏惧。
这时洛河撕开了一条鸡腿递给了北宫瑶。
看到面前突然多了一条鸡腿,北宫瑶愣了一下,扭头看了看洛河,随后低声说道:“谢谢。”
洛河没说话,只是撕了另一条腿吃了起来。
陈墨尝了一口后,就被这味道给迷住了。
首先是鸡皮,对于陈墨来说,鸡的精华就是鸡皮,尤其是烤过的鸡皮,外皮有些焦脆,一口咬下后,鸡油的香味瞬间在口腔中炸裂开来,随后便是酥烂离骨的鸡肉,汁水充盈,肉质细嫩,而且在做的时候因为没放水,里面全是腌制鸡肉的料汁,所以吃起来非常入味儿。
鸡肉嫩而入味,熟而离骨,这鸡真是让人百吃不厌。
而鸡腿肉又是最嫩最好吃的地方,当然,也得益于雪野鸡的肉质。
每一口都伴随着肉汁,就连咕叽都忍不住薅了一下陈墨的头发。
陈墨当即切下鸡胸肉递给咕叽。
咕叽就抱着一大块鸡胸肉在那里啃。
“系统,给这只叫花鸡评分!”
“扫描后,判定叫花鸡的分数为一百分。”
一百分?!
竟然合格了!
陈墨拿着鸡腿就这样跳了起来,但是其他人只顾着吃鸡,根本没有看到陈墨的动作。
原本以为要耗费一个星期的时间,没想到这一道看运气的叫花鸡竟然成功了。
“宿主不要觉得是运气,其实黄泥比例均匀起了一个十分重要的作用。”
当陈墨吃到那鸡皮的时候,就知道稳了,毕竟这鸡皮表面金黄,口感酥脆。
一口气吃完整条鸡腿后,洛洛长舒了一口气,然后对陈墨说:“老板!这个叫花鸡太好吃了!”
说完,下一秒便扯一只鸡翅开始啃了起来。
被扯开的地方不断有肉汁流下,如果可以的话,陈墨真想用碗接着那些汤汁。
不过这个时候,陈墨连忙走进洞穴里面装饭。
他抬起抓起其中一只鸡,往下一倒,金黄的鸡汁淋在饭上,火腿片和瘦肉平铺在米饭上。
陈墨吃了一口。
哦~完美。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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