切好的肉片与香芹段放在一起,然后加入一部分的酱汁进行搅拌。
让每一块肉都沾上酱汁。
然后就可以开始摆盘了。
将沾着酱汁的牛杂一片片地码在黄瓜丝上面,这样就能够呈现出小山的模样。
在周围撒上芹菜叶,然后在“小山”顶部撒上已经切碎的花生碎,最后就可以将剩余的酱汁淋下。
这是陈墨第一次做夫妻肺片,步骤看起来复杂,但其实有很多东西可以提前准备好,作为凉菜其实还是很好做的。
站在一旁等候多时的洛洛立刻捧起这一盘夫妻肺片走了出去。
看着鲜亮的红油,洛河笑着问道:“老板,这一盘菜叫什么名字?”
陈墨一边擦着手,一边从厨房里走出,“这个叫夫妻肺片,在我的家乡,有一对很恩爱的夫妻,他们做的这道菜,就叫夫妻肺片。
之所以做这道菜送给你们,也代表着我对你们的美好祝愿。”
这么一说,洛河还有北宫瑶相视一眼后,一齐朝着陈墨深深地鞠躬。
“谢谢老板。”
“有什么好谢的,先尝尝看这夫妻肺片好不好吃。”
陈墨给北宫瑶和洛河二人递了筷子,这道菜大家都可以吃,只不过从某种意义上来说第一口嘛,还是先让这对情侣先尝尝。
洛河接过筷子,夹起一片切好的牛心,色彩艳丽的红油从上面滑落,但是却有卤汁挂在肉片上,看上去味道也是极好。
不过洛河没有自己吃,而是用手护着,然后送过去给北宫瑶。
北宫瑶虽然平时也是干饭人之一,但此刻她不知道怎么地却有点害羞。
陈墨站在一旁嘿嘿笑道:“可以啊,洛河也会来事了。”
在他们的起哄下,北宫瑶吃下了那一片牛心。
入口时便能够领略红油的香与辣,但这种辣却丝毫不燥,香气醇厚而绵长。
再加上陈墨的百年卤水,那味道本来就很好,最后就是牛心那略带韧劲,但是却不难咬开的口感。
每一口的咀嚼加上口腔中的红油,都能够将牛的味道发挥到淋漓尽致。
陈墨看着盘子里的红油,心中想到了关于川菜的二十四种味型。
人们常说食在粤东,味在川菜。
所以陈墨偶尔也会了解川菜,虽然有很多都不会做,但随着川菜的发展,陈墨还是会知道很多川菜的东西。
不过教过他的老粤菜师傅曾经说过:“川菜虽然常用麻辣,但他们的味道绝不仅仅只有麻辣,它们其实有着七味八滋,七味分别是酸、甜、麻、辣、苦、香、咸,而八滋则是干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油。
由此演变出二十四种味型,而且这二十四种味型互有差异、各具特色,集合出来的川菜可以说是所有菜系之中味道最为丰富多变的菜系,”
不过说完那话的老粤菜师傅却叹了口气。
不为别的,只因为大多数人只认识麻辣,似乎也更喜欢推广麻辣。
陈墨当时也想了想,确实如此,满大街的川菜似乎都在突出一个重点,那就是麻辣!
哪怕是辣味较轻的红油菜类,也同样是加入了许多不该加的辣椒粉增加辣味。尒説书网
可以说,陈墨这一次做的反而是正宗红油口味。
北宫瑶吃下这一片牛心后,便抢过了洛河的筷子,夹起一片腱子肉时,忽然想起这个时候,是应该夹给洛河。
所以本来送往自己嘴巴的肉片,转而送到了洛河的嘴里。
在场没有人看出北宫瑶的异样。
而洛洛已经对夫妻肺片虎视眈眈了,一溜小跑就跑去厨房里拿筷子,美名其曰是给大伙儿拿筷子,其实就是自己嘴馋。
陈墨一眼就看出了那孩子的想法,不过他也就笑了笑,孩子嘛,还是尽量保持某种纯真比较好。
“怎么样?这道菜感觉如何?”
洛河嘴里咀嚼着腱子肉,红油在嘴唇上染上一抹亮丽的光彩。
“这个菜好好吃~”此时的北宫瑶嘴巴里正塞着金钱肚,一边咬着一边说道。
金钱肚吸收了汤汁,所以吃起来味道可以说是最为浓郁的。
陈墨笑了笑,对洛河说道:“这段时间,你也成为了独当一面的成年人了,以后照顾好北宫瑶,不要始乱终弃,不然这里那么多人都不会放过你。”
洛河认真地点头说:“我知道的。”
“虽然你现在不是餐馆的员工了,但是,我依旧欢迎你们常来用餐哦。”
天下无不散之筵席,人与人之间其实就好像一条条线,可能会平行,也可能会相交,也会纠缠,最后分道扬镳。
陈墨也没想到自己才来这里大半年,就经历了那么多的事情,认识了那么多人。
至于回到原来世界的想法,陈墨心中也没有那么大的执念了,大概是因为习惯了?
不过如果有机会的话,陈墨还是希望自己可以回去看看。
......
天启城春季。
陈墨将小黑板放在了门前。
上面写着店主有比赛,至于去多久,那就不知道了。
其实几乎所有客人早就知道陈墨要离开天启城一段时间,前往大秦帝国参加比赛,不少人都希望陈老板不要去,因为陈老板离开的话,他们至少得有一段时间没有办法吃到陈老板做的菜。
最重要的一点是他们担心陈老板会留在大秦帝国。
毕竟大秦帝国有钱人多,而且美食协会的总部也在那,一个不留神,可能就真的会留在那里。
不过陈墨再三保证,自己肯定会回来的,而且有空间门的搭建,怎么样都会让天启城内的客人吃上他做的菜。
有这些保证,那些食客才没有再劝说些什么。
放好了小黑板,陈墨转过身才发现周围竟然瞬间站满了人,而且看他们,全都是熟面孔。
“陈老板加油!一定要拿到食神的头衔!”
“当然是陈老板拿到,谁有资格跟陈老板抢食神这个名头?”
“......”
陈墨听着这些老食客的祝福,心中其实很是欢喜。
“你们的祝福我收到了,我一定会成为食神回来的!”
这时一个声音响起。
“只要回来就好,在我们的心目中,陈老板!永远的食神!” 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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