再加上陈墨的天力,直接强行骨肉分离。
当脊椎骨和胸骨被拆出之后,还需要继续将其他的骨头给慢慢地剔出来。
剔骨的过程繁琐且精细,而鸭骨头稍微比鸡骨头要难处理一点。
鸭皮脂肪稍微要更小一点,切割的过程中,骨头和鸭皮是连在一起的,如果不小心一点,恐怕切割的时候就很容易切开鸭皮。
可是以陈墨的刀工来看,他的所有动作并不显得那么小心翼翼,周围的人都知道陈墨在干嘛。
但陈墨的动作太快了,快得让他们也不禁抹了一把冷汗。
他们就静静地看着陈墨,当陈墨剃完了野鸭的骨头后,他们才发现自己什么都还没干。
可是他们又很是紧张地继续看着陈墨拿起麻鸭。
要知道野鸭的体型比麻鸭更小,那么说明剔骨的难度更高。
陈墨这一次并没有像八宝鸡那样留存太多的鸭肉。
因为三套鸭的空间并不大,一层套一层,其实也是刚刚好。
野鸭的骨头较小,而且比较细碎,而且野鸭的肉质较为柔嫩,脱骨时,陈墨不仅仅要控制刀工,还要控制力度,免得力度过大导致整只鸭翅或者鸭腿被拽下来。
不过野鸭对于陈墨来说也没有难度。
周围的厨师看到陈墨轻松将野鸭脱骨也是深吸了一口凉气。
但当他们看着陈墨开始给鸽子脱骨时,这些人的内心纷纷在盼望着陈墨失败。
这样他们内心的压力就不会这么大了。
鸽子相比鸭子的大小,简直就是大腿和小臂的对比,鸽子肉质更加紧致细致,那骨头的硬度虽然不低,但在上面的结缔组织是更加结实。
加上鸽子个头小,大菜刀是不可能深入腹腔中剔除脊椎骨,所以陈墨只能换一把个头较小的剔骨刀才行。
不过陈墨给鸽子脱骨,手一点都不抖,甚至连表情都没有任何变化,整个人的像是陷入了某种状态之中。
体内的天力也不断输出。
最为麻烦的缔结组织都被天力一一割断。
其实用玄气或者别的东西来脱骨并不是陈墨或者林烨的专属,只是对能量掌控足够精细才能够做到。尒説书网
陈墨在系统的帮助下,对天力如臂使指,能够精准地控制着每一寸天力的切割,不会切破鸽子皮肤,也不会破坏里面的鸽肉。
三种主要食材脱骨了之后,陈墨才长出一口气。
这个时候,小三也端着陈墨需要的辅料回来了。
当小三看到已经脱骨的三种食材,见多识广的他也忍不住瞪大了双眼,脱骨这门功夫在美食协会可以说是很常见。
可是自己才去了没多久,这么短的时间内,三种食材竟然都已经完全脱骨了。
小三可没有怀疑陈墨是直接拿出了脱好骨头的材料出来,因为血淋淋的骨架还放在另一边呢。
陈墨将三种脱骨的食材,放入清水中浸泡,让其里面的血水给泡出来。
当然,也可以直接用水冲洗,这样血水出来的速度会更快。
等血水泡得差不多了,陈墨起锅烧水。
不过他并没有将三种食材直接进行焯水,而是用一个大的笊篱装着翻过皮的鸽子和野鸭。
用滚烫的热水淋在上面使其定型。
然后这个时候就可以开始将鸽子放入到野鸭的肚子里,然后再将野鸭放入麻鸭的肚子里。
层层相扣。
陈墨将野鸭的腹腔尽量打开,然后小心翼翼地将鸽子塞进去,只漏出脖子和鸽子头在外面。
这塞进去也是有讲究的,鸽子的翅膀应该塞到野鸭的翅膀里面,腿也要塞到野鸭的腿里面,尽量用鸽子肉去撑起野鸭的身躯。
而且绝对不能破皮。
套鸭套鸡的方式,不是没有人做过,只是复杂且难度高,做的人就少了。
不过比赛的话,做这类复杂的菜品,其实也是可以获取高分,不少人对陈墨现在的半成品已经很看好了。
将鸽子套入野鸭后,野鸭看上去还要比脱骨前胖一点。
异世界的野鸭体型不算太大,也刚刚好可以塞入麻鸭的体内。
而且因为麻鸭的体型要稍微大一点,而且鸭和鸭之间还是很好套的,最后只需要把鸽子头和野鸭头从开口的地方露出来。
一个身体,三个脑袋,看上去像是一种超越物种的神兽。
陈墨起锅开炖。
......
一段时间后,陈墨便对旁边的侍者小三说道:“我的菜品可以了,麻烦你端过去了。”
小三恭敬地点了点头问道:“请问这道菜叫什么名字?”
陈墨笑了笑说:“很简单,就叫三套鸭。”
“好的,我这就交给评委们审核。”
说着,小三便想要端起大砂锅,朝着评委所在的房间走去。
“等等!”陈墨出声喝道。
“怎么了?是有什么问题吗?”小三愣了一下。
“这三套鸭的吃法是有讲究的。”陈墨严肃地说道。
小三听到陈墨这么说,认真地竖起了耳朵来听。
一道菜有特殊的吃法,在他们这里可以说是司空见惯,所以比赛中出现这种情况,一般都会按照厨师推荐的吃法来品尝。
“这一道菜的正确吃法是先品一层汤,然后割开一层肉,再品再割,一直割到最里面,而且......”
小三听完之后,认真地点头说:“在下知道了。”
陈墨看着端着砂锅离去的小三,其实哪怕小三不说这个,他们也一样能够品尝到三套鸭一菜三味的奇妙。
因为这菜做好之后,那味道就在那里,无论你怎么品尝,那味道就是不变的。
淮扬名菜中名菜,讲求食物的本味,而无论是麻鸭、野鸭还是鸽子,其中的味道蕴含的鲜味,都是让人欲罢不能。
陈墨默默地收拾着东西,然后慢慢地等待结果的公布。
周围不少人用看劲敌的目光扫视着陈墨。
而在陈墨背后的一个角落里,一个胸前别着特级厨师徽章的年轻人,正默默地盯着陈墨,从陈墨进来到做完整个三套鸭,他的视线一直都没有移动过。
不过,他手下的动作也没有停下。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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