鹅肠、鹅胗以及鹅肝，都是十分好吃的部位。
陈墨用大量的盐来清洗鹅肠和鹅胗。
这两者上面都有大量的粘液，需要反复地揉搓才能将粘液弄掉，然后放到清水里面反复冲洗干净。
动物内脏往往都是最脏的，所以陈墨才会反复清洗干净。
清洗之后的焚鹅内脏此时已经没有了任何余温，被液氮多次冷却之后，耐热特性就会失效。
陈墨清洗起来也方便了不少。
洗好的鹅胗需要改一下花刀。
这样煮出来的卖相好看，吃起来也不会觉得过于厚实。
另外稍微清洗过的鹅心和鹅肝只需要简单地切成薄片，这些鹅杂也就处理好了。
并没有太多的讲究，陈墨撒下一把葱段和几块姜片后，淋上米酒浸泡腌制，以此来去除脏腥味。
除了清洗鹅杂时，陈墨还把鹅血给一并煮了。
另外一边的焖制按时间来算，也算是焖了半个小时。
焖过之后陈墨揭开了盖子，一股浓郁的香味从锅中升腾而起。
和铁锅炖大鹅不一样，炖大鹅需要加水，但是陈墨这个火焰醉鹅是不加水只加酒。
所以此时揭开锅盖，就能够闻到一股浓郁的香味，不算很浓郁，但悠长。
锅中还有不少汁水，陈墨拿出了砂锅，放在一旁的炉灶烧热，往里面加了一勺鹅油烧热。
然后再将之前的蒜叶蒜梗撒入砂锅里面。
等鹅油的香气再次出来之后，陈墨便将锅中的鹅肉转移到砂锅里面。
半个小时的焖制自然不能让鹅肉变得足够软烂。
砂锅导热好，陈墨用中小火继续焖，不过这次不一样，他盖上了砂锅的盖子，然后在上再次淋上红米酒，淋了一圈之后点上了火，火焰就在锅盖上熊熊燃烧。
当火焰烧完了之后，陈墨又淋了一圈，继续点燃。
如此反复三次之后，陈墨才停了下来。m.XiaoShuo530.Com
醉鹅醉鹅，自然就是要有足够的酒液。
但实际上，醉鹅最重要的就是那种酒的香甜味，水分和酒精蒸发之后，剩下的味道，就全部归入到醉鹅里面了。
半个小时后才，陈墨掀开锅盖，一股浓郁的香味从砂锅中喷薄而出。
那种浓郁的气味略微香甜，陈墨再将最后的蒜苗和香芹撒入，轻轻地翻炒，让香芹与蒜苗的香味快速散发出来。
陈墨拿起一个喷壶，喷壶里装的是二锅头，轻轻地喷在鹅肉上面，然后用火一点。
还没完，陈墨借着这个火焰不断地翻炒着鹅肉。
让人惊奇的是，这火焰似乎不会灭掉，无论怎么翻炒，鹅肉上都会带着些许小火焰，看上去就很危险。
就这样，火焰醉鹅便完成了。
当然了，还有一些鹅杂什么的没用上，因为那些东西陈墨只是想煮个汤粉来做宵夜而已。
起锅烧水，放入姜片，盐和胡椒粉。
等水开了之后，陈墨才将鹅杂倒入，然后立刻用筷子将其全部挑散。
不一会儿，上面便飘起来了一层浮沫，这些浮沫就是内脏的血和熬出来的内脏鹅油。
将这些浮沫全部清理掉之后，陈墨将鹅杂捞出，用清水洗净了之后，重新起锅。
这一次起锅后，陈墨倒入鸭高汤。
鸭高汤要比鸡高汤更清澈，虽然鲜味要稍微差一些，但是鹅杂配鸡汤的话，那味道基本上都会被鸡汤的鲜味给掩盖住，所以陈墨才会选择鸭汤。
鸭汤煮开之后，陈墨下入煮过的鹅杂，还将之前煮好的鹅血加了进去，最后在放入一把粉丝。
一直煮到粉丝完全变软了，陈墨才开始调味，一些盐和一些胡椒粉，最后撒上葱花淋上一小勺再次炒热的鹅油进去。
鹅杂粉丝汤就这样完成了。
陈墨端着砂锅就直接走了出去。
于冠天看着冒着火焰的砂锅也吓了一跳。
镜像在后面拿着鹅杂粉丝汤和一些碗放下。
“来，尝尝，特意为你而做的好东西。”陈墨将碗递给于冠天。
于冠天点了点头，不仅仅只有这些菜，还有其他一些什么红烧肉这些可以增加效果的菜品，镜像都一一送了上来。
陈墨怕于冠天拘束，便先行夹起一块鹅肉放在于冠天的碗里。
“对了，如果你解决了那条龙，哪记得帮我切割好，顺便送给那些龙。”陈墨抬头看了看于冠天。
于冠天看着满桌的菜，最终还是认真地点了点头，“好的老板，我会的。”
“你这家伙，该不会一开始没打算帮我送货吧，这可不好哦，我这里人手不够。”
“不会的，毕竟答应了老板。”于冠天看着碗里冒着火焰的鹅肉，就感觉很神奇。
以他现在的身体，基本上不会被火焰烫伤。
所以他毫不犹豫地将鹅肉夹起，放入口中，微微一咬，表面竟然有微脆的口感，可是咬下去之后，浓郁的汁水顺着鸭肉的纤维流了出来。
这个鹅肉不柴，嚼起来还颇有韧性，但是多咀嚼几下，那些纤维都能够很好地嚼烂。
原本煎过之后金红色的皮此时变成了暗红色，咬下去的瞬间是酥脆，但是再微微咀嚼便感觉到了鹅皮的柔软度极高，滑滑溜溜的，吃起来一点都不像是被挤干了油脂的鹅皮。
但最让于冠天欲罢不能的，是那种米酒浓缩之后的香甜味，让于冠天一块接着一块地吃着。
陈墨装了一碗的鹅杂粉丝汤递给了于冠天。
“喝口汤清一清油腻。”
于冠天连忙双手接过粉丝汤。
然后深深地喝了一口，清淡的鸭汤带着一丝丝的咸味，但是有了香气浓郁的鹅油帮助，鸭汤也变得浓郁了不少。
爽脆的鹅肠、鹅胗，还有略带嚼劲的鹅心，爽滑的鹅血，粉嫩的鹅肝。
每一口都不一样。
最后再来上一口粉丝，煮透了的粉丝吸收足够鲜味，一口下去，暖心又暖肺。
很快，于冠天几乎一个人就把所有东西给清光了。
看着于冠天几乎把所有的菜吃完了之后，陈墨却轻轻地叹了口气。
因为这说明于冠天的死志已定，所以陈墨才会叹气。 有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师？
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