小说书网>都市言情>国宴大厨在八零>第249章 教学
  许清和还没有厨师服,穿的是自己的衣服,虽然有些褪色,但很干净整洁,尤其是他还自己缝了一个帽子。

  灰蒙蒙的帽子戴在头上,显得有些滑稽。

  可谁也没有说什么,反而是觉得许清和是真心想要融入这个大家庭里面的。

  “快好了。”许清和还是不怎么习惯带着厨师帽,总有种快要掉下来的感觉,一直不敢低头。

  毛若兰没注意到这一点细节,“嗯嗯,你揉好面团了告诉我一声,回头我告诉你怎么做馅饼。”

  “好!”许清和答应进棠记后就没有想过能学会些什么,也不敢去问毛若兰。

  可谁能想到毛若兰一点都不藏着,有什么教什么。

  让许清和很是感动,都想好这一辈子都留在棠记了。

  毛若兰看了两眼许清和面前的木盆,里面的面团已经成型了,木盆的周围沾了不少面粉,而面团本身还有些许疙瘩,看着并不光滑。

  “面团揉到表面光滑,不沾水,感觉没有什么水分了,这就代表是好了。”说着毛若兰伸手扯了一块面团,拉开。

  但很快就断了。

  “这面团拉开后还得看它中间有没有一层薄膜,有的话也是成功的一部分。”

  许清和听得很认真,“我知道了,谢谢东家。”

  “这有什么的,慢慢来,总会好的。”毛若兰没说什么,只是觉得今天许清和揉的面团没有昨天的好。

  但转而一想,也不是谁都是学一次就永远都记住比例的。

  要多学多做,才会有经验。

  “嗯嗯,我知道了!”许清和不怕被说,就怕毛若兰什么都不说,要让他自己琢磨。

  毛若兰又看了一会儿,觉得没有什么问题后,转身去忙活别的。

  早上需要准备的早点不多,可要做得精致是要花上不少心思的,特别是今天有南城日报的人过来采访,毛若兰更加是要做到极致了。

  豆豉蒸排骨,毛若兰将每一块排骨都剁得分毫不差,又加上几乎相同的配料,摆成一模一样才放入蒸笼里。

  而干蒸、猪肉丸这些,毛若兰还用胡萝卜切了几片,用牙签串成一朵小红花作为装饰。

  不仅如此,毛若兰还找到了香菜跟红花相衬。

  等蒸笼一出来,色香味俱全了。

  许清和在旁边瞧了两眼,他一直以为摆盘用的红花是雕刻出来的,没有想到是用胡萝卜切成片,然后用牙签串的。

  明明只是几片胡萝卜经过加工后能变成一朵漂亮的花儿,还看不到牙签,实在是太厉害了。

  可这些对毛若兰来说都是小意思,真正的大厨是不屑用这些,而是真的用雕刻,而且还是栩栩如生,引人入胜。

  “东家,你做的花很漂亮啊。”许清和过去的十几年里并没有真切地接触过厨师这一行业,并不知道有很多看着华丽的操作实际上都是入行的基本功。

  毛若兰谦虚地摆摆手,“这有什么的,回头你找溪溪,她比我厉害得很啊。”

  毛若兰有幸见过棠溪用胡萝卜随手雕刻一朵桃花,那花瓣一片片的,还有非常细的纹理。

  要不是知道是胡萝卜,毛若兰还以为真的是桃花呢!

  “她会教我吗?”许清和忐忑不安,他还记得棠溪说过,不收徒。

  毛若兰不在意地接着做她的摆盘,“这有什么,等你学好了刀工,这些都容易得很。”

  “哦。”许清和有些落寞,因为他想起了棠溪之前的切黄瓜,他做不到。WwW.XiaoShuo530.com

  毛若兰刚摆完盘,柯学民就进来了,“东家,都好了吗?”

  “好了好了。”毛若兰没留意到许清和那一闪而过的失望,忙着将蒸笼放入托盘里,又问柯学民,“现在外面有多少人啊?”

  “包子还足够吗?”

  “人不多,包子也不多了。”这两天给学生准备午餐去了,包子就相对减少。柯学民想说多做一点包子的,可看到厨房里面只有毛若兰一个是顶用的。

  话到嘴边又咽下去了。

  “那行,回头我多做一点。”毛若兰看了看许清和的面团,感觉差不多了。

  柯学民应了一声好,端着托盘出去了。

  “东家,你瞧一瞧怎么样了?”见柯学民出去后,许清和连忙端着木盆过来,好让毛若兰指出不足之处。

  毛若兰检查了一遍,没有什么大问题,至于小问题完全可以忽略的。

  “没事,你过来,我教你怎么做白菜猪肉馅饼。”毛若兰扬了扬下巴示意许清和跟过来。

  馅料是早上就准备好的,许清和并不知道要怎么调配,毛若兰也暂时不想告诉他。

  “我示范一次,你在旁边试着怎么做。”毛若兰将面团等分成十几份后拿其中的一份用面棍碾压成薄片,然后放入馅料。

  动作很是迅速,一眨眼就好了。

  许清和感觉都没有看清楚,脸颊腾地一下红了,“东家……我……”

  “没事,多看几遍就会了。”毛若兰刚才下意识地忘了放慢速度,忽地理解了棠溪。

  “看着哈。”这一次,毛若兰放慢了速度,许清和也终于看清楚了。

  可是眼睛是看明白了,实际操作起来却是很难。

  毛若兰瞧着许清和手里的馅饼陷入了沉思当中,“慢慢来,别着急。”

  “……”许清和也看着自己的馅饼,唇瓣绷紧了,“我再做几个。”实在不行,他去洗菜好了。

  “嗯。”毛若兰已经想好这几个馅饼回头留下来,自家人吃算了。

  许清和再次鼓起勇气,然而并没有什么用,做出来的馅饼总是奇奇怪怪,还会露馅的。

  “我去洗菜了。”许清和不想浪费食材,也不敢浪费时间,只好想着回家自己买面粉和馅料再慢慢练习。

  毛若兰看着七零八碎的馅饼强忍着笑意安慰他,“不急,第一次已经是不错了。”

  ——

  大厅外。

  公博文和陶志泽两人看着刚端上来的豆豉蒸排骨、干蒸以及猪肉丸的时候,眼睛都瞪大了。

  简直不敢相信,这三道菜只是其中的一部分。

  豆豉蒸排骨中的排骨油光粼粼,浓郁的香气扑鼻而来,直钻入心底,勾得肚子里的馋虫叫嚣不断。

  干蒸上面还沾着一地晶莹剔透的蒸馏水,愈发显出干蒸的饱/满欲滴,而且光是看着,干蒸似乎在说着,快来吃我呀。

  相对来说,猪肉丸就平庸了许多,圆圆滚滚的,冒着热气,可尽管如此,也还是吸引人的注意力。 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神一叶微光的国宴大厨在八零

  御兽师?

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