小说书网>都市言情>末世天灾,我疯狂搞钱囤货>第74章 羊肉干
  铁门是锁上的,姜诺拿出哨子吹了一下,李梦很快就出来开门。

  “怎么去那么久?”她显得有些担忧,“快进来吧。”

  她带着姜诺往厂房内走,来到一个挺干净的房间,地上还铺着瓷砖,应该是厂里以前的办公室。

  一个空油桶架上用砖头内烧着半桶雨水,下面点着柴火,让室内比外面温暖了许多。

  他们把其他地方的窗帘都扯了下来,铺在地上,搭了个休息区。

  姜诺刚坐来,李梦就给她递了个保温杯过来,“你鞋子全湿了,脱下来烤烤火,夜晚会有寒气,别受凉了。”

  姜诺点点头,按她说的办。

  李梦也不嫌弃她,等她把鞋脱下,就拿去外面的水桶边把上面的稀泥冲掉,再拿回来放在火边。

  姜诺其实早就发现,李梦很会照顾人,而且这些都是下意识间的举动。

  “谢谢。”她轻声道。

  李梦笑了笑,“别跟我客气了,我们先交流一下收获吧。”

  三个人围着铁桶坐下,火光映在脸上。

  姜诺道:“我把司机的尸体找到了,他已经死了,死因不清楚,应该是意外。我还找到一些野菜,不过没有时间摘,留着等明天吧。这一整片地方,我没看到人,现在天也黑透了,起码今晚是安全的,可以放心的干活。”

  “我也检查过了,厂房附近没什么可疑人物,我和吴大河把能用得上的东西都找了出来,刚烧上火,你就回来了。”李梦道。

  他们找了一道破墙,年久失修,墙皮全掉了,水泥也流失得七七八八,正好拆了砖块下来,拿到办公室搭了个灶。

  又找到八九个废弃的大油桶,用带来的洗衣粉刷洗干净,又混着白酒和开水消毒了一下,拿来当大锅用,还可以装肉。

  吴大河手巧,用砖头和泥巴,搭了一个土烤炉。

  这种土烤炉曾经一度是网红热门,效仿的人很多,能烤披萨,也能烤饼干、肉干,在野外非常方便。

  接下来就是砍柴。

  把能砍的一切都砍了,又到外面捡树枝,树枝都是湿的,所以需要摆成一圈围在火堆旁边烘烤,尽可能的去掉水气,不然拿去烧的时候满屋全是烟。

  吴大河昨天宰的那只羊还挂在那里,但很可惜已经不能吃了,这个天气下,羊肉放置6个小时以上就会开始变质,更何况已经24小时。

  把后面的工作分工一下。

  吴大河负责所有的搬水,烧水,然后把羊拖出来,捆架子上。

  然后放血,再把羊大概剖开。

  他是理科生,动手能力也强,跟他讲一讲羊的身体构造,怎么分解,他当公式一样记下了,操作难度就自己慢慢摸索。

  李梦负责烫。

  烫羊有两步,放冷水和放热水。

  分解后的羊,李梦再切块、切片,做腌制准备。

  姜诺就负责处理羊肉。

  晚饭,三人吃了自己带的食物。

  吴大河是昨天的煮羊肉,李梦是饭团和腊肉,姜诺是自热火锅。

  单看伙食,很难想象这是在末世。

  吃完饭休息了一会儿,三人就开始挽起袖子干活了。

  ……

  柴火加进去,火烧得很旺,两大桶水就被烧得滚开。

  吴大河从羊圈里抓出一只羊,倒着将两条后腿绑在一个架子上,然后拿出一把菜刀,开始一本正经地在羊的脖子上寻找动脉。

  “第一刀我来吧,你看仔细了。”

  姜诺说着拿过他手里的菜刀,把刀身放在火上炙烤消毒,然后沿着羊颈部皮肤纵向切开,挑断静脉血管,再手起刀落,切掉气管,干脆利落地给羊放了血。

  吴大河只在一边看得目瞪口呆,莫名感到脖子上发凉。

  这麻利的割喉……是怎么练出来的啊……

  羊是倒挂着的,血就直接流到下方的铁桶内。

  姜诺把菜刀交给吴大河,“把白酒也拿出来,刀具每宰一只,都要稍微消毒一下避免污染。”

  吴大河点了点头。

  一只羊放血要五分钟以上,才能达到60%的放血,不然肌肉血管里都是血,影响口感还不好处理。

  趁这只放血,吴大河又抓了一只出来,还是倒挂着绑起来。

  他学着姜诺的手法给这一只也放血。

  比划了半天才下手,不知道是不是没找对位置,来回割得他和羊一起生无可恋,但好歹最终还是完成了。

  李梦把放好血的羊先放进冷水里浸泡一下,然后再放进滚烫的开水桶里,大概一分钟左右就烫好了。

  接下来就是处理皮毛,羊皮尽可能完整的剥下来,单独放进一个铁通,接着再清理内脏。

  第一次做,肯定不会太顺利。

  但嗑嗑绊绊的,慢慢也就配合上了。

  吴大河主动承担了清理内脏的工作,用小刀切开慢慢清洗。

  李梦则把羊肉切成块,每块大概三斤左右,撒上足够的食盐和调味料进行腌制。

  她这边弄好后,吴大河正好把内脏清理完成。

  一只山羊弄下来,大概有六十多斤肉,还有好几斤羊杂。

  羊头上有很多肉,但羊头实在太难处理,又极度花时间,只能暂时丢着不管了。

  三个人处理两只羊,就花了半个多小时。

  腌制后的肉用小勾子挂起来,在通风的地方晾着。

  晾6个小时,就可以熏了。

  “不错,我们效率还可以再提升,今晚就轮流休息吧。”李梦道。

  姜诺点点头。

  他们处理羊的时候,姜诺来到土烤炉前,把点燃的柴火放进去,先进行热炉。

  然后把羊肉切成大概5厘米长、3厘米宽的肉条,放入姜片、盐,白胡椒,料酒,花椒粉拌匀腌制。

  腌制最好是8个小时,但现在条件有限,冰箱都没有,8个小时别想了。

  味道放得重些,腌制1个小时入味了就行。

  再把肉条冷水入铁桶,加花椒,和几件大料,炖煮20分钟。

  煮的差不多就把肉条捞出,撒上大量的孜然粉。

  然后把肉条摆在吴大河用铁丝网做的烤盘上,刷上一些油,把烤盘放进土烤炉里,再用石板盖住入口,往下面添加大量的柴火。

  这一盘就要烤要4个小左右,才能将肉条烤成软硬适中,嚼劲十足的羊肉干。

  闻着烤炉中传来的香味,吴大河没忍住吞咽着口水。

  “砖头和泥都还有,我再做一个烤炉吧,不然一次就烤几个小时,这么多羊还不知道烤多久。”m.XiaoShuo530.Com

  “只要材料够,再做两三个都可以。”姜诺点头,“这样就可以羊肉干和熏肉各做一半。”

  美食就是最大的动力,吴大河浑身是劲,打着手电筒就出去搬砖。

  除了烤炉以外,他还要再做两个大烘箱来熏肉。

  一个用来烘干肉的水气,替代晾干,节省几个小时的时间,一个就用来熏肉。

  吴大河搬完砖回来,又从厂房的墙壁上拆下一些彩钢瓦,敲打出十几个很深的方框。

  从火堆里移了一些炽红的木炭在框里,腌制好的羊肉就能挂在方框周围进行烘干,比风干快很多。

  等肉块水份快干了,就转移到另一个烘箱中,架起一个干净的小铁皮箱,用米和茶叶开始熏肉。

  三个人都没睡,一直忙到快要天亮。

  先是第一炉的羊肉干出炉。

  姜诺把肉干倒在干净的餐布上,撒上辣椒粉搅拌。

  刚出炉的肉干是真的香。

  孜然和羊肉就是绝配,各种香料混合着肉的味道,令人非常的有食欲,肉干还是热的,隐隐还有油脂刚燃烧过后滋滋的声响。

  太香了。

  李梦忍不住连吃了两条,吃的一脸的满足。 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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