“五花趾取自牛后腿内侧的肌腱，一般来说出肉的比例是千分之一，也就是说一头这么大牛，也许才能出几斤的五花趾。”
云牧在硕大的魔兽身上取下肌腱，用手中的血豆腐菜刀切开，露出了里面华丽的纹路。
“之前三花趾里有三根纵横的筋，而运动量更多的后腿中则有五根，五花趾也是整个牛身上肉筋相连最为紧实的部位，吃起来也更加的有质感。如果说雪花是脂肪与瘦肉最为融洽的部位，那五花趾就是最极致的口感。”
云牧继续切着牛肉：“因为产量稀有的关系，许多牛肉火锅店会选择根本不售卖五花趾，只有相熟的熟客前来才会当成隐藏菜品。”
切好的五花趾下入清汤，涮烫五秒之后就被云牧捞出。
齐齐整整的五花趾逐渐蜷缩成为耳廓状，随着莫师傅把他塞入口中，哪怕是屏幕外的观众也能听到肉筋在咀嚼之后的的脆响。
莫寒知道，一种食材之所以背负盛名，那就只能在稀少的前提下，要么味道极其具有特色，要么口感极其具有特色。
五花趾就是后者。
虽然在有些平淡的汤底中捞出，但只口感一种，就让他瞬间明确了为什么云牧会花费这么久的时间来介绍它的原因。
听着无法阻拦的咀嚼声，李天龙和陈飞鱼两个人的心里同时浮现出一丝后悔。m.XiaoShuo530.Com
前者是因为之前的嫌弃，导致现在再去舔着脸吃有些丢人。
兵王毕竟是个体面人。
而后者，则更加体面。
也清楚，就算自己不体面，美食主播也会帮她体面。
所以陈飞鱼也只能维持这份体面。
哪怕心中已经后悔到了抽自己二十多个嘴巴子。
打下手的厨神组三个人则没有了这些影响。
凑到火锅前纷纷品尝着五花趾。
兵王与美女总裁对视了一下。
都在对方的眼眸中看出了些同为天涯沦落人的意味。
挺惨的，嘲笑一下再走吧。
介绍完了肉的云牧取来了一枚牛棒骨。
在无坚不摧的菜刀下，牛棒骨被云牧直接一分两半。
取出了里面鲜活的牛骨髓。
把牛骨髓摆入盘中。
这种食材不需要多解释。
不喜欢的人敬而远之。
喜欢的人会因为它软嫩的口感与极致的鲜美趋之若鹜。
牛舌也被云牧取下，随后菜刀快速落下，清理着舌头上的舌苔与表皮。
“虽然牛舌是烤肉中的上品，不过在火锅中也必须有它的一席之地。”
美食主播一边挥刀，一边一心二用地对着镜头解说。
一刀破开牛的胸膛，取出硕大的牛心管。
先是对半切开，洗干净里面的粘液，又在上面打上细密的十字花刀。
不为了别的，就为了让它快速成熟，还能留下鲜嫩弹牙的质感。
处理完了这些，云牧终于松了口气。
拿起毛巾擦了擦手，示意工具人们把东西都抬走。
再次看向镜头。
“吃完了精致的牛肉火锅，咱们用最淡雅的火锅之一来清理一下肠胃。”
“最后一种火锅，菊花火锅。”
“因为某些原因啊，菊花火锅的历史渊源咱们就不提了，大家只需要知道这东西起源于中原又在宫廷中盛行就好，而之所以说它淡雅，就因为这味菊花。”
云牧取出一些新鲜的白菊花，先洗去花粉，如数家珍一般地介绍着菊花的功效：“菊花味苦、甘，性微寒，可以散风清热，平肝明目，清热解毒。说人话就是这个东西败火，刚才吃了那么多火锅，也需要注意一下自己的饮食平衡。”
说到这美食主播撇了撇嘴：“虽然都吃上火锅了，也没啥人会在意自己的健康，但作为一名合格的美食主播，我还是得为你们着想一下。”
“菊花火锅的锅底极其简单，取清鸡汤，或者咱们现在选用的另一种汤底，鱼骨白汤。”
“有关如何熬出雪白鱼汤的方法之前讲过了啊，这里不多说，总之取鱼汤先倒入锅中，煮沸后下入菊花，等到菊花展开后，这道颜值与药用并存的菊花火锅锅底就可以了，大家可以先盛上一碗尝尝，毕竟除了极少的火锅比如椰汁火锅或者猪肚鸡火锅外，能喝汤的火锅并不多。”
近水楼台先得月，莫师傅没有客气，直接盛了一碗汤喝到了嘴里。
滚烫的鱼汤在异能的作用下恰巧有了最适宜入口的温度。
而在味蕾的欢呼声中国，之前的牛肉味道残余被鲜美的鱼汤盖过。
没有任何的腥味，莫寒甚至怀疑云牧是否往汤里加入了牛奶。
口中的味道只有鲜甜，与极致的鲜。
随后，菊花的味道开始渗透。
先是花朵的甜，隐约品尝还带有一丝丝秋日的苦。
也许当年东篱下的诗人也曾体会过这种感觉。
随后苦味消失，随着汤汁的咽下，嘴里只剩下了淡淡的回甘。
莫寒突然知晓了为什么这种东西会盛行在宫廷中。
味道自然不必多说。
秋日下，架上一小锅汤底，看着落叶与菊花映入眼帘满地的黄，各种滋味也只有自己能够体会。
看着莫寒缓缓吐出一口气。
眼中似乎带有三分愁绪。
美食主播没有多问，与其让人说出来。
这种带有留白的品鉴方式反而更适合进行说明。
转过身去开始处理起了火锅中需要涮的食材。
无论再雅致的汤底，它也终究逃不开火锅的范畴。
就好像旧时王谢堂前的燕子，现在也飞到了寻常百姓的檐下。
失之东隅收之桑榆，当年穷奢极欲的贵族们，好像也没想过他们曾经吹捧的东西，到了今天却唾手可得。
云牧很享受这个过程。
正在捶打着虾滑的他一瞬间的心情仿佛变得很好。
甚至火树都感受到了主人的心绪看起来明亮了几分。
天色渐晚，不远处施工的轰鸣声也逐渐减缓，熟悉的人们勾肩搭背地期待着今天美食主播所做的加餐。
第一味菌菇锅已经被厨神组的人端上了餐桌。
这么累了，先吃饭吧。 有的人死了，但没有完全死……
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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