等张振那边统计好后厨现有的食材和中药材,又联系好采购员马上补货。
付宇这才开始张罗,准备先可着食材比较全的药膳烹饪。
拟定好几道菜式的烹饪顺序,付宇转头对张振说道:“准备烹饪,张厨,给我派个帮厨吧!”
后厨众人听到这句话之后,顿时一个个精神抖擞,想要主动请缨!
毕竟这可是一个近距离观摩药膳烹饪的好机会!
这种机会可遇不可求,但是终归还得看主厨张振如何安排人选。
之前是因为年前后厨接单量大,事情繁多,所以在付宇烹饪药膳的时候,张振都是派遣的周业松跟在旁边帮厨。
但是现在刚过完年,正是澹季的时候,后厨里的事情井然有序,听说付宇要做药膳,不光是小工,就连林厨和柳厨也是一脸的欣然向往。
不就是帮厨吗?
这种时候还分什么掌勺不掌勺的!
在自己不擅长的领域,谁手艺好,谁就是大厨!
听说付宇要找人帮着打下手,林厨赶忙自荐道:“正好我这边事情忙完了,小付啊,我过来瞧瞧,你有什么需要干的,我来就行。”
柳厨一听,赶忙道:“对,我这边也都安排完了,我也能帮忙。”
付宇跟他俩也都挺熟悉,闻言,笑着点点头:“行啊,其实也没什么,就是需要备菜,或者帮着递个东西。”
林厨顿时眉头一挑,他早就有些迫不及待了,连忙笑着应道:“没问题,药膳烹饪我不行,不过帮厨还是没问题的。”
而柳厨微微一笑,就知道付宇为人不错,一点都不藏私,这人确实是值交啊!
而周围剩下的几个跃跃欲试的掌勺厨师则有些茫然......
心里百般滋味,太复杂了!
明明只是一份帮厨的活,可是没接到,竟然会觉得内心有些酸涩。
尤其是之前一直担任帮厨的周业松,更是感觉到一种前所未有的失落感!
毕竟这机会难得啊!
后厨里的其他人,羡慕嫉妒的看着两位大厨乐颠颠的过去准备当帮厨。
这时候,就体现出职位高低的区别了。
而柳厨转身的时候,差点没忍住乐出来。
这种能旁观学厨的好机会,是说什么也要主动抓住的,至于面子不面子的,这东西又不能当饭吃。
丢就丢了,无所谓!
等所有的备菜都准备妥当,付宇迅速有序的开始进行烹饪。
药膳烹饪相比较普通的烹饪,在操作步骤上会更繁琐一些,不光要考虑到食材的处理,还要兼顾药材的泡制准备,以及火候还有味道上的把握。
付宇站到厨台前,将需要用到的食材和调料放到触手可及的位置。
林厨和柳厨一左一右站在旁边,一个负责递厨具,一个帮着张罗备菜。
后厨里的工作再轻松,身为主厨需要张罗的事情依然很多。
张振无法一直跟在旁边瞧着付宇烹饪,不过只要有时间,他就会关注一下这边的情况,主要也是好奇,付宇今天打算烹饪什么药膳。
负责张罗备菜的依然是周业松,其实应该是小工负责,可是柳厨特意吩咐,让周业松去做。
备菜的活看似简单繁重,但实则很考验小工的厨艺基本功。
无论什么菜肴,在烹饪前都需要先做备菜。
提起一道菜,除了掌勺厨师清楚需要用到的食材,再就是负责帮着张罗备菜的帮厨最为清楚。尒説书网
烹饪药膳也是如此,先了解清楚一道药膳所需要的具体食材,再了解清楚食材的处理方法,等到烹饪时,只要学会所有的操作流程,就可以轻松完成一道药膳的烹饪。
而烹饪流程其实往往大同小异,无非是煎煮烹炸这一类的操作。
看似不起眼的一个工作,柳厨却特意交代给周业松去完成。
别人不清楚,周业松自己却是非常明白,这是一个很好的学习机会。
要知道,一道菜的烹饪,食材用量也是非常关键的,掌握了具体需要用到的食材,再找机会学习药膳的烹饪,不但可以事半功倍,而且还能对中药材的一些特殊性有所了解。
比如有的药材不能提前泡水,有的需要研磨,还有的甚至需要新鲜处理之后才能使用。
而这些,如果不是亲自张罗备菜,是根本没有机会学习,平时也根本不会注意的细节。
周业松跟在师傅柳厨身边两年多,对于自己这位师傅,向来是心存感激!
别看柳厨平时在工作方面,看似简单随意,不争不抢,给人的印象向来是憨厚实在,但其实这人大智若愚,什么事情嘴上不说,心里非常有数。
但凡是坏的事情,半点也沾不到他身上,但是好的事情,却一件也落不下。
可见这人城府之深,只不过生性不喜争抢,也不争功夺利。
周业松当初能跟到柳厨手底下干活,就是人生的一种际遇。
人这一辈子,总会遇到几个贵人,张振的贵人就是老板姚石,而周业松的贵人则是师傅柳厨。
这些贵人会在关键的时候给于你一定的帮助,还会在一些机会到来的时候,顺势推你一把。
这看似举手之劳的事情,对于你的人生来说,却是无形中迈进了一大步!
因为只是张罗备菜,并不需要亲自切墩儿处理,所以周业松只需要听从付宇的安排,要求小工们做准备。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神巧克力蘸糖的美食圈外挂帝
御兽师?
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