小说书网>都市言情>极品渔夫>第434章硬菜
  “哦哦。”

  西柚姐拿来了咸蛋黄,就一脸好奇的看着吕小鱼操作。

  吕小鱼先将猪肝放在冷水里冲了好一会儿,将其捞出来,拿着尖刀在一侧开了口,没有切断。

  然后将咸蛋黄的包装撕开,拿着咸蛋黄,一个一个的塞到了猪肝的开口中,一字排开。

  “西柚姐,帮我把牙签拿来一下。”

  “哦,好。”

  西柚姐又跑出去拿了牙签,好一会儿才“嗒嗒嗒”的跑了回来,没办法,家太大了。

  吕小鱼接过了牙签,将猪肝的切口缝上,然后起锅烧水,将猪肝冷水下锅,煮出血水。

  再将其捞出来,起锅烧油,煸香葱姜蒜、花椒八角缝小料,加了一瓢半的水进去,调味调色。

  等水开了,将焯好水的猪肝放了进去,大火烧开,盖上锅盖,小火慢炖二十分钟。

  然后,再另起一个锅,开始整别的菜。

  “这就完了?”西柚姐眨了眨大眼睛。

  “没呢,等会儿出菜你就知道了。”

  “哦哦,那我现在干什么?”

  “菜都备齐了,你去和西西玩就行了。”

  “好吧。”

  吕小鱼看着台面上配好的菜思考了一会儿,重新摆了位置,调整着等下要做的顺序。

  炖菜这种时间长的先做,炒菜那种时间短的后做。

  先做个红烧肉,上好的五花肉用水煮熟,冷水冲凉,切成一个个指头大的块,肥瘦均匀。

  将锅子烧热,稍微放一点点油,再把五花肉块放进去小火煸炒,慢慢的将猪油都给煸炒出来。

  等五花肉表面煸炒到金黄微焦的状态,再将炒出来的猪油滤到碗里,猪肉也盛了出来。

  把锅子洗掉,重新起锅烧油,放了好多白糖进去,小火煸炒着糖色。

  白糖先是被炒化,然后变成黄色,再变成焦色,吕小鱼再将葱姜、八角缝小料和猪肉一块放进去,煸炒了一阵,放水一瓢半的水。

  调味调色,大火烧开,盖上锅盖,小火慢炖30分钟,ok。

  高压锅将排骨炖藕给炖上,家里三个人都喜欢这个菜。

  还有羊肉,说实话,吕小鱼做这个菜不多,也没有什么新奇的吃法。

  上一次吃的是清汤羊肉,这次就吃红汤的吧。

  吕小鱼当即又切了好多的青红尖椒,还有大蒜苗,当做配菜。

  吕小鱼家里的厨房够大,灶眼有四个,已经用掉了三个,还有一个。

  当即又从柜子里拿出了一个炒锅,将切成块的带皮羊肉焯了个水,然后和葱姜蒜、花椒干辣椒八角等小料一块下锅煸炒。

  等小料炒出香味,淋上些料酒去腥,然后加了些老抽,将羊肉上色。

  又煸炒了一阵,才加入了一瓢半的清水,开始大火烧开,小火慢炖。

  好了,这下四个灶头都用完了,哦对,还有电磁炉呢,电磁炉也弄上,煮一个酸菜鱼,今天在菜市场买的黑鱼,三斤八两的,还是活的。

  吕小鱼当即从桶里将黑鱼掐了出来,拿着菜刀的刀背对着它的脑壳砸了两刀,黑鱼就僵直了。

  然后,吕小鱼迅速的刮掉鱼鳞,开膛破肚,一刀朝着鱼头切下,手掌对着刀背一砸。

  “咔嚓”一下,就将它的脊骨斩断,鱼头切了下来。

  再然后刀刃一横,将两片鱼肉取下,又将大刺片掉,然后将鱼肉清洗干净,菜刀和切菜板都清洗好。

  把鱼肉片成了一片一片的厚片,放进盆里,加了盐和料酒,还有一个蛋清,开始搅打。

  打着打着,再加入一些清水,把清水再打进鱼肉里面。

  如此加了好几次水,都打进鱼肉里面后,放着淀粉再搅打均匀,最后用冷油封住,放在冰箱中静置。

  这边,鱼头和鱼骨头也没有浪费,起锅烧油,把鱼头和鱼骨头放进去稍稍的炸了一下,加入两瓢清水,火力开到最大,烧开之后也是大火,很快,清水就开始变白了。

  吕小鱼就用细漏勺将鱼头、鱼骨头和渣子都捞了出来,鱼汤滤在了一旁备用。

  然后起锅烧油,加了点刚才的猪油,还有菜油,煸炒葱姜、花椒、泡椒碎。

  再把沥好了水的酸菜和酸萝卜倒了进去,大火煸炒,再将一旁的鱼汤倒进去,调了些味道,大火炖了有十分钟,最后淋上一些白醋,出锅倒在了汤盆中。

  再烧上一锅清水,放些盐和油。

  等水开了,将火关掉,然后吕小鱼去冰箱里将静置好的鱼片拿了出来,一片一片的放到开水中,慢慢的养着。

  很快,鱼片都飘了起来,上面覆盖着一层油,油亮油亮的,很好看。

  把鱼片放到煮好的酸菜上,他又拍了几瓣蒜,和花椒、干辣椒以及一些葱段放到上面,又撒了点孜然粉。

  烧上一瓢热油,往上面一浇,“呲啦”一下,花椒炸开,干辣椒瞬间变得焦黄,混合着葱蒜的香味,一下子升腾而起。

  最后再在上面点缀两棵香菜。

  不敢放多了,最近蔬菜涨价,香菜都七十块钱一斤了。WwW.XiaoShuo530.com

  漂浮着菜油的汤中,雪白油亮的鱼片,翠绿的酸菜、白色红色的酸萝卜、胡萝卜片,还有一些泡椒小米辣,完美。

  这一个菜完成,吕小鱼没敢耽搁,连忙去看其他几个菜。

  同时用五个锅做菜,要是反应稍微慢一点,可能就得糊锅了。

  揭开锅盖看了一眼,汤都烧的差不多了,吕小鱼连忙将火全都关掉,用锅铲子都翻了两下,先将红烧肉给出锅。

  红红的,亮亮的,肥肉均匀的五花肉,看上去就让人直咽口水。

  论荤腥,吃来吃去,还得是猪肉能让人尽兴满足。

  撒上一点葱花,端到一旁去,接着是羊肉。

  汤也烧的差不多了,吕小鱼就将备好的青红尖椒连同蒜苗段一块放了进去,炒匀断生,也出锅装盘。

  高压锅还在放气,等一会儿再说,先弄今天的硬菜,凤眼肝。

  将卤好的猪肝铲出来,放到一旁放凉。

  等凉的差不多了,吕小鱼提着菜刀将其切成了片。

  猪肝中间夹着咸蛋黄,一刀下去,就像个丹凤眼一样,猪肝是眼睛,蛋黄是眼球,非常的漂亮。

  这还没完呢,将凤眼肝整齐的摆放在盘子中,吕小鱼将它的汤汁稍微烧的浓稠了一些,舀了一点点,往上面淋了一些,非常的有仪式感。 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神不吃西瓜的驴的极品渔夫

  御兽师?

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