评委台上,有人注意到姜莹莹用的配菜,笑着指给江老看。
“这不是上回国宴上做的桃仁鸭方么?”
“是啊……”江老看了一眼,有些惋惜地摇摇头。
虽然大徒弟安慰过,但他依旧是那套老派想法。
要想追求厨艺高深,那就要淡泊名利,专心于厨,姜莹莹是在乎名次的,跟他想法相悖,他下意识有些排斥了。
“别理他,八成又心里作呢。”
女评委是江老同门师妹,看他表情不对,奚落道:“我这师兄高风亮节,肯定是看不起人家小姑娘用宫廷菜参赛了,他就觉得人是喝露水长大的,都不用操心衣食住行老公孩子。”
她在师门里年纪最小,嘴巴也厉害,江老被怼了不好回嘴。
其他人见他吃瘪,纷纷偷笑。
“哎呀,可惜这孩子一看就是上灶台的,学不得我的苏派点心。”女评委有些惋惜。
“……哎哎哎,你瞎惦记什么!”江老脸色一变。
“你又看不上人家,管得着我么?”女评委故意道。
“我,我……”江老嘟囔几句,“我再想想。”
蒸好的鸭肉出锅,姜莹莹手速飞快,拆骨拔筋,她做得漂亮,整张鸭皮都没有破洞,平平整整的一张连皮带肉,又在盘底拍了层淀粉,把鸭子皮朝下摁住。
然后往另一面的鸭肉上拍做好的葱椒盐,再拍一层淀粉。
“哎,姜选手啊,你这鸭子拆得漂亮,可一般人恐怕拆不成这么完整吧?”江台长还挺敬业,一边看一边琢磨,把要点难点都问出来。
“破皮不要紧,甚至如果你嫌不好拆,也可以剁开,最后两半粘起来。”
姜莹莹试了试虾泥的粘度,抽空回答。
“粘住?”江台长一愣。
“用这个。”
姜莹莹晃了晃手里的碗,用指宽的竹板,将极为粘稠的虾泥往鸭肉上抹。
“嗯……这一步,可以交给家里手巧细心的孩子。”
她开了个玩笑,“当然手笨粗心的也行,大不了吃鸭肉炒虾滑。”
江台长和摄影的人都没忍住笑了一声。
“抹好别急着挪动,拿手摁结实,等会儿才不容易散架。”
她拿出刀,手腕上控制着力道,浅浅地在虾泥上压出纹路。
“这叫瓤,把虾泥像瓤馅一样,摁在鸭肉的缝隙里。”
姜莹莹又拿起炸好的桃仁,等距离摁在虾泥里。
整整齐齐的,像排队一样。
然后烧热宽油,下锅开始慢慢炸。
“嫌费油可以用煎的,但是成品容易糊,要注意火候。”
姜莹莹以前就做过这道菜,这回下手依然熟练,再配上她耐心细致的讲解,不仅江台长他们听得入迷,连旁近的厨师都忍不住走了个神。
还差点烧糊自己的鸭子。
这年头每个人的菜谱都是敝帚自珍,像姜莹莹这样大大方方分享出来的,实属罕见。
鸭方出锅,模样还是如下锅前一样完整,姜莹莹按着桃仁的大小切块,让人给评委台上送。
“姜莹莹选手,桃仁酥鸭方,上菜——!”
女评委是第一个尝的,她是做糕点出身,平时也颇为看中外表,而这鸭方拇指大小,虾肉炸过后微微发黄,顶上的桃仁是深棕的,底下又垫了深色鸭肉,上下呼应,颇为好看。
入口咬开,首先是桃仁的香。
油滋滋,满口果仁的甜香。
然后是混了肥膘的虾泥带出的鲜,汁水四溢,好似包进一股高汤,弹牙而回味微甜。
最后是鸭肉,底下葱椒盐的辛辣,中和鸭肉自身的耐嚼和油腻,越尝越香。
“甜辣咸鲜,恰到好处。”女评委眼前一亮。
再看其他人,也是一副陶醉模样。
尤其是最底下藏着的葱椒盐,味道与桃仁虾泥的滋味截然不同,反而给人以新奇感,每一口都要经历味道转变,吃几块都不嫌腻。
“妈妈,我还想吃……”后面,有小孩哀求道。
“哎,好吧,回去看看能不能做。”孩子妈一口答应。
毕竟姜莹莹讲得很细,学起来应该不难。
“大方分享了菜谱,这我可做不到。”
女评委也看了姜莹莹全程,眼下笑着跟江老说:“师兄啊,您不是淡泊名利吗?您那本私藏的宫廷菜谱,借我看看?我相信你肯定比这丫头高风亮节多了!”
“去去去!尽知道打趣我!没规矩!”
江老嫌弃地赶她,哼哧半天不说话。
这丫头,一点都不知道藏拙!
很快,所有选手做好,评委们开始投票。
“下面,公布比赛结果——”
“第一名……”“第二名……”
姜莹莹一直侧耳听着,却始终没有自己的名字。
“除了以上选手,其他人,全部淘汰!”
“什么!?”
“喂!凭什么我被淘汰!你说说!”
“什么比赛,老子走了!”
姜莹莹愣在原地,不知道说什么。
她看了看评委台,仔细回想着,刚才晋级名单里确实没自己。
她……被淘汰了?
“怎么回事?姜莹莹不是第五吗?怎么淘汰了?”
台上,江老听完名单脸色一变,立刻要去找主持人。WwW.XiaoShuo530.com
结果碰见楚威迎面走来,脸色极黑。
“师父,你不用去问了。”
他黑着脸说:“节目组觉得,让一部分稳能进决赛的人意外输掉比赛,去参加复活赛再返回赛场,一波三折的,收视率会更高,好些苗子都被刷下来了,等会儿还会公布复活赛名单。”
“什么复活不复活的,她就没死!”江老气急败坏地喝道。
“……我尽力了,师父。”楚威头疼地闭了闭眼。
他话都没说全,参加复活赛的人,明面上是由评委推荐的,还会公布推荐词。
而姜莹莹的推荐词,是说她专业性不够,但做法平庸朴实,所以让她复活。
搞这些事的全是外行,姜莹莹做的菜,不是国宴菜就是传自宫廷,哪道专业性都够。
更何况还是师父的拿手活,对方听见非气个半死。
“我,可以参加复活赛?”
姜莹莹都打算打道回府了,忽然接到通知。
她脸色古怪起来。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神露筹筹的穿书后,成了反派他哥小心肝
御兽师?
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