“哎,你这地方,不是饭馆啊?”有人后知后觉地问道。
“是饭馆,但也有些别的。”
姜莹莹笑眯眯地答:“我这地方是用来度假的,来了就什么都不用管,吃喝玩乐我都备好了,后院还有池塘呢,一会儿吃完了不着急的,也可以去那儿钓鱼。”
“度假?”这个词众人有些陌生。
“就是找个地方休息。”姜莹莹点到为止,神秘一笑,“反正你们都来了,实在好奇的话,不如今日就住下来,刚好明天还能赶上新的席面。”
这事儿着实新鲜,的确有几个人当场就表示要住,姜莹莹让人给他们安排房间。
先把度假这个说法宣扬出去,才会有人注意到小桃园。
姜莹莹小算盘打得响亮,见缝插针地宣传,可算有了些效果。
随后,她回到后厨,开始准备今天的主菜。
五花肉切大块,用葱叶捆住防止散架,放葱姜下锅焯水,捞出来重新起锅,放卤料包,酱油,冰糖,从天不亮就在锅里炖咕嘟咕嘟地炖,到现在早就是软烂香甜了。
姜莹莹算好了人数,一位一块,盛在雪白的小碟里,浇上一勺浓郁的汤汁,相当夺人眼球。
“这葱叶在上桌前要剪掉,你们可别忘了。”
“知道!”虎妞兴致勃勃地回答。
接下来,姜莹莹去看了眼蒸锅,见笼屉上一个个深色小碗,上面都盖着小碟,整整齐齐。
“做得不错。”她点点头。
“莹莹姐,为什么这蒸鸡蛋要盖盘子啊?”徐进宝守在一边,有些好奇。
她一大早为了找合适的碟子,花了好一通工夫。
“你在家蒸鸡蛋,表面会不会坑坑洼洼的?”姜莹莹笑着解释,“那就是因为水汽在锅盖上凝成了水珠,又砸回在滚烫的鸡蛋表面,一冷一热,就不好看了。”
“盖上个碟子,一来防止水珠滴进去,二来呢也熟得更快。”
“这样啊,莹莹姐你好厉害!”徐进宝眼前一亮。
今天回去,她也做给谢志豪吃!
“对了,我让你们准备的原料弄好了么?”姜莹莹看时间差不多了,回头问道。
“准备好了,萝卜丝用高汤烫熟,豆皮用水煮软,米浆也磨好了。”
徐进宝点点头,“不过你要用这些做什么啊?”
“金包银丝卷。”
姜莹莹笑眯眯的,“就差油条了,我来做。”
醒发的面切成合适宽条,筷子沾水,在宽面条正中央快速抹一道,再叠上另一条,然后手上抹油,拉住两端,一口气拉长到需要的长度,立刻下油锅炸。
高温让面有了膨胀的空间,几乎肉眼可见的,从窄窄一条变成了手腕粗细的油条,金黄酥脆,满是油香和面香。
再来,是将米浆倒进滚烫的托盘里,快速晃动一周,让盘底都挂上雪白的米糊,上锅蒸一分钟即可,就会得到柔韧半透明的米皮。
姜莹莹借了两广地区肠粉的做法,米皮薄如蝉翼,吹弹可破。
她动作利索,每一步都轻车熟路,徐进宝看得满眼羡慕。WwW.XiaoShuo530.com
“来,帮个忙。”姜莹莹招了招手,给她手把手的教。
“所谓金包银丝卷,金的是油条豆皮,银的萝卜米皮,你按我这顺序,把这些东西都组装起来,再上锅蒸上五分钟,就可以上菜了。”
“好!”徐进宝表示自己听懂了。
姜莹莹开始着手最后一道菜。
她了解过其他几位获胜者的菜单,都是大鱼大肉往上丢,完全不计成本,就为了一个好名声。
可她的钱包不允许自己这么花,就只能在菜上多下工夫。
上的前菜都是便宜原料,荤菜也图个亲民朴实,就为了突出小桃园的野趣质朴。
但她也不是没有诗情画意的。
米饭放凉后,用手一块块摁在碟子上,大约一指的厚度,然后送进烤箱里,用高温烤二十分钟,再敞开箱门,让冷气用进去,使米饭表面变脆,再继续烤二十分钟,敞门换气,反复三次,直到米饭风干,边缘自然弯曲翘起,就成了锅巴。
准备虾仁开背去虾线,洗好的冬笋胡萝卜都切成小片,和青豆一起焯水,再准备小葱花姜末和蒜片。
姜莹莹找了个小碗,用蛋清和淀粉调了个面糊,把虾仁放进去裹浆,顺着一个方向搅打上劲,再加两勺油抓匀,经过两层保护的虾仁,出锅才能保持脆爽鲜甜。
“东家,锅巴掰好了。”刘春花人小,做不了太重的活,就乖乖在一边,把刚做好的锅巴,带着厚手套掰成大块,一会儿功夫就指尖泛红,但眼睛亮亮的,很兴奋。
她从未体验过和一群人一起努力,她觉得在小桃园的日子,格外有盼头!
“辛苦你了。”
姜莹莹摸了摸她的脑袋瓜,“我要炒菜,你给我递东西好吗?”
刘春花用力点头,“好!”
油烧到七成热,下葱姜蒜,番茄酱翻炒,直到颜色更加红润,再加水熬出香气,咕嘟咕嘟地冒着甜意。
放准备好的配菜,用料酒去腥,放小胡椒,盐糖白醋调味。
姜莹莹做的这菜是酸甜口的,糖放得狠,一勺接一勺,效果却也很好,原本浓稠的汤底愈发清亮,似乎多了一抹糖色,红得喜人。
再放进去炸好的虾球,虾经过处理,即使过了油,内里也又脆又嫩,倒进汤汁里勾芡收汁,蔬菜的甜和虾肉的鲜融合在一起,让后厨不少人都偷偷吞了吞唾沫。
最后,炸过膨胀的锅巴垫底,浇上厚实香浓的酱汁,零星的青豆宛若百花盛开之际,衬托在其底下的绿叶,而淋上了汤汁的锅巴,就形如开得烂漫,泛滥满树的桃花。
“最后一道菜好了。”
姜莹莹把最后一勺酱汁,浇进最后一盘锅巴里,然后长舒一口气。
“东家,这道叫什么名儿?”
“桃花泛。”
姜莹莹笑眯眯道,“是小桃园里的桃花泛。”
这是她为小桃园量身打造的招牌菜。
“嘚了!”传菜的伙计如水流般涌入,高喊着。
“上菜——” 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神露筹筹的穿书后,成了反派他哥小心肝
御兽师?
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