苏芋接过,放案板上哐哐两下,就给这鸡剁成一块块儿的了,这利索劲,看的苏母自愧不如。
将鸡块都扫进盆中,又舀了清水洗干净,苏芋朝苏母笑眯眯道:“好啦,娘你做吧,我来给你打下手。”
“好,若是步骤不对,你给我说着点。”苏母也未推辞,接过来,回忆闺女之前的做法,在盆里加入了葱、姜、淀粉、盐、胡椒、料酒等佐料,然后洗净手将鸡肉抓拌均匀调味,最后以油封口,放置在一旁。
鸡肉待腌制的工夫,苏芋便来帮着苏母把洋葱木耳给炒了,碗中磕入两颗鸡蛋搅散,下入油锅炒熟盛出,锅中继续放油、姜丝、蒜瓣、花椒等,洋葱倒进去翻炒一下,将里面的香味激发出来,再把木耳和鸡蛋放进去,加入酱油等各种调味料,最后放点盐便起锅装盘。
苏芋把菜端堂屋去,又回来把锅刷洗干净,这时候鸡肉也差不多腌制入味了,苏母便开始做这道青花椒炒鸡。
苏母站在灶前,苏芋帮她把围裙系好,便在一旁看着了。冷不丁的做道菜,苏母竟还觉得有点点紧张呢。
锅内倒入炸油,待到油温五六成热时,将盆中的鸡肉块都倒入热炸,炸到鸡肉呈金黄色便捞出来,沥干多余的油。
紧接着,将锅里的油盛出大半,只留底油,下入姜蒜粒、泡好的青花椒炒香,紧接着再将青椒、干红辣椒一并倒入进去炒出香味,下入大酱炒出红油的颜色后,把炸好的鸡肉放入锅中。
青红辣椒的辣度中等偏上,被油彻底激发后,辣味浓郁霸道至极,向人横扫而来,同辣味一道升起的,还有油锅四处冒起的白烟。
苏母拿着锅铲不慌不忙的翻炒片刻之后,把葱段放入,再加适量的酱油、盐、白糖,撒一把白芝麻,翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道菜刚一出锅,一股呛人的又麻又辣的味道瞬间在小厨房里飘荡开来,呛的人鼻痒难耐,隐隐有种想要打喷嚏的冲动,让闻着香味儿进来的苏父一不小心便没能忍住。
“阿嚏!”
苏哲紧随其后,乍一闻到这股味儿也是没忍住,一个响亮的喷嚏震得苏芋耳朵都要聋了。
“离我菜远点儿。”苏母撇撇嘴,将菜端离两人跟前,免得不小心毁了她的菜,她虽然还没尝这鸡肉什么滋味,但这香味儿却让她心里很有自信。
苏哲搓了搓手,笑呵呵的道:“是不是可以吃饭了?闻着这香味儿,我能干三碗饭!”
真不是他馋嘴,而是这香辣麻的味道实在勾的人口舌生津。
“没有米饭,不过有烙饼。”苏芋手中端着一篦子烙饼。
“嘿嘿,烙饼也行。”苏哲接过来。
几人洗手后,围坐在桌前。WwW.XiaoShuo530.com
苏母把筷子分给大家,笑道:“今儿这道炒鸡可是我做的,大家尝尝之后给我提点意见,争取越做越好吃。”
话音刚落下,三人手中的快子就像疾风骤雨一般,又快又准地在一堆红的绿的辣椒堆中夹出一块块诱人至极的鸡肉块,然后塞进嘴里品尝。
“辣是真辣,麻也是真麻,不过这道菜吃的就是这个味儿,真是太爽了,越吃越停不下来,过瘾呐!娘,您这菜炒的真不错,没有需要改进的了!”苏哲嘴里大嚼特嚼,吃的摇头晃脑的,对这青花椒炒鸡他真是喜爱的不行。
然后苏父也发出啧啧赞叹:“这鸡肉油炸过,外酥里嫩,又麻又辣,真是好吃啊!孩他娘,你这菜能让我吃好几个饼子!”说着又狠狠咬了一大口手中的饼。
“娘这道菜炒的比起我也差不了多少了,赶明儿都可以直接去酒楼掌勺啦!”苏芋也很是认真的夸赞道。
直夸的苏母心里美滋滋的。
但还是有些不敢置信:“真那么好吃?”
“好吃!不信您自己尝尝。”苏芋夹了块鸡腿肉放她碗中。
“哎,这味儿还真不错哈!”苏母刚尝了第一口,眼睛就亮了,虽说是她炒出来的,但还真没想到能做的这么不错呢。
“唔,最喜欢这麻麻辣辣的感觉了,而且这饼子蘸着菜汤吃,也非常的美味。”苏芋把饼掰成小块,放入盘子边缘,蘸了汤的饼比起鸡肉来这味道也不遑多让。
“今年没早准备,等明年六七月份,就去采点鲜花椒备着,鲜花椒炒鸡会更香,虽说青花椒和这红花椒品种不一样,但没成熟时的味道也差不许多,就是没那么麻而已。”
苏母点点头:“咱们村没有,但我记得你外祖家后坡地里就有好几颗花椒树,让你顺子哥带你去摘就行。”
又补充了一句:“到时候我再给你们炒。”
“好啊,还可以再摘点花椒叶,把它剁碎了烙饼吃,可香的很呢,比葱油饼好吃多了。”苏芋又想起花椒叶饼来。
饭后,家里两个大男人自觉去收拾桌子了,苏芋和苏母则开始准备起明日要给外祖母带的东西。
苏芋将壁橱里的补品拿出来,打开其中一个盒子,里面有两根人参,都不是很粗,只比拇指略宽一点点,但是须都很完好。
“怎么还有人参?”苏母讶异,这东西可不便宜。
“我一共买了三根,这两根是孝敬外祖母的,许久未见,也不知道她老人家身子还好不好,也不是很贵,也就二三十年份的,咱们这小县城好点的参都被那几户大户人家收去了,我能买到的也就是这样的了,等以后有机会,再买根年份高一点的给外祖母。”苏芋叹息,临近中秋,家家都备节礼,大户人家也不例外,好点的都被买走,她走了好几家药店铺子,才得了这三根。
取两根粗点的给外祖母送去,剩下那根明日她准备平日里给苏父苏母炖些药膳补补身子,前几十年虽没饿着,但所食营养到底有些跟不上,用药膳慢慢温补着,对他们的身体都有好处。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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