孙昌家的若有所思点点头,便又继续忙活手头的事了。
今天晚上要做很多笼虾饺和春军,所以莫大娘压了很多的皮,周大娘的馅也调好了,云慧便帮忙和莫大娘一起包虾饺。
老侯爷在家总要多预备些禁饿的食物,所以今日厨房开了两个灶来蒸东西,一个灶眼蒸虾饺,一个用来蒸各种馒头包子。
夏天肉食多了容易生痰生热,但是老侯爷在的时候肉是必不可少的,周大娘一贯知道老侯爷的口味。
中午就卤着的猪头肉,又在卤水里泡着,这么长时间已经肉酥皮烂,筷子轻轻一碰,就脱骨了。
那边云慧拿来蒜瓣和黄瓜,周大娘快速的切好一盘子猪头肉,“啪啪”两声黄瓜和蒜瓣也应声而碎,全部都切好放在盆中。
然后放调料,因为猪头肉已经卤入味,所以周大娘只放了一点生抽,香醋少许,两个辣椒段,就在盆中把猪头肉和黄瓜拌匀。
最后装盘时再撒上几滴香油,瞬间卤味的柔香和黄瓜的清香就被激发了出来,云慧嘴馋的吸吸鼻子,好香啊。
另一旁还有一大罐子冰镇的酸梅汤在旁边备着,“这夏天可真热”,云裳来到厨房不住的擦汗,端起碗就喝了一大口酸梅汤,忙不迭的咽下去,被酸的打了个机灵,长出一口气后,才算把这股热气散了似的。
云裳好像没骨头那般坐在小兀子上,“姐姐,你说这夏天什么时候过去啊”,云慧递给云裳一个湿帕子,“这三伏过去就凉快了”。
这几日正赶上三伏的尾巴,这热气似乎知道这是最后一哆嗦,整日的闷热难捱,让人出气都觉得不舒服,每日身上都黏糊糊的难受。
等过了三伏,老夫人办赏荷宴的时候,估计天气就没这么难受了。
“这几日恐怕要下雨呢”,莫大娘喜欢云慧和云裳,这又塞过来两个甜瓜,“小孩子别贪凉,吃些瓜,少喝冰的”,云裳乖巧的接过,然后和云慧吐吐舌头没说话。
等甜瓜吃完,云慧打算一起包虾饺时,莫大娘已经都包好准备上蒸笼了,正觉得有些不好意思,那边周大娘就喊云慧了,“慧丫头,你过来”。
周大娘的案板上是泡好盐水的菠萝,切成三角形的菠萝都放在案板上,更显得颜色漂亮,果香怡人。
“这法子是你想的,这水果和肉搭配,就得做甜口的菜”,周大娘和云慧商量要怎么做,云慧假装思考了一会才说,“师傅,这直接炒恐怕不好吃,不如把肉挂糊炸过之后试试”。
云慧拈起一块菠萝放入嘴中,菠萝泡过盐水后又拿清水冲过,入口便没有了那种扎嘴的感觉,更能品尝出果肉甜美。
周大娘思考后觉得云慧的方法可行,着手把一块上好的猪里脊切成小方块,先腌制会,顺便调了一盆面糊准备开炸。
云慧也没闲着,去菜里面挑挑拣拣,找到了前两天放在这没人要的青红椒。
现在青红椒的做法并不多,云慧拿出来,周大娘还奇怪的看了云慧一眼。
“这彩椒没什么味道,不如辣椒好吃”,莫大娘正好看着虾饺,看见周大娘的眼神,好心提醒云慧一声。
云慧脆生生的应了,而后才笑着说,“大娘,我就是觉得这颜色漂亮,没味道才好,做配菜不抢味就好了”。
用水冲洗了,还没等云慧上手切,莫大娘就接过去,利落的去蒂,把青椒和红椒都切成了方块段,和黄色的菠萝摆在一起,红黄绿配着确实漂亮。
猪肉腌制一会后,周大娘就准备下油锅炸了,先把筷子尖放进去试试油温。
筷子冒泡的温度正好,贴着锅边把挂糊的猪肉一点点放下去,不一会儿,色泽漂亮的猪肉就炸好了。
云慧不错眼的看着周大娘炸猪肉,而后熟练的起锅烧油把青红椒放进去翻炒,颠勺的瞬间青红椒腾空,翻转又落入锅中。
麻利的抓一把葱花和姜丝,下入菠萝简单翻炒几下,就准备放炸好的猪肉。
周大娘不愧是个中高手,长期浸淫在厨房的似乎天生就会做各种菜,灶台旁放着一碗早就调好的酱汁。
是周大娘试了几碗之后确定味道才准备在一旁。
棕色的酱汁贴边下入锅中的一瞬间,厨房就传出来一种特殊的甜香,酱汁里面有生抽,贴着锅边能够最大程度的激发出酱油的鲜,菠萝的甜经过加热后更加明显。尒説书网
小厨房内的人眼神都跟着周大娘的颠勺上下晃悠,只等着出锅后尝鲜。
周大娘颠勺收汁之后先尝了一下,在万众期待的目光中点了点头。
大家直接蜂拥而上,云慧也跟着一起夹,好东西抢着吃更香呀。
先夹一块猪肉,周大娘火候掌握的极好,外面挂的面糊即使在经过酱汁翻炒后,脆壳儿也还在。
猪肉应该是在炸之前轻轻拍过,外面酥脆里面软嫩,菠萝的甜香把猪肉的味道中和的刚好,夏天吃也不显腻歪。
入口先是咸口酱汁味道,然后脆壳儿炸的火候巧妙,舌根最后能尝到独属于菠萝的果味。
青红椒点缀其中,更显得这道菜色香味俱全。
云慧尝过之后觉得还可以,就是再加点番茄酱就好了。
可现在番茄虽然有了,番茄酱还没人做,只能明天再研究了,周大娘尝着也还可以,决定今晚上一道这个让老夫人尝尝。
然后眉头皱着,好像也有哪里觉得不太满意。
周大娘的眼神看向小厨房的人,大家都在品尝新奇的菜式,京城吃惯了咸鲜口味,偶然来一到甜的倒是新奇。
老爷们估计不太感兴趣,但是女子和孩子肯定喜欢。
人群中唯独云慧的眉头轻微皱着,似乎也在品尝这道菜的缺点。
察觉到周大娘的目光,云慧抬头,两个人虽然没说话,但是都懂了其中的意思。
哎,恐怕又需要熬夜了。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神不吃燕麦的穿成侯府丫鬟,我却一心想种田
御兽师?
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