锅里是不断翻来覆去的菠萝和冬瓜,一旁还有准备好的面,和几个漂亮的模具。
云慧穿过来的时候正是冬末春初,所以没看到过现在的月饼怎么做,但是看到准备好的模具,大抵上应该是已经有了烤制这一工序。
“大娘,一会这点心要烤吗?”。
孙大娘愣了一下,才反应过来云慧的意思,“烤?像烤鹿肉那般烤吗?”。
云慧知道自己想多了,连连摆手,“我就是问问,不知道月饼是怎么做呢”。
孙大娘笑眯眯地给云慧整理了衣襟,“月饼皮自然是酥的,里面放上些核桃、花生、瓜子仁、麻仁还有杏仁,一口咬下去酥香甜脆,可好吃了”。
竟然是酥的?
云慧突然想起来了之前中秋爆火的老式月饼就是皮就是酥的,口感类似于桃酥,大概是蒸出来或者烙出来。
估计现在还没有烤制的技术。
怎么能把它给整出来呢?
没想到现在的月饼不仅是酥皮的,还是五仁的。
云慧之前是北方人,对五仁的月饼深恶痛绝,不仅齁甜,还有青红丝,吃起来味道怪怪的。
她还是更喜欢水果味的,虽然主料都是冬瓜。
“没有其他馅的月饼吗?”,云慧有些不死心,既然有月饼,总不可能只有单调的一个馅吧。
“还有豆沙和枣泥的”,孙大娘大手掌握着温度,铁锅已经被开的极好,来回搅拌也没有粘锅的情况出现。
此时馅料已经开始慢慢变得粘稠,菠萝和冬瓜也融合在一起,变成和糖浆类似的状态。
因为之前加入了糖,此时飘出来的味道和记忆中的渐渐重合。
云慧看到一旁还有用过的纱布,向来是把冬瓜蒸熟后挤出水分才和菠萝混在一起的。
专业的不愧是专业的,有些事都不用云慧说,就能做的七七八八。
看着孙大娘利落的揉着面皮,云慧开始发散思维,若是没有烤箱烤炉这一类的东西,那是不是能赶在中秋前做出一批不一样的月饼来?
又或者还有其他点心?
比如牛舌饼,蛋黄酥,鲜花饼这种都需要烤箱和开酥的点心,甚至还有各种烤制的饼干、蛋挞、面包。尒説书网
一想到那些浓香松软的点心,云慧的口水就有些忍不住。
谁懂啊。
若以后能开个点心铺子,岂不是客似云来。
云慧越想越觉得可行,越想越激动,仿佛看到无数小钱钱在和自己招手。
我的!我的!都是我的。
ヾ(¥∀¥ゞ)
在这里呆半年多,云慧也渐渐摸清了这里的情况,像辣椒、番茄、花生这种舶来品已经在本地生根发芽。
但是还没有广泛应用。
灯笼椒什么的现在还是观赏植物,番茄也是不太好吃,之前做番茄酱可费老鼻子劲了。
总体来说就是该有的都有,就是还没研究出太多的吃法。
想想自己所在的世界,基本上南北方都离不开辣椒,当然某个煲仔饭地区除外。
可那里虽然不爱吃辣,却最喜欢食物本味,也有很多精致的点心扬名中外。
广式早茶更是经典的北方人诱捕器。
云慧一想到自己吃过的广式美食还有川菜就记得志意满满,以后就算离开国公府,想必也能靠着手艺站稳脚跟。
云慧虽然思维一直发散,手上倒是没停,孙大娘在那边裹馅,云慧就帮着把点心塞进模具中。
敲敲打打之后,在烙就成了。
虽然自己吃过的凤梨酥基本都是长方形,但是圆形的也一样好吃。
毕竟都是馅和皮儿,只不过形状不一样。
烙一锅,蒸一锅,小厨房难得下午也这么热闹。
大家都眼巴巴的等着菠萝点心出锅,能在厨房做活的,总得是有点这方面的爱好。
若是一点也不喜欢,在厨房干嘛呢,别的地方又不是找不到差事。
喜欢厨房这点事的,自然爱研究吃,当然也会琢磨新吃食。
所以,没有人能抗拒试吃新花样的诱惑。
烙的点心有股焦香味,吃起来里面的馅偏硬一点,饼皮发脆,很有口感。
蒸的点心则是更加能激发菠萝的香气,吃起来绵软,甚至中间的菠萝馅还有一点点流心的效果。
几个人尝完觉得都不错,尤其是蒸的凤梨酥,表面黄灿灿的,绵密宣软。
轻轻咬一口,就能尝到软糯的菠萝馅,其中还有些大颗粒的菠萝增加口感。
云慧吃着和苹果派的口干差不多。
处理后的菠萝去掉了苦涩扎嘴的讨厌劲,变得柔软有嚼头,并且带这本身独有的香气。
而冬瓜则是尽职尽责的当好一名配角,用自身的纤维牢牢和菠萝粘合在一起。
模具用的是平日做芙蓉糕常用的花朵型,云慧倒是觉得可以单独做一种模具出来。
孙大娘拿出一个蓝底的点心盘,上面摆上黄嫩嫩的菠萝点心,上面撒上了些桂花碎。
蓝底的点心盘漂亮的宛如夜空一般,撒上的桂花碎便是那熠熠发光的星斗。
真漂亮。
正好老夫人差不多该从小佛堂出来,云慧端着新鲜出炉还带着热乎气的点心,连忙朝正院走去。
这些日子翠云姐姐正忙着给老夫人做衣服,过些时日便是中秋,家宴时自然要穿新衣服,所以云慧已经好几天没瞧见翠云姐姐了。
到了老夫人屋内,正巧碰到三房的少爷和小姐也刚到,徐思珩今年九岁,徐娴宁七岁,皆是三夫人所出。
“呦,看看云慧又拿了什么好吃的?”,翠屏接过云慧手里的点心盘,看见碟子里漂亮的点心便先端给老夫人看看。
“样子倒是精巧”,老夫人示意先给徐思珩和徐娴宁吃,云慧便用筷子夹了一块分别放到两个孩子面前的碟子里。
今日倒是奇怪,平日里三夫人很少让孩子们过来,不知今日是为何。
徐思珩虽然才九岁,已经略有三爷的风范,小小年纪行礼自称风流,一双桃花眼更是显得他漂亮精致。
徐娴宁则是比兄长小两岁,圆润白嫩的小脸更是精致可爱,乌溜溜的大眼睛机灵有神,虽然三太太有些善妒,可这两个孩子却是都教养的不错。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神不吃燕麦的穿成侯府丫鬟,我却一心想种田
御兽师?
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