她只能退而求其次,让它在锅中闷上两个小时。
随后趁着它的热乎气将它碾碎,她喜欢带豆瓣的,所以保留了一些,并没有把所有的豆瓣全都碾碎。
下一步就是要做酱块子,也可以叫做酱转。将碾碎的豆子们堆成砖块的样子,不停的摔打、拍,让它变得光滑、紧实,不会一碰就碎了。
等酱块子的温度凉下来以后,随她找出一些白纸将酱块子包起来。
有些地方会将酱块子当上一两天,等它表皮干吧了才会用报纸包起来。
因为报纸上有油墨和铅,对身体不好,所以她们后来都用白色的纸包了,不敢用报纸了。
将办好的酱块子放到阴凉通风干燥的地方,让它自然发酵两个月左右才能进行下一步。
一看时间,已经十一点半了。
白阮阮赶忙将东西都扔进自动清洗机中清洗,然后又泡了二十斤的豆子,才赶忙去睡觉。
第二天一大早,盆中的豆子都已经泡的鼓胀起来。
白阮阮取出一台破壁机,将黄豆倒进去,再加入清水,打成汁后倒进大盆中。
等到二十斤的豆子全部打完,她得到了十盆混合溶液。下一步就是过滤,将液体倒进一个纱布过滤袋中,稍微用力挤干纱布过滤袋里面的液体,将里面的豆渣和豆浆分离。
然后就是要煮豆浆了,她用的是大号的闷罐,一次能装下三盆的豆浆。
两个灶台同时煮,她也能照顾的过来。
大火煮热以后要不停的搅拌防止它糊底,还要将上面漂浮着的沫子打掉。
豆浆煮开以后就要转成小火慢煮,若是转成最小火,两三分钟后表面就会出现一层膜,等过一会儿再挑起来,就是常吃的腐竹、油豆皮了。
白阮阮只挑了头一张就没有再弄了,等豆浆彻底的煮熟以后,她留了一小盆自己喝。
剩下的让它稍微冷却一会儿,差不多三四分钟的样子,将豆浆全都倒进她准备好的另外两个大闷罐中,里面有她提前放好的食用盐、水、五度的白醋的混合物,大致比例是1:10:10。WwW.XiaoShuo530.com
这一步叫做冲浆,白阮阮将两闷罐的豆浆倒完以后,它就已经出现了很多的豆花。
再等待个五六分钟以后,就可以将里面的豆花舀出放到铺了用冷水泡过的纱布的模具中去,随后将盖子盖上、压水定型。
压的太轻,就成了嫩豆腐,压的太过,就成了老豆腐。
要不轻不重才最好吃,差不多十五分钟左右就可以了。
一斤豆子差不多能做出三斤大豆腐,她今天一共做了六十多斤。留了四块儿自己吃,剩下的分别送到了大食堂、福利院的食堂和疗养院里面的食堂。
准备的菜谱是麻婆豆腐,福利院那边则准备的是小白菜酱豆腐。
反响非常不错,福利院的孩子们都说吃出了肉的味道,比肉还要好吃!
而大食堂和疗养院食堂那边,第一次吃到这种麻麻辣辣、又滑又嫩的菜,一个个被辣的“嘶嘶哈哈”的的依旧停不下筷子。
全都说没吃够,明天还要吃!
但是白阮阮可没有再给他们做一次大豆腐的打算了,一个个的念叨了好几天依旧再也没有吃到。
白阮阮后面还试着弄了两锅豆浆挑豆皮,第一张的最厚,随后剩下的一张比一张薄。
还有一种市面上常见的豆皮,是用黄豆磨成粉以后再用机器加工而成的。这期间可以先将豆粉榨油,但是不要榨的过于干净了,这样弄出来的豆皮不香。
这种机器白阮阮的空间里面也有,不过是插电款和柴油款的。
插电是没有地方插了,她只能用柴油款弄了一些出来。顺便研究了一遍这台机器还有那台插电款的机器。
再结合书籍资料,大致了解了八分,剩下的部分交给那位常和作的老板一点问题也没有!
她也问了关于制作豆腐的机器,两人探讨了一会儿一会就大致设计出来了一个,只等着老板那边产出来、白阮阮查看效果。
差不多等了十天,两台机器就都到了白阮阮的手中。
制作豆腐的机器很大,它分成了六个部分:磨浆、过滤、加热、冲浆、压制、切块儿。
清洗豆子和加入点豆腐卤水的步骤都需要人工造成,加热的地方也不需要白阮阮再去不停的搅拌,这个材质有很好的导热性和扛粘性,即使她不搅拌也绝对不会糊锅。
这个机器每次可以做五十斤的大豆腐,比白阮阮费劲巴拉的要快太多了!
白阮阮收到以后就让清洁机器人给它进行了大清洗,随后立马用了起来。
这个机器当然是用能源石当做能量来源的,它是白阮阮见过的少见的能用黑色能源石当做能量来源的,当然了,高等级的能源石它也能使用。
机器打出来的豆浆更加的细腻,过滤豆浆的时候压的很干,利用率非常的高!
等到白阮阮看到成品,那一个个卖相极佳的大豆腐,她立马找到那个老板又定了五台这个机器,不过产量上还是要调整一下,五十斤有点太少了。
新的机器要更高、更大了,但是同样的,它的产量也提了上去,每次能产两百斤的大豆腐!
做豆皮的机器是分成了四个部分:打粉、榨油、豆皮和一个一米长的平台,方便出来了的豆皮有地方放。
白阮阮同样试着运行了一下,各方面都很流畅,但是白阮阮觉得榨油那里还可以再精进一些,与她期望的榨油程度还是有了一些偏差。
“那你把这台机器给我邮回来吧,等我改完了再给你邮回去。”
两天后她再次收到机器,这次的榨油率明显提高了很多。
白阮阮非常满意,又同卖家订购了三台。
它不像是做豆腐的机器,每次只能产那么多,虽然产量也是上下浮动的,但是差值并不是很大。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神遗失爱的猫的白阮阮
御兽师?
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