小说书网>都市言情>直播做饭后爆红了>第 47 章 春卷汤圆饺子
  平恒星的夕阳格外美丽。

  湛蓝的天空与洁白的云朵被夕阳的光染成了绚烂的澄黄与橙红色。

  夕阳的光透过窗,红与黄的光交织,照亮了郁真的侧脸。

  “小时候,我经常和我的加任坐在桌边,一起包饺子,吃饺子,煮饺子。”

  曾经在地球上的那段美好,注定是郁真难忘的回忆。

  郁真无法告诉别人,她是穿越的。

  这些秘密终将会被她埋藏在心底。

  等到波瑞利节结束,我要去参加最新一期厨艺评级考试,和帝国大学美食系研究生的考试。蹭蹭主播,希望我能获得主播的厨艺buff!

  听到“厨艺评级考试”,郁真手上的动作一停。

  厨艺评级,最近在她耳畔频频出现。

  “厨艺评级考试具体是一项什么样的考试?”

  有真主播!你居然不知道厨艺评级!

  主播的厨艺水平,参不参加厨艺评级考试都没有什么问题。

  厨艺评级考试,这是几乎每一个从事美食行业的人,都知道的一项考试。

  获得s级的厨师,每个月可以免费从星际厨艺美食协会领薪水,对外做一顿饭的报价,也是十万星币起步。

  只要能在厨艺评级考试中,取得d级以上,那么就能轻松进入著名餐厅工作了。

  “我是半路出家做美食直播。所以我从来没有接受过系统性的厨艺学习,因此没有注意与美食的相关考试……”

  没有进行过系统性的厨艺学习,都能将菜做得这么好吃,主播真是太厉害了!

  蹭蹭主播,我过完节也要参加厨艺评级考试了。

  观众闲聊时,郁真将面粉倒进了一个大碗中,她在碗里加了点水又倒入了盐。

  郁真用筷子将面粉搅成絮状,她戴上了手套。

  “将面团揉至中等偏硬的程度就好了。”

  郁真边说边揉。

  她手中的面团渐渐成形。

  郁真伸手轻轻点了点面团。

  五感同步传播,让观众们能感受到面团的软硬程度。

  “差不多这种程度就可以了。”

  郁真抬头看了一眼时间。

  “我先将面团静置一会儿,大约需要20分钟。我们可以先制作水饺的馅料。”

  郁真说着,将洗净的胡萝卜和茴香得出来。

  郁真将胡萝卜放在案板上,一阵清脆的声音响起。

  眨眼的功夫,郁真迅速将胡萝卜和茴香切成了碎丁。

  主播切菜的速度好快!

  主播的胡萝卜丁大小都差不多诶!我自己切胡萝卜,大大小小,歪歪扭扭……

  “熟能生巧。切习惯了,手速也会随之加快。”

  蔬菜很容易处理。

  相比之下,猪肉和羊肉比较费功夫。

  “想要偷懒的人,可以用搅拌机将猪肉和羊肉绞成肉泥。”

  “但是我更喜欢纯手工剁肉。我个人认为,手工剁肉的口感和机器做出来的,会有细微的差别。”

  蔬菜的处理完后,面团醒得也差不多了。

  主播,面团可以直接用了吗?

  “还不行,还需要将面团再揉一会儿。你们可以仔细看面团的变化。”

  智脑给面团切了个近景。

  郁真的手指修长,白白净净。

  但是,这一双手却很有力气。

  面团在郁真的手中变得乖巧。

  没过一会儿,郁真将面团揉出了光面。

  面团表面光滑,隐隐可以反射出光。

  “将面团揉至光面,这个面团才算是正式揉好了。”

  这回总归面团能用了吧?

  “还得再醒一个小时。所以我们可以处理猪肉和羊肉。”

  整块去了肥肉的精肉,摆放在了案板上。

  郁真拿出了两把菜刀。

  “剁肉的方式很简单。将它切成肉块,再用刀慢慢地剁。”

  刀落在案板上的声音不响,但富有节奏感。

  整块的精肉随着郁真一遍遍地剁,渐成了一滩软烂的肉泥。

  郁真毕竟是个普通人类。

  长时间地揉面剁肉,这是一项力气活。

  对于郁真来说,具有一定的挑战性。

  郁真没剁多久,她便能感受到手臂的酸意。

  郁真用刀面轻轻抹了抹肉泥。

  “你们看,肉泥中夹杂着细小的碎肉块,说明这肉还没剁好。需要将碎肉块剁至完全消失,这肉泥才算剁好。”

  郁真继续拿着刀,剁了10分钟后,才刚刚将猪肉泥剁好。

  郁真的额头沁出了汗珠,她正准备伸手抹开汗珠时,一声软绵绵的猫叫声响起。

  小橘猫蹲坐在她身边,它尖尖的牙齿叼着一张干净整洁的餐巾纸。

  小橘猫探过脑袋,它将餐巾纸递到了郁真的手上。

  郁真用餐巾纸擦干了额头上的汗后,她轻舒了一口气。

  “谢谢!”郁真对小橘猫笑笑。

  小橘猫很客气地咧咧嘴:“喵。”

  不用谢。

  小橘猫昂着小脑袋转过身。

  它身后,三只小毛团三双眼,紧紧盯着在郁真面前献殷勤的小橘猫。

  小橘猫无视了三只小毛团。

  它就说,它们这三个段位比不过它。

  郁真将羊肉剁好,面也醒得差不多了。

  主播做水饺好费工夫啊!

  肉剁了好久。如果换作是我,我的手都要酸了。

  主播说过可以用搅拌机做肉馅。搅拌机搅碎东西还挺快的。这样一想,做水饺其实也不费什么功夫。

  不知道茴香猪肉水饺和羊肉胡萝卜水饺,韭菜鸡蛋水饺,哪个更好吃呢?

  我特别爱吃韭菜,韭菜水水的,还特别甜。

  郁真将醒好的面团拿了出来。

  面团变得白白胖胖的,看起来十分可爱。

  郁真伸出双手按揉着面团,她将面团揉成长条,用刀将长条形的面团切成了一个个小块。

  主播捏面团像是玩橡皮泥一样,看上去好好玩。

  我一个想法,要是让我那喜欢玩橡皮泥的崽帮我捏面团……

  楼上说的有道理,每天一个折磨孩子小技巧。

  郁真用手心搓了搓切下来的小块面团。

  方形的面团,很快变成了浑圆的圆形。

  郁真将圆形面团放在撒了面粉的菜板上,她用掌心轻轻一压,面团变成了一块圆形面饼。

  “菜板上撒些面粉,面饼就不容易黏在菜板上。”

  郁真接着拿出了一根擀面杖。

  主播手上拿着的这个……长得有点眼熟啊。

  嘶……我屁股疼了。

  小时候,我妈最喜欢拿这种玩意儿打我了。

  这玩意儿用木头做的,却贼结实。我有犬类基因,但是用牙齿怎么咬也咬不坏。我妈一锤下来,打得我嗷嗷叫!

  楼上,我也用牙咬过,那时候我正是换牙期,正好把我牙咯没了。

  郁真无奈地解释:“它叫擀面杖,它的其实是用来擀面的。”

  郁真一手捏着面团的边缘,一手用擀面杖在面团上前后滚动。

  很快,一块水饺皮便做好了。

  “这就是一块饺子皮。”

  饺子皮也就成年人的手心大小。

  它看上去被郁真擀得薄,但是饺子皮本身还有一定的韧性,没有那么容易破。

  前期的准备工作比较费时间,但是从郁真擀饺子皮开始,郁真的手速像是摁了二倍键。

  观众们只见郁真将饺子皮放在菜板上,一揉,一摁,一擀。

  一块饺子皮做好了。

  主播动作慢一点!我还没看清!

  “如果没有学会,大家可以看我的直播回放,调慢速度,慢慢学。一开始用擀面杖擀出来的面,肯定不完美,不过找到技巧和手感后,擀出来的饺子皮,会规整很多。”

  “自己擀出来的面皮,口感会比较筋道,饺子皮经过水煮,也不容易破。”

  “饺子皮擀好了,我要开始包水饺了。”

  “水饺吃不完,可以在冰箱里冰冻。想要吃的时候可以随时拿出来,将它往水里面煮一煮就做好了。”

  “所以饺子一次性可以做很多个。放在家里慢慢吃。”

  郁真将调好咸淡的饺子馅放在了铺在掌心的饺子皮上。

  郁真伸出食指蘸了蘸清水,她用清水在饺皮的外圈抹了一圈。

  郁真双手合拢,轻轻一掐。

  一个完整的白胖饺子捏好了。

  “这样,就是一个完整的饺子。”

  饺子看上去,包的方法的确挺轻松。

  “我是捏久了,捏出了手感。”郁真道,“如果是初学者,可以慢慢地捏着饺子边。”

  “切记,别用指甲掐饺子皮,不然把皮掐破了,馅儿就容易漏了。”

  在观众们的注视下,郁真将三种口味的饺子全都包完了。

  郁真包完了饺子,她并没有立刻煮饺子。

  郁真将饺子一个个地分开放在分格盒子的格子里,然后她将放好的饺子放进冰箱冷冻。

  “饺子冷冻后,再放到塑料袋里装,饺子就不容易黏在一起了。”

  接着,郁真用糯米粉做了汤圆的皮儿。

  相较于饺子,汤圆更加容易上手。

  郁真做的是甜和咸两个口味。

  咸味是纯猪肉馅的。

  郁真用包完饺子后剩下的猪肉泥,进行调味,做出的馅料。

  甜味的汤圆,是芝麻馅儿的。

  “猪板油白糖配上芝麻粉,用筷子拌一拌,芝麻馅儿就做好了。”

  “我们可以在咸味的汤圆上轻轻用手捏出一个揪。这样,在煮咸味和甜味汤圆是,可以轻松分辨了。”

  郁真包好汤圆和饺子后,她热起了炒锅。

  春卷的馅料,需要炒熟后再放入春卷皮中。

  所以郁真现在要炒春卷馅。

  “冬笋香菇,黄芽菜和瘦肉丁切丝搭配,放在锅中炒熟,这时候可以加入盐糖等调味料。”

  郁真将做好的春卷皮放在了手心。

  “春卷的包裹方式是这三样点心中最简单的。只需将馅放在这张圆饼上。用圆饼的一边将它包裹,再两头折起……”

  我明白,主播做什么都是很简单的。

  主播的手是手,我的手是猪蹄。

  这三样点心看起来做法简单,但是也挺费时间。

  郁真花了一个下午看,才堪堪将这三样点心全部做好。

  “春卷是用炸的方式做,而芝麻汤圆和水饺,常见的都是用水煮方式。”

  主播主播,我饿了!你要不然给我先炸两个春卷吧。

  我等了一下午了,口水都落了一地了

  主播,饿饿,饭饭。

  在观众们的催促下,郁真只好先做了制作时长较短的炸春卷。

  春卷的馅料本身就是熟的,春卷皮薄,所以春卷很快就能炸熟。

  郁真将炸熟的春卷从油锅中捞出,瞬时房间内充满了油炸的香气。

  观众们情不自禁地咽了咽口水。

  金黄酥脆的春卷,摆在他们面前,看得到却吃不到,令人心痒。

  一旁的四只小毛团也饿了。

  它们低头舔着各自的毛毛,勉强掩盖住口腔不断分泌的口水。

  当然,郁真也没让它们等太久。

  她将春卷分给了四只小毛团,一只三个。

  郁真这给它们春卷,只是让它们先垫饥,毕竟,一会儿还有汤圆和水饺。

  主播,你快点吃春卷,我等了一天,就等你这一口续命了。

  主播,饿饿,吃春卷!

  鼻子尖的熊猫崽闻到了春卷里面的冬笋香气。

  原本半睡半醒的熊猫崽立刻探出圆圆的脑袋,它伸出毛绒绒的黑爪子,立刻抓了个春卷。WwW.XiaoShuo530.com

  春卷略烫,但是熊猫崽毛茸茸的爪子有着隔热的功能。

  熊猫崽迫不及待地咬了下去。

  “咔嚓”一声脆响,在直播间内响起。

  与此同时,郁真也咬下了夹在筷子间的春卷。

  郁真将春卷炸得酥脆。

  观众们几乎在同一时刻,尝到了春卷表皮的焦脆。

  郁真在春卷里放的馅料是冬笋黄芽菜和肉丝。

  郁真选的,是冬笋最嫩的笋尖部份。

  冬笋的笋尖,入口时能让观众们尝到笋的清甜,清脆的口感,带给观众们不一样的感受。

  黄芽菜软烂,入口即化。

  而切成丝的瘦猪肉,则将冬笋和黄芽菜的鲜美完全吸收。

  瘦肉越嚼越香。

  “春卷的常见吃法是蘸醋吃。”

  郁真将咬了一半的春卷,蘸了蘸醋,再次放入口中。

  蘸了醋的春卷味道偏酸,解了春卷皮油炸的油腻,带来了清醒口感。

  酸味又有开胃的作用。

  所以尝到这一口带着甜酸味儿的春卷,观众们顿时胃口大开。

  春卷好好吃,又酥又脆,馅料也很咸香!

  醋和春卷是绝配!

  春卷直接吃很好吃,搭配着醋吃也很好吃。

  郁真吃了一根春卷,她也有些停不下口。

  郁真忍不住又拿了个春卷,咔哧咔哧吃了起来。

  她边吃着炸得酥脆的春卷,边将煮汤圆和煮水饺的锅生起了火。

  郁真分别将汤圆和水饺放入了锅中。

  “在煮水饺的时候,要注意。锅铲可以沿着锅的外圈,用铲子轻轻给饺子翻身。如果锅铲狠狠地铲进锅中,饺子皮很容易被锅铲戳烂。”

  圆滚滚的汤圆和白胖的饺子浮出了水面。

  汤圆和饺子全都煮好了。

  郁真先舀起了一枚芝麻汤圆。

  芝麻汤圆上没有揪,圆滚滚的汤圆安静地卧在郁真的勺子上。

  郁真完全可以透过汤圆的皮,看见芝麻团圆里黑乎乎的馅儿。

  郁真将这枚汤圆递到唇边。

  她轻轻地吹了吹汤圆表面的热气,郁真用牙齿轻轻咬破汤圆的糯米皮。

  郁真的馅料放的很多,所以当她咬破汤圆外那一层包裹住芝麻馅料的糯米皮时,芝麻馅儿瞬间从郁真咬开的小口流了出来。

  芝麻馅中加入了白糖和猪板油,所以芝麻馅带着猪油的香气与白糖的甜美。

  浓郁甜香的芝麻馅滑过郁真的舌尖,甜而不腻,搭配香甜软糯的糯米……

  这一口,让人停不下来。

  紧接着,郁真吃了一枚鲜肉汤圆。

  郁真咬鲜肉汤圆最外层的糯米皮后,鲜肉汤圆的汤汁流出。

  鲜美的汤汁入喉,让所有人身体一颤。

  郁真将猪肉剁得很碎,所以被糯米皮包裹的肉圆也很瓷实。

  郁真咬开肉圆时,蕴藏在肉圆中的肉汁仍在不断地往外溢出。

  咸香的肉圆配上软糯的糯米皮,也别有一番滋味。

  吃完了汤圆,郁真看向了剩下没试吃过的三种饺子。

  郁真的饺子皮擀得很好,因为她擀出来的饺子皮薄,观众们可以完全透过饺子皮,隐约看见里面的馅料,但是郁真的饺子皮又很结实,将馅料锁得紧实。

  “如果只吃素的观众,可以不放鸡蛋,单独将韭菜剁碎,调味,包进饺子。当然如果可以接受鸡蛋,最好加入鸡蛋。可以借鸡蛋的香气,让饺子口感更丰富些。”

  郁真说着,夹起了一枚韭菜鸡蛋馅的饺子。

  韭菜鸡蛋馅的饺子,透过薄薄的饺子皮泛出青色的馅。

  郁真没有直接吃饺子,而是用饺子蘸她特制的酱料少许的辣椒酱和醋。

  韭菜鸡蛋馅的饺子,没有猪肉和羊肉馅瓷实。

  那是因为韭菜的水分比较多,就算郁真在做韭菜馅前挤出了一部分的水,韭菜内仍有大量的水分,炒鸡蛋又比较难成型。

  所以当郁真用筷子夹起时,饺子在郁真的筷子间来回滑动。

  郁真为了防止饺子掉落,她托起了蘸料小碟。

  然后郁真将蘸好调料的饺子一口咬下。

  饺子是刚煮出来的,所以饺子馅比较烫口。

  但是,这份烫口并没有让人感到痛苦。

  因为在郁真咬下筋道的饺子皮瞬间,鲜美的韭菜鸡蛋的汁水释放。

  韭菜的鲜甜混合着炒鸡蛋的蛋香,弥漫了舌尖。

  郁真用的韭菜,是最鲜嫩的韭菜,咀嚼时,十分咸香。

  鸡蛋给素馅的饺子带来了荤香。

  韭菜控表示,韭菜鸡蛋馅的饺子,真的太好吃了!

  虽然韭菜吃完后嘴巴臭臭的,但是架不住它香!

  “如果喜欢吃肉的观众,可以将韭菜鸡蛋里面的鸡蛋换成瘦肉剁碎,也很好吃。”

  郁真又夹起了一枚胡萝卜羊肉的饺子。

  观众们的目光齐齐聚集到了郁真的身上。

  这里的星际人,吃羊肉一般都是用炙烤的方式吃。

  像郁真这样,将羊肉剁成泥包入饺子,他们也是第一次见。

  羊肉本身带着难以去除的腥臊味,除非用酱料与香料掩盖,不然……

  相比韭菜鸡蛋的饺子而言,羊肉馅的饺子馅料紧实。

  郁真一口咬下了筷子间的饺子。

  因为郁真是纯手工剁碎的羊肉,所以在郁真咬下的瞬间,羊肉的鲜美汤汁,迅速在口中蔓延。

  郁真选择的羊肉,是最新鲜的羊肉,配上事先调好的酱料,羊肉没有半分的腥膻。

  香甜的羊肉配上脆甜的胡萝卜,融入鲜美的汤汁,这一口的味道奇妙。

  最后郁真吃了一枚猪肉茴香馅的饺子。

  茴香猪肉饺子,是用小茴香做的。

  小茴香在星际是一种不太常见的蔬菜,很少有餐厅会用茴香做菜。

  所以当观众们见到郁真拿出茴香时,很多人都认不出郁真拿出的小茴香。

  郁真咬下了茴香猪肉饺子。

  小茴香很嫩,没有渣的口感。

  小茴香搭配着切得细细的猪肉糜,猪肉的鲜味瞬间被衬托出来。

  小茴香本身带着几分浅淡的辛辣感,但是这份辛辣感并不明显。

  微微辛辣的茴香,可以掩盖猪肉特有的腥味。

  细细咀嚼小茴香,观众们能尝出茴香叶中蕴藏着甘甜香气。

  它配着汁水四溢的猪肉,观众们一时说不清茴香的味道,但是味道入口时,令人感到舒心。

  郁真记得,当她还在华夏时,她最喜欢吃的饺子,就是师傅做的茴香馅饺子了。

  每当寒冷的冬天降临,郁真吃上一枚饺子,配上暖洋洋的饺子汤,便能驱走一年的寒冷。

  就在观众们沉浸在猪肉茴香饺子时,直播间内的郁真又动了。

  这次的她,拿出了几枚生鸡蛋。

  生鸡蛋落入碗中,被郁真用筷子打散。

  观众们不由得坐正的身体。

  难道说,主播还有新的吃法?

  很快郁真将油锅热起。

  她将煮熟的猪肉茴香饺子晾凉后,放入了锅中。

  一枚枚饺子像是挺着圆肚的将军,立在了锅中。

  “嗞啦”的声音响起。

  郁真将拌好的蛋液倒入了锅中。

  顺滑的鸡蛋液迅速在饺子底下凝固,变成了黄澄澄的蛋饼。

  郁真关了火,然后将连接着饺子的蛋饼一同放入了圆盘中。

  “这是鸡蛋煎饺,和水饺相比,多了几分焦脆的口感。”

  她将鸡蛋煎饺放置鼻下一嗅。

  鸡蛋的香气扑鼻而来。 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神之闻的直播做饭后爆红了

  御兽师?

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