苏爷爷也跟着笑了笑,看着沐风说：“你肯留下来,我一万个欢迎，不说帮忙的话，以后你就是我们店的主厨，我们两夫妻给你打下手。不过,我有一个请求。”
“您说。”沐风笑着说。
“可不可以以后做菜的时候，经常让我在旁边观摩。”苏爷爷深吸了一口气,郑重地说道。
他之所以要这么问，是因为一般真正厉害的厨师都有自己做菜的独门秘法,越是厉害的厨师对秘法就越是看重,从不轻易示人。
一般上电视的厨师,别看他们好像把每个步骤都一一做给你看，实际上他们都有留一两手压箱底的技法。
或许是处理食材的方法，或许是调味料的成分配比。
这也是为什么往往大家在家里跟着电视上的厨师做菜，却很少能做出相同的味道。
一方面固然是因为烹饪技巧不够熟练，还有一方面,是因为厨师特意隐藏了某些特别技法没有告诉你。
“当然,我做菜的时候，您随便看。我完全同意！”沐风笑着说。
他的烹饪技法是从系统那里学来的,根本就没有什么特别的烹饪方法,完全是因为系统将很多厨师穷极一生才能获得的经验一下子灌输进他的脑子里,所以他的厨艺才提升这么快的。
“那就太谢谢你了！”苏爷爷没想到沐风竟然如此爽快大方,不由得哈哈大笑，开心得不得了。
“太好了，太好了，这样以后我的肚子就有着落了。”大叔高兴地说，过了三秒，他突然拉住了苏爷爷的手，“你先等等，你不会涨价吧？”
“涨价？你把我老苏当什么人了？”苏爷爷哼了一声，然后，他突然想起来什么，回头看向沐风，有些不好意思地说，“小伙子，这个工资......”
“爷爷，您就给我一个月一千块钱就行。”沐风笑着说。
他是丰泽市本地人，他们一家原本是住在市中心以南的旧城区里面，后来，城市规划进行回收改建的时候，他们家得到了一大笔补偿款外加两套房，他爸妈把两套房都留给他，然后，两夫妻一块环游世界去了。
现在他靠着那两套房，一个月的租金就有一万多，他为了上班方便，特意搬到福星酒楼的附近住，骑车去上班只需要二十分钟就能到。
因为租金便宜，他在福星酒楼工作的工资就能付租金了，租出去的那两套房，每个月的租金根本就用不了。
再加上，他现在出租的那两套房，市值也有一千来万了。换句话说，他现在可是一个隐形的拆二代小土豪。
这也是为什么他能够完全一心一意学厨的原因，除了心中对于做菜的热爱，经济上没有丝毫压力也是一个很重要的原因。
苏爷爷听了沐风的话后，连忙摇手：“这怎么可以？”
顿了一下，他说道：“这样吧，以后店里赚的利润就五五分成吧！这样你觉得怎么样？”
他有预感，以后有沐风在这里，苏记小店的生意一定会非常好。
“这样吧，我只要一成就好，”沐风看见苏爷爷又想开口劝他，连忙说道，“爷爷，我并不缺钱，我就单纯的喜欢做菜而已，而且，苏记小店这种做街坊生意的餐馆，我很喜欢，感觉很亲切，您就不要再劝我了。”
看沐风说得那么坚决，苏爷爷只好笑着点头说好。
“对了，小伙子，我还不知道你叫什么名字呢！”苏爷爷问道。
“我叫沐风。”沐风笑着回答。
“是如沐春风的意思吗？”苏爷爷笑着说，“真是好名字，跟你的人一模一样。你爸妈真有文化。”
沐风笑着挠了挠后脑勺，他记得他爸说过，当初取名的时候，刚好看见窗外一阵风吹过，树叶沙沙作响，感觉很好听，所以就叫沐风了。
他老妈说过，当时他老爸最开始给他取的名字是沐好响，结果差点被他老妈踹下床。
沐妈妈怒道：“你怎么不干脆取沐好听？！”
他爸一乐：“咦，这个名字也不错。”
最终，在经过他爸说了好几个诸如沐大树、沐叶子、沐树叶......之类的不靠谱的名字之后，总算想到一个相对正常点的名字。
所以，沐风估计，他爸给他取这个名字，应该是付出了巨大努力，绞尽了脑汁，不断在沐妈妈愤怒的边缘试探了好几次，这才好不容易挤出来的，跟“如沐春风”是一点关系也没有。
第二天一大早，沐风又去菜市场了。
他刚刚获得的【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】只用过一次，那种开膛破肚的快.感让他心驰神往。
而且，他现在积累有35个满分惊叹值，只需要再获得465个就可以奖励另外一项原料处理技能了。
来到菜市场之后，在经过之前去过的那家鱼档的时候，鱼档的老板十分热情，急忙向沐风打招呼。
“你来啦？我还以为你不来了呢？”鱼档老板笑呵呵地说，“今天好多个客人问我，怎么昨天那个小哥没在，好多人等着看你杀鱼呢！”
围在鱼档前面的几个顾客看到沐风来了，纷纷向沐风招手，显得异常热情。
“来了，来了！”
“好帅！”
“我要是年轻二十岁就好了！”
“还好，我底子好，只要年轻个十岁就可以了。”
“还好我有女儿，就是不知道这位小哥有没有女朋友。”
“就你有女儿啊？我也有女儿，长得那叫一个漂亮，啧啧啧，两个人在一起，光想想就觉得般配。”
“可惜啊，是杀鱼的。”
“杀鱼的怎么了？你这是职业歧视！”
“就是，长得这么帅，职业不分贵贱！”
“我听鱼档老板说，这小伙子是厨师，来鱼档只是为了练手艺而已。”
“原来是厨师啊，那可真是太好了，果然跟我女儿很般配！”
“瞎说，明明是跟我女儿有夫妻相！我女儿长得比你女儿好看多了！”
“王太太，你女儿我见过，睁眼说瞎话真的好吗？要说长得好看，长得美，我女儿更美！”
“嗯，不仅你们的女儿长得美，你们也美，想得美！”
鱼档的顾客们见到沐风之后，你一言我一语，十分热情，显然沐风的颜值实在太过出众了，以至于大家伙都忍不住调侃起来。
这时，一个看起来比较富态的阿姨跟沐风说道：“小伙子，我想买条大黄鱼，一斤半的，你帮我选一条吧！”
“哦，这个，”沐风有些为难，因为他本来是想去卖鸡肉的档口帮忙的，顿了一下，他转念一想，反正杀鱼也能积累惊叹值，而且看到客人们那么热情，他也有些不好意思拒绝，“好，那你们先等等，我做下准备。”
沐风进到了档口里面，穿好围巾，来到鱼档前面。
“小伙子，给我来条黑鱼。”
“小哥，我要草鱼。”
“帅哥，给我条鲈鱼。”
“小伙子，给我来两斤小黄鱼。”
......
顾客们吵吵嚷嚷，因为沐风的颜值太过引人注目，短短的时间里，鱼档就聚起了很多人。
“大家伙别急别急，一个个来，一个个来。”鱼档老板大声地喊道。
他们两夫妻可高兴坏了，这么热闹的场面可不多见。
沐风负责杀鱼，老板负责选鱼，两人配合得很是默契。
当然了，主要还是因为沐风杀鱼的手法太过犀利，一条鱼在他手中，无论大小形状如何，他总是三下五除二就给搞定了。
后来，因为来买鱼的人越来越多，为了加快速度，老板娘就把刮鳞的工序给接了过去。
不过，她的速度比沐风还是慢上一些，往往沐风从头到尾完整地处理好两条鱼后，她才刮好一条鱼的鳞片。
这还得多亏她从事这一行这么多年，不然，是远远无法跟上沐风的速度的。
随之沐风杀鱼的速度越来越快，得到的满分惊叹值也越来越多。
脑海里系统的提示音一直就没有断过。大概是系统也检测出了沐风当前处于非常顺利的状态。
因此，系统的提示也从一开始每获得一个满分惊叹值就提示一次，变成了后来的每获得五个惊叹值才提示一次。
绕是如此，沐风也被那不断的“叮叮”声搞得有些恍惚。
不过，沐风心底里还是十分高兴的，毕竟，积累满分惊叹值可以奖励新技能啊！当然是越多越好了！
可惜，因为他处理鱼类的速度太快了，才过了一个半小时，鱼档的两百多条鱼就全部卖光了。
随之沐风的满分惊叹值在不断增加，鱼档老板的微信钱包里面的零钱也在不断增加。
鱼档老板夫妻俩笑得都快合不拢嘴了，他们几时经历过这种场面，什么叫供不应求，他们总算是了解了。
“这么快就卖光啦？我还没买呢！”
“是啊，是啊，我也想买鱼，老板，你店里的鱼怎么那么少啊？”
“小伙子，明天你还在吗？”
“对啊，小伙子，你明天还在吧？明天我再来买！”
“我也来，我明天一早就来排队！”
......
阿姨和大妈们，不管是已经买到鱼的，还是没有买到鱼的，都在询问沐风明天还来不来。
然而，此时沐风却没有马上作出回应，因为他刚刚听到了系统的提示音，正处于一种“旋转，跳跃，我闭着眼”的亢奋状态中。
获得500个满分惊叹值，奖励一个原料处理技能白银宝箱。
两位老人家愿意把苏记交给他，任他折腾，沐风已经是十分感激了，这改建的费用自然不可能让两位老人家来出。
改建后的苏记直接把厨房给搬到了最前面，而且全部用玻璃窗隔开，做成开放式厨房，只留下几个出菜口，整体形式有点类似于那种烧腊店的样子。
苏记原先的那四张大桌子也换成了好几张长方形的小桌子，每个小桌子可以供四个人用餐。
一大早，沐风就来到苏记熬制一锅新的卤水，因为之前经过了整整一个星期的装修，原先的那锅卤水已经不能用了。
卤水的保存是很费功夫的，一锅卤水如果要保证质量，那么就需要经常过滤和“清扫”。
卤水经过一段时间的使用之后，要把残存的少数原料或者香料的残渣过滤掉，然后还需要用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈。
卤水中的浮油也要经常打掉，否则油脂过多，会引起脂肪氧化反应，容易使卤水变质。
沐风一大早熬好卤水之后，就把苏爷爷准备好的鸭腿，鸡翅，鸡蛋，猪肉，鸡腿等食材经过初步处理后，一股脑倒进卤水锅中熬煮。
这一大锅卤味熬到中午就刚好可以吃了，做卤味只在一开始的时候比较麻烦，一旦食材下锅之后，就只需要等着美味出锅了。
在等着卤味出锅的时间里，沐风又开始做凉拌菜了。
现在他会做的美食越来越多，如果要全部都做，时间根本不够用，所以，他打算每天只准备一样凉拌菜，而且只准备五十份，卖完即止。
今天，他要做的就是【凉拌秀珍菇】，有两位老人家帮忙，这五十份【凉拌秀珍菇】用了大概半个小时就完成了。
沐风现在已经拥有了所有的炒菜技法，所以在菜品的安排上，他选择的余地就更大了。
他今天特意安排了三道新的主厨推荐菜，分别是：【萝卜干炒腊肉】、【麻辣干煸肉丝】、【干煸排骨】。
中午时分，食客们陆续上门，一进门就闻到一股浓郁的卤味香。
“这苏记改造之后还挺不错的嘛！”
“等了一个星期了，总算是开店了。”
“老板，啥也不说了，先上一盘卤肉。”
“我也要，对了，除了卤肉和卤蛋，还有没有别的？”
“嘿，今天有新菜式，这萝卜干炒腊肉是什么菜，以前没试过，老板给我来一份这个。”
......
食客们纷纷点菜，一个个满脸的期待，有的安安稳稳地坐在餐桌边，有的则跑到厨房的位置，透过玻璃窗看着沐风做菜。
苏爷爷和苏奶奶两位老人家喜笑颜开地招呼着食客。
虽然食客环绕在玻璃窗的外面，沐风仍然心无旁骛地开始做菜。
他首先要做的就是【萝卜干炒腊肉】。
【萝卜干炒腊肉】是一道经典湘菜，萝卜干吸收了腊肉的油脂使腊肉不再油腻，口感更韧，再加上豆豉和辣椒的搭配，香辣开胃。
沐风先把萝卜干用温水泡15分钟。
另一边，腊肉下锅加水煮五分钟，然后刮去皮上的污渍，清洗干净。
紧接着，腊肉上锅蒸10分钟，晾凉切成薄片，萝卜干切丁，小米辣切圈，青葱切斜段，豆豉用水泡一会后剁碎。
沐风在切菜的时候，那手流畅的刀法看得食客们一阵惊叹，他也顺势收集了十来个满分惊叹值。
这也是他要弄开放式厨房的原因之一，毕竟，经常去菜市场帮人杀鸡宰鱼也不是事，像现在这样一边做菜一边秀刀功，顺便收集满分惊叹值，这才是好方法。
食材都切好之后，沐风另起一锅，在锅中加一勺油，中火加热，下小米辣和豆豉炒香，放入腊肉炒至出油，随后下萝卜干翻炒入味，同时，刚才蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。
再接着，放入青葱炒匀，最后加入一点点酱油和白砂糖就可以出锅了。
因为腊肉和萝卜干本身就很咸了，酱油只是为了提亮菜色，千万不可以多加，否则这道菜就没法吃了。
因为店内的卤香味太过浓郁，以致于新鲜出锅的那道【萝卜干炒腊肉】的香味都被盖了过去。
那位点了这道菜的食客因为嗅觉并不灵敏，闻了一会儿，并没有闻到特别的香味。WwW.XiaoShuo530.com
他有些疑惑地看了看面前的那盘【萝卜干炒腊肉】心想，怎么没有之前苏记其他菜的那种诱人的香味了。
他突然有一种“此菜看起来平平无奇”的感觉。
他尝试着吃了一口，腊肉进嘴之后，完全没有油腻的感觉，辣椒和豆豉的搭配恰到好处。
不知不觉之中，一碗米饭就已经下肚，那盘【萝卜干炒腊肉】也已然见底，他意犹未尽还想着再来一盘。
结果，当他再次点菜的时候，却被告知这道炒腊肉已经卖光了。
我靠！我这碗饭没吃那么久吧？！怎么就一会儿的功夫，这菜就卖光了？？？
他抬眼往四周一扫，赫然发现店里几乎每个桌子上都放着一盘【萝卜干炒腊肉】。
这腊肉和萝卜干乃是相对特殊的食材，今天用的这两样食材还是苏爷爷去年特别腌制的，数量并不多，原先是打算自己吃的。
结果，一放就是一整年，一直没想起来吃掉，好在密封得很好，再加上高盐的原因，细菌没法生长，倒是没有变质。
等到装修的时候，苏记经过大清理，苏爷爷才记起来店里还有这么两样食材。
沐风这一次之所以选择做这道【萝卜干炒腊肉】本来是打着清理库存的主意，想不到这大师级的干炒技法就是不一样，愣是把库存物变成紧俏货。
“那个，今晚还有吗？这萝卜干炒腊肉？”那食客馋虫被勾起，实在是馋得不行，特意凑到炉灶前隔着玻璃问沐风。
“暂时是没有了，这道菜食材比较特殊，得先提前一段时间准备才行。”沐风摇了摇头说。
“那得准备多久？”食客犹未死心，他也是真的馋得不行，当然了，关键是现在店里的其他人正在享受那道【萝卜干炒腊肉】，无形之中加大了对他的刺激。
“这我没法准确告诉你。”沐风苦笑道，“其实，其他的东西也不错呀！”
那名食客听了沐风的话，整张脸皱成一团。
“小伙子，下次一定有机会再吃到这道菜的！”苏爷爷过来拿菜，看见这名食客纠结的样子，赶紧安慰道。
“来，给你，试试。”沐风看着他的样子，觉得有些好笑，马上从卤水锅中拿出一个鸡腿递给他。
“卤味我之前有吃过了，我今天不想吃卤味了，我就想吃腊肉。”食客摆了摆手。
“你先拿着吧！先垫垫肚子，以后一定有机会吃腊肉的嘛！我们苏记又跑不了！”沐风有些无语。
“行吧，行吧！”食客有些无奈地接过鸡腿，下意识闻了一下，这味道......
好香啊！
咬上一口，鲜嫩的鸡腿肉饱含浓香的卤汁，阵阵香气在口中激荡。
“那个，小哥，再给我来两个吧！”食客笑嘻嘻地说。
“好咧！”沐风笑着说，马上又拿了两个卤鸡腿给他。
他这才心满意足地拿着鸡腿回餐桌了。
沐风看着他的样子笑了笑，沐风知道他并不是真的就非吃那道【萝卜干炒腊肉】不可，无非就是因为正吃得起劲，结果发现没有了。
再加上，店里面其他食客有很多人都在吃那道菜，他这肚子里被勾起来的馋虫却得不到满足，所以才会变得如此纠结。
对付这种情况，只需要另外一道美食即可！
沐风轻轻地摇头笑了笑，继续愉快地做菜。
因为是重新开业，再加上没有宣传，所以中午的人还不是很多，不过，苏记的卤香味十分霸道，香气四溢，还是招揽了不少路过的新客人。
眼看着就快要过饭点了，客人开始变少，沐风准备看看还剩下多少卤味。
这时，一个声音骤然响起：“你好，请问你们老板在吗？”
“真的假的，凉菜能有多好吃？咱们还是吃点热乎的吧！”王磊的朋友说道。
“凉的热的，都得试，吃了以后，包你回味无穷。”王磊非常肯定地说。
王磊和两个朋友到餐桌边坐定，沐风正好从后厨出来。
“王哥，你来啦？”沐风高兴地上前打招呼，对于这个刚认识就能及时点醒他的朋友，他觉得很亲切。
要知道，在现在这个时代，大多数人都是事不关己高高挂起的，能像王磊那样不怕得罪人敢说真话的人，那是少之又少的。 有的人死了，但没有完全死……
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“咳。”
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冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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