许秧则盯着新买的蒸锅看,因为是第一次看,怕掌握不好火候,得先试用一下。
水里还加了点其他东西,去除新锅的气味。
新锅的功率大,效率也高,半个小时许秧就心里有数了。
她把蒸锅需要开的档次、时间写下来,贴在锅身上,这样就不会记错了。
电视台被调到音乐频道,放着国庆特别剪辑的音乐节目。
杨霞卿和叶向东戴着手套,拿着竹签串鹌鹑蛋。
两人都觉得很有意思,别看这个好像没有技术含量,要用多大的力才不会破坏鹌鹑蛋,又要怎么做才能加快速度?这里头有得琢磨。
许秧看杨霞卿和叶向东玩得开心,就没叫他们,自己进厨房。
她今天下午准备做饺子。
一部分饺子给杨霞卿和叶向东带走,一部分冻起来,父母要是忙了,直接拿出来煮就成。
杨霞卿左看右看没看到许秧,就去厨房找她,就见她拿了一个大盆,蹲在地上揉面呢。
“许秧,你要做什么?”
“做饺子,你喜欢吃什么馅的?”
“我喜欢吃白菜香菇猪肉馅。”杨霞卿觉得自己闲着也不好,“我帮你洗菜吧。”
“行,你先把白菜洗了,一片叶子用水果刀分成三份。”
“这简单。”杨霞卿比了个手势。
许秧点头,这还是她第一次揉面,锻炼了一段时间力气,是什么成果,看这次的饺子皮怎样就清楚了。
她在修真界的时候真的是憋着一股气在学,那时候凡界的厨师专门学一套技巧,练好后可以自如地掌控力气。
许秧最开始的时候学不会,求人也没人乐意教,最后还是打扰了舅舅。
舅舅很忙,但对于外甥女还是关心的,这一套技巧他研究过后,还给改进了,更适合女孩子学习。
许秧想到这个舅舅,手上揉面的动作就慢了下来,也不知道自己回来后,那个自己是消失了?还是原来的灵魂又回去了?
许秧揉好面团后,用湿布盖着醒一会。
然后她拿出已经提前浸泡处理过的肉,先切条再切小块,接着两把刀同时剁。
杨霞卿侧头看了一眼,瞪大了眼后,忙去拿相机,许秧这两把刀挥得也太快了吧,她只看到一片银色的影子。
她先用相机拍下来,到时候再放慢视频,好好数一数许秧一秒到底剁了多少下。
剁好的肉馅加盐、蚝油、酱油、鸡蛋、少许胡椒粉腌制。
大白菜切丁加盐杀一遍水,泡好的干香菇切丁,便能和调好的肉馅混合拌匀。
许秧只打算包一个馅料,做起来比较快。
她把餐桌收拾干净,把案板放上去,开始擀饺子皮。
杨霞卿拿着相机拍许秧擀饺子皮,一张张大小、厚薄几乎一模一样的饺子皮从她手下不断出现。
她不由惊呼出声,许秧的速度太快了。
叶向东被杨霞卿的惊呼声吸引,洗干净了手过去瞅热闹,瞬时就挪不开视线了。
许秧一个剂子拿过来,手上擀面杖一动,他根本就没看清她的手是怎么动的。
叶向东走到杨霞卿身边,让她把刚才拍的视频放慢倍速,两人才看清楚了。
许秧擀了大约有一百张饺子皮就停了手,朝一旁的杨霞卿和叶向东笑着说:“你们要不要学包饺子?”
“要,要,我这就去洗手。”杨霞卿看着许秧掌心托着饺子皮,一勺子肉馅,手一转,一个元宝形的饺子就包好了。
许秧教杨霞卿和叶向东怎么包饺子,就是最简单的那种,把皮捏紧就行。
然而即使这样,叶向东和杨霞卿也是情况百出,不是饺子馅漏了就是饺子皮破了,要不就是馅料太少,整个饺子干瘪瘪的。
杨霞卿比较细心,掌握了力度之后,就包得有模有样了。
她看叶向东自暴自弃,索性用包包子的方式来包饺子,就在一旁嘲笑他。
叶向东毫不客气地怼回去,两人边包饺子边斗嘴,热闹得很。
许澈见许秧他们笑得开心,忍不住凑上前来看热闹。
他见叶向东手中的饺子皮,不由有些蠢蠢欲动,看起来很好玩的样子。
“大哥,等下一回吧,我给你做豆沙包。”大哥要是跑来包饺子,穿串串的效率就要降低了,影响晚上的生意。
“那秧苗儿可别忘记啊!”豆沙包也是许澈喜欢吃的食物之一,得到许秧的承诺,他可开心了。
许秧包饺子主要以元宝形和柳叶形为主,一个个白胖胖的,立在案板上。
包好一百个,她就速冻起来,然后继续擀面皮继续包。
叶向东包了一些饺子,跟许秧包的一对比,实在是太难看,他决定放弃学习这一技能。
杨霞卿现在开始学着包元宝形饺子,就是包一个要花上三四分钟。WwW.XiaoShuo530.com
所有的饺子包好,许秧大致算了一下,应该包了有五六百个。
她看看时间,下午四点多了,正好是吃点心的时候,做几盘饺子吃。
叶向东听许秧要煮饺子,就想到了一种吃法:“许秧,你看我包的饺子不好看,说不定还会漏,要不做成煎饺吧。”
“你和霞卿都包了不少饺子,我指导你们做煎饺吧。”
“难吗?”叶向东犹豫地问,他只会泡泡面。
“不难,很简单的。”许秧笑眯眯地说,拿出平底锅,“你们谁先来?”
杨霞卿看了叶向东一眼:“你先来,我给你录像。”
“来就来,谁怕谁啊!”叶向东咧着嘴,把平底锅往煤气灶上一放,然后呢?
许秧教他们怎么做,开中小火,锅底放少许油摊平,一个个饺子放上去,煎得底面焦黄,然后加入冷水。
冷水不可加多,大约到饺子的四分之三处,然后盖上盖子大火烧开。
收汁的时候,锅盖要掀开,火不能太大,锅底差不多干的时候,根据口味撒上一点葱花或黑芝麻,再煎一会就差不多了。
叶向东用筷子把饺子一个个夹到盘子里,兴奋得快跳起来,他竟然会做煎饺了!
他拿着手机,把这盘煎饺三百六十度地拍了好几张图片,配上刚才自己包的饺子,发到了自己的空间、朋友圈、各种群。
没一会,叶向东的手机就“嘀嘀嘀”响个不停。
杨霞卿看着嘚瑟的叶向东,心里有点酸,她的煎饺一定会成功的,还会比他的更好看。
许秧刚给锅里的饺子点第一遍水,正在调酱汁。
她和许妈都喜欢蒜泥醋汁,许澈和刘莹会更爱甜辣酱,许爸有没有酱汁都行。
杨霞卿看着在热水里翻滚着的饺子,“许秧,这煮饺子看起来一点都不难。”
“还是有点技巧的,水里可以加点盐,每次点冷水不要太多,人得看这火,要不皮很容易煮破。”
杨霞卿不住点头,侧头看厨房外,叶向东正端着他那盘饺子分许澈他们吃呢。
许秧把几大盘的饺子端到桌上,又摆上碗筷和两种蘸料,“爸妈,水饺煮好了,都来尝尝吧。”
这时,叶向东已经把他那盘煎饺吃完了,看到桌上热气腾腾的水饺,他掏出手机又拍了好几张照,发到好几个群里。
杨霞卿的煎饺也做好了,她同样拍了足够的照片,这才开吃。
相比水煮的,煎饺带有一股油煎的香味,底焦黄,脆而不硬,白菜脆、香菇有嚼劲、肉馅鲜嫩多汁,咸淡适宜,让人吃了一个还想吃第二个。
水煮的饺子比煎饺颜色更白,皮更透,轻轻咬一口,感觉肉馅能喷汁的感觉。
明明是同种肉馅,不同的做法口感味道完全不同,真是神奇。
桌上的饺子都被一扫而光,大家吃得很满足,这虽然南方城市,但水饺还是挺受欢迎的。
吃过饺子,许爸他们精神抖擞地继续干活,今天依然要早点出摊。
许秧问杨霞卿:“你和叶向东带一些冻好的饺子回去吧,应该没那么快解冻。”
“连吃带拿的,那多不好意思。”杨霞卿有些意动。
叶向东搓着手:“那我可就不客气了,下回我请你吃大餐。”
他把饺子在群里和朋友圈里秀了个遍,现在好几个人让他带一些回去尝尝。
许秧拿了保鲜袋给他们装饺子,每人大约给了一百个。
她中午做饭的时候看了,杨霞卿和叶向东送的干货看着就不便宜,品质绝对上乘。
相比优质的食材,只给两百个饺子,许秧觉得自己占大便宜了。
杨霞卿和叶向东一走,许秧也没闲下来,她帮着刘莹熬手撕鸡要用的酱汁。
不过刘莹掌握得很好,她只要打打下手就行。
一家子刚吃了饺子,许妈就让许秧晚饭不要做了,他们到时候买随便吃点就行。
女儿一天也没怎么闲下来,那么多的饺子,又是擀皮又是包的,多累啊!
“秧秧,你晚上也不要跟我们出去摆摊了,在家里好好休息。”许妈还是心疼女儿,“我们忙得过来的。”
刘莹也跟着劝道:“秧秧,我可以的。”
许秧想了想,就同意了,她新买的一套书到了,今晚正好看一下。
许多方子需要的配料她需要找到替代品才行。
她能配齐去血水、杂质的祛杂方完全是运气好,但是其他的,有得好找。
今晚的许家手撕鸡一样的人气爆满,而不少人竟然是冲着许秧来的,没看到许秧,他们都有些失望。
这时,许爸许妈从客人的手机里,才知道许秧拌手撕鸡的小视频已经流传得挺广的了。他们都有些不可思议,这才一天的时间,怎么那么快?
他们心里觉得这样不好,但又不知道怎么说,许秧还是个学生,这样对她会有不好的影响吗? 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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