徐知闻、叶向东各订了十斤,而杨霞卿定的最多,要了三十斤,不过她要玉米口味和香辣口味的。
加上其他同学要的,零零散散的,也将近一百斤了。
脆肠的数量多,许秧是不可能帮忙烤好的,不过做法很简单,烤箱、平底锅甚至微波炉都可以用上。
许秧卖脆肠是按称斤算的,她卖给同学算一斤三十二元,对比起来,完全是很优惠的价格了。
她在淘宝店里查过各种牌子的脆肠,价格高到低都有,但是里头的肉含量有多少就不得而知了。
也亏得现在猪肉不是很贵,要不然许秧也不会想到要做这个生意。
有绞肉机,很多事情坐起来就没那么麻烦,就是耗费的时间要长一些。
许胜要给杜凡亚送礼,先是按照许秧的要求买回了猪肉,去掉肉皮,把肉切小块去血水杂质,最后再绞肉馅。
肉馅的粗细是有比例的,这个好调整,不过在下调料这里,需要许秧亲自来,因为肉质的差别,配料会有微量的差别。
脆肠最费力气的就是肉馅的搅打上劲,现在市场上有各种搅拌机,但是许秧却觉得,人工搅拌和机器搅拌出来的肉馅是有差别的。
她自己自然是有能力搅拌,但不可能把所有时间花在这上面,只能人工和机器轮着来。
许胜特地去市场上买了一个手持的搅拌机,分了好几个档速,小型加工使用完全够了。
他看着许秧把调料都放进肉馅里,又倒入适量的冰水,才拿着木棍搅起来。
这一步,许秧坚持让他手动,许胜虽然心里不理解,依然照做,只是这手臂酸疼得不行。
到后面三次依次加入冰水,许胜拿着搅拌机在大锅里搅拌肉馅,双手被解放出来,他不由长长松了一口气。
接下来的灌肠、扎绳子分段、戳孔就简单了,许澈最喜欢的就是拿着针给香肠扎孔,
等这一批香肠煮好,真空包装好,许胜马不停蹄地给找到了碧玉中介。
他的运气不错,杜凡亚这天正好在,“杜经理,这是我们做的一点脆肠。”
“你带回去后冷冻保存,可以放一个月的时间。可以用平底锅煎,也可以用烤箱烤了吃,味道特别棒的。”
杜凡亚看着桌子上的这个纸箱,再看看许胜的笑脸,有些惊讶。
“谢谢,喝茶。”杜凡亚给许胜倒了一杯水,“年底比较忙,你们在东街的生意怎样。”
“很不错,不过学生放假了,人少了许多,我们就没去摆摊,我准备回老家了。”
杜凡亚点点头:“过年的生意确实会差不少,你们好好做,不会差的。”
他说着,弯腰从自己的桌位底下拿出一个红色的苹果礼盒,“这个送你,新年快乐,来年生意大火。”
“多谢杜经理,我也祝您工作顺利,身体健康,一路高升。”
傍晚,杜凡亚回到家里,率先拆开了许胜送的箱子。
这是一箱真空包装的香肠,一包五根,大约半斤重,颜色偏灰暗,这确实是许家自制的。
他还翻到一张纸,上面手工写着这个脆肠的几种吃法。
杜凡亚拆了一包,放进烤箱,调好温度,等他洗漱好出来,还没走进厨房,就闻到了一股很勾人的肉香。
他给自己煮了一碗泡面,放了几只虾,几片青菜,捞到碗里后,再挖了一大勺酱。
看着盘子里的五根脆肠,杜凡亚咬了一口,眼睛不由亮了起来,外脆里嫩多汁。
黑胡椒的香味浓郁,却不会掩盖住肉味,很明显的,这脆肠真的是用肉做的,不是用淀粉、大豆蛋白啥调配出来的。
杜凡亚连吃了三根脆肠,才挑起一筷子面,还没塞入嘴里,门铃就被按响了。
他刚打开们,抱着两个大箱子的刘阳站在门后,他一进门,嗅到屋子里的香味:“老杜,你吃的是什么?”
杜凡亚看着刘阳把箱子放在玄关进来的空地,直接往餐桌走,他面色微微一变。
然而他的速度还是慢了,刘阳已经伸手拿起盘子里的脆肠吃了起来。
“卧槽,老杜,你这脆肠哪里买的?太好吃了!”刘阳眼睛亮晶晶的,期待地问道。
两人是大学同学,住同一栋寝室楼,因为经常在觅食的时候碰到,数年下来,关系也不错。
刘阳这次过来,就是给杜凡亚送一些他从同事老家自己做的柿饼。
杜凡亚黑着脸:“别人送的。”
刘阳凑到杜凡亚身边:“那你还有没有多的,匀一点给我吧。”
“嘭”一声,刘阳就被关在了门外,他摸了摸鼻子,回味着刚才那烤肠的味道,真是小气,算了还是下次再来蹭吃的。
刘阳掏出手机,先给杜凡亚发了几条信息,看能不能磨点脆肠,然后又在他们工作的小群,暗暗炫耀了下自己吃到的美味。
路过街边的店,他也买了两根烤肠,外皮一样的脆,但是内里的味道,真的是差太多了。
刘阳就一直惦记着这个味道,直到三天后他去给于承禹送资料,再次在客厅里闻道了熟悉的味道。
刘阳瞬时精神了,磨着于承禹问这脆肠的来处,得知是徐知闻送的,他又跑去问徐知闻。
问了一圈下来,刘阳不由愣住了,做这脆肠的人家竟然是老熟人。
刘阳在怔愣过后,迫不及待地联系许爸,“许叔,许叔,你家最近是不是在做脆肠啊,我想订一批。”
许爸刚把牛肉和牛肚放进锅里卤,听到手机“嘀嘀嘀”的响个不停。
他一看是刘阳,已经连续发了十几条信息了,一看内容,他不由神色复杂。
他没记错的话,女儿这脆肠的名声还没打出去吧。
而且秧秧才把同学的订单刚做完吧,将近一百斤的脆肠,之前可是把他们二楼的阳台都挂得满满的。
“秧秧,一个老顾客在问你的脆肠,这个单子你要接吗?”许爸朝厨房那边扬声问道。
学校放假之后,许秧忙着做脆肠,完之后,她就钻入厨房,据说要开始准备年夜饭的菜。
许秧从厨房里出来,“爸,是谁要脆肠?”
她目前接的单子都是同学的,也是一个介绍一个,短短几天的时间,她加了十几个好友。
“就是第一次买我们家手撕鸡的那个小伙,之前还定了二十斤鸡爪那个。”许爸提示道。
许秧想起来是谁了,“接,怎么不接?”她才不会跟钱过不去,“不过一斤要三十八元。”
“行,那我跟他说下。”许爸点头,低头摆弄手机。
许秧自己做吃食在微信上卖,许爸许妈现在接受得挺好的,在外头摆摊,接触的人多,听的事儿多,很多想法都在慢慢改变。
刘阳见许爸回了信息,高兴得差点没跳起来。
他回味着自己吃过的脆肠,得给自己留一份,带一份回家,再给其他人分一点,这样一算,怎么也得买五十斤才够。
许爸吓了一跳,五十斤,这也太多了吧?
他把这个事儿转告给许秧,见她没有反对的意思,就给了刘阳一个准信。
越是邻近过年,许妈他们越是忙。
年底正是拜拜的高峰期,加上还要囤年货,各种熟食就非常受欢迎。
不说许秧加班加点地做香肠,许妈也没闲着,茶叶蛋、卤鹌鹑蛋的生意好得很,连傍晚都要去旧市场再摆一会。
而刘莹和许澈专门负责手撕鸡,许多客户希望他们把整只鸡真空包装,调味料另外封存,这样可以保存更长时间。
一家子忙忙碌碌的,许胜回家后,算着时间给许爸发视频报平安,也让许爸和许久不见的堂伯聊了好久。
一直到农历十二月二十八,许家终于把所有的订单做完,全家人然后抓紧时间打扫卫生。
二十九是许妈的生日,许秧本来打算试着做蛋糕的,但做了两次味道都有点奇怪,索性就放弃了。
虽然蛋糕没做成功,但是烤鸡就不错,上一次试着做了一次,这一次许秧更有经验,在调味、时间、温度上的把控更好了。
许秧主厨,刘莹打下手,一起准备了一顿丰盛的晚餐,鱼香茄子煲、蒜香大虾、土豆炖牛腩、糯米鱿鱼卷、秘制烤鸡、凉拌海蜇皮,以及虫草花排骨汤。
其中,以糯米鱿鱼卷最受大家的关注,也是最先吃完的。
浸泡一晚的糯米沥干水,倒入油、干香菇、腌制过的瘦肉、板栗丁煸出香味,倒入糯米,加入酱油、五香粉等调味料,炒至七八分熟。
炒好的糯米小心地灌入大鱿鱼内,用牙签固定好,然后放入锅中焖煮。
根据个人想吃的口味,这焖煮的汁水有多种调法,毕竟大鱿鱼的味道淡,味道重点是没关系的。WwW.XiaoShuo530.com
煮好的大鱿鱼捞起来,放凉切片摆盘,可以浇上另外调的糖醋汁、蒜蓉酱、香辣酱等。
鱿鱼q弹、糯米软糯可口,吸饱了酱汁的后更香了。
许妈很喜欢吃鱿鱼,这道糯米鱿鱼卷太合她的口味了,比较喜欢吃的蒜香大虾都得靠边站。
电视里播放着节目,放着喜庆的歌曲,许秧剥着虾壳,看着家人的笑脸,内心很少满足。
对于团圆,华国人总比其他国家的人更执着。
作者有话要说:都不敢立flag了,每次都自己打脸,哎
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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