四个浅褐色的砂锅放在煤气灶上,蓝色的小火苗舔着锅底。
锅盖盖得严严实实的,只有锅盖上的小孔冒出了丝丝缕缕的白气。
腊肠那霸道、浓烈的香味也顺着这白气慢悠悠地飘出来,荡在空气中。
许胜已经没心思做别的了,就凑到灶前,不停嗅着鼻子,“好香,好香!”
“秧秧,你就是太谦虚,这饭这么香怎么会不好吃?”
许秧起了锅焯水青菜,不由笑了笑,一样的做法,不同的地域和厨师,总能衍变出不一样的风味来。
她把四个灶眼的火都关掉,这时候还不能开盖,要用砂锅的余温,对砂锅中的食材进行最后的加工。
许秧想了下,决定再煮个冬瓜清汤,等会配腊肠饭吃正好。
许胜见许秧忙着,忙出去把饭桌给收拾好,放了四个隔热垫。
“阿澈,莹莹,你们两个快洗手,等会就能吃饭了。”
四人围坐在桌前,一打开锅盖,腊肠和饭的香味扑鼻而来。
许秧的调好的料汁淋入砂锅中,在砂锅余温的作用下,料汁渗入饭中,香味顿时变得更加醇厚了。
米饭粒粒分明,泛着油光,暗红色的腊肠片在表面围了两圈,中间是一个流心荷包蛋和几棵小青菜。
特别是那腊肠,蒸得油脂都渗入饭中,里头的肥肉丁有些透明,瘦肉暗红紧实,看得人口水都要留下来了。
刘莹拿出手机先拍照,先不提这腊肠饭有多香,光是这摆盘就很能勾起食欲了。
也不知道做法难不难,她想学。
她多学会一道菜,以后想吃就能吃,以后秧秧下厨,也不用一个人那么辛苦了。
许胜深吸了一口气,拿着汤匙开始拌饭,看到那一层锅巴,他更加高兴,忙铲下来,迫不及待地送入口中。
锅巴焦香脆口,又有腊肠的香气,简直让人爱不释口。
许秧吃了两口,不是特别满意,新买的砂锅没能充分发挥出它的作用,加上修真界的砂锅和这种砂锅的差别,导致她的火候掌握出现了点偏差。
这四个砂锅并没有经过充分的开锅,使用寿命不会长,要不然好好养养,变成老锅之后,做出来的腊肠饭要更香。
“秧秧,你这酱汁调的有点不一样,但还是好吃。”许胜用筷子夹起暗红色、冒着油光的腊肠,“特别是这个腊肠,非常香。”
许澈扒了一大口饭,侧头看了刘莹一眼,从自己锅里挖了几片腊肠到她的锅里。
“秧秧,我们明天再吃这个腊肠饭吧,宝宝和我们说很好吃。”许澈咧着嘴说。
刘莹的耳朵一下子红了,把许澈放在自己肚子上的手拿开,自己想吃还拿宝宝当借口。
许秧笑眯眯的,“明天换成排骨的吧,腊肠要留着慢慢吃。”
“什么口味的?豉汁排骨还是川香排骨?”许胜眼睛一亮。
“豉汁吧。”许秧想了想说,“你想吃辣的,我可以帮你做一份。”
“行,你需要什么,只管叫我去买。”许胜捏了捏肚子,这一年来,自己还真胖不少,但面对美食的诱惑,谁还管得了那么多呢?
其实用这种小砂锅做的腊肠饭,人一多就不好做了,若是用大砂锅,就没能这么精致了。
不过这种吃的也是一种乐趣,她打算再买几个砂锅,好好养起来,除了可以做各种煲饭,还能做砂锅粥呢。
用土制作出来的厨具,跟金属类厨具做出来的食物,两者的差别不小。
按照修真界那边的说法,土居四方之中,又曰稼穑,具有包容、承载、运转生化等性。
食物用土制厨具做出来,更能保持其本味,发挥出它们的味道。
在这里,许多人煲汤,依然钟情于砂锅,它做出来的味道,始终有独一份的醇香。
吃过了美味的腊肠饭,稍微休息一下,许澈、刘莹就帮着许秧打下手,为晚饭准备食材。
花菜干、竹荪等食材都需要浸泡,肉类要去血水杂质以及腌制,这一些都需要提前备好。
此外,那一道黄花菜炖大肠更得提前炖上,没一定时间的炖煮和浸泡,那那味道就不够。
饭后水果就备的青田村的橘子,还有今天早上买的新鲜的冬枣。
至于甜点,许秧有点犯难,是炖银耳汤呢还是做冰糖梨水?
刘莹给许秧提了个建议,做花生汤,她有点馋蛋花花生汤了。
花生熬得酥烂而不碎,入口即化,汤色乳白,滚烫的花生汤冲入蛋液中,蛋液瞬时被高温冲成淡黄色的蛋花,嫩滑可口,不见一丝腥味。
许秧想想,觉得这个可行。
一次性熬上一大锅的花生汤,前头没喝完,第二天早上热一热,配上油条、烧饼,就是一顿美味可口的早餐了。
食材该洗的都弄得差不多了,许秧就让刘莹去休息,自己在厨房里埋头做事。
对于每一道菜需要的时间,她心里都有数。
花生汤、黄花菜炖大肠先做好,在炖煮的过程中,许秧开始做半成品。
鱼肉泥、虾肉泥混合调味,铺平,卷上虾仁,入油锅前再裹上生粉、蛋液、面包糠等。
油炸好的虾卷颜色金黄,露出来的虾尾颜色通红,摆盘好看,吃起来外脆内嫩,鲜味十足。
……
因着许爸许妈今晚要请人吃饭,今天食物的份量特地做少了,店员们也能早日下班。
于承禹先到店里的,刚和许爸聊了几句,一个穿着驼色大衣的中年人进来,他先是一愣,不由笑着打招呼道:“泽叔。”
林泽朝于承禹点点头,“好久不见。”
“家里简陋,大家见谅。”许爸打开院门,有些不好意思地说道。
进到院子里,几人就闻到了飘在空气中的香味。
林泽笑着说:“老许经常夸自己女儿厨艺好,我闻着这香味,可比他说的还要好。”
于承禹闻着香味,猜测着今晚的菜,不知道许秧有没有做那道鲫鱼酿肉?
在许爸他们回来之前,许妈就给许秧发信息了,问她菜全都准备好了没?
踏入大门,餐桌处的几盏灯都开着,亮如白昼,桌上已经摆放着热气腾腾的菜肴。
许秧把刚炸好的虾卷端出来,微笑着和众人打招呼。
许爸忙招呼客人入座、动筷子,现在天气冷,不趁热吃,一会味道就变了。
过了一会,许秧把最后一道蚝油菜心端出来,除了花生汤和水果,八道菜全都齐了。
花菜干炖肉、黄花菜炖大肠、竹荪鸡汤、虾卷、酸菜肉末、腊肠炒荷兰豆、凉拌无骨鸡爪、蚝油生菜。
按照许爸给的客人的口味,许秧没有做辣菜,不过她还是调了两个蘸碟,分别是蒜蓉辣酱和酱油醋香菜。
于承禹看到桌上没有鲫鱼塞肉,还失望了一下,在看到腊肠时,眼底闪过欣喜。
以他对许秧的了解,这肯定是她自己做的腊肠。
腊肠一入口,于承禹就肯定了自己的猜测,腊肠两面煎得微焦,咸香可口,一点都不油腻。
还有凉拌无骨鸡爪,有点微辣,偏向蒜香口味,口感很q,非常开胃。
许爸请了四个客人,他们都很熟悉了,在饭桌上也放得开,什么话都能聊。
许秧听了下,发现他们在聊下象棋的事儿,她还真不知道许爸喜欢下棋。
看来,她对家人的了解还是不够。
于承禹比较年轻,没有参与进许爸他们的谈话,就跟许秧搭起话来,谈的正是这腊肠。
许秧跟于承禹打交道的多,聊的又是自己擅长的内容,话匣子打开了不少。
于承禹得知等会还有花生汤,决定不添饭了,留点肚子来喝甜点。
“这次的事情都麻烦你们了。”这个主播的影响范围并没那么大,对店的影响没那么大。
许爸那么紧张也不能说错,只是说欠下了人情。尒説书网
而且经过这事,那些主播们对于他们店应该会选择性跳过了。
“不麻烦。”于承禹说了下情况,“那主播是收了钱来直播测评的。”
“你们店的外卖上生意很好,外卖软件上排热度、推荐等会倾向你们。”
“有人就想要通过抹黑你们在网上的名声来降低你们的外卖生意。”
对于网络上的事情,于承禹比许秧清楚得多,也能从一些小事才出后面的目的。
这个主播只是一个试探,先在小范围内搅起水花,如果店主没有处理,那就营造更大的。
最后的结果就是许家店的口碑坏了,生意垮了,这时候,再找人上门收购配方。
这样子的事情在桂城并不是没有发生过,有的屈服了,有的则举家搬离甚至是不再做餐饮生意。
这一些事情,于承禹就只说了一半,许家人都很老实,知道了太多,对他们不见得是好事。
“是这样吗?”许秧微微皱眉,饮食不都靠味道说话吗,竟然还有用这种手段的?
“那个主播的号会被封,是你们跟网站那打了招呼吗?”
于承禹领下了这个功劳:“那直播网站是我一个朋友公司下的,就打了声招呼。”
“多谢!”许秧决定了,等会往于承禹的礼物中多塞一瓶的青梅酒。
正想着,跟许爸说话的林泽突然朝他们两人看过来,笑着问:“你们聊什么呢?”
“随便聊聊,泽叔,这道花菜干炖肉很推荐,您多吃点。”于承禹朝林泽扬了扬眉说道。
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无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神庄园主的灵厨杂役的现代生活
御兽师?
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