干香菇用温水泡开,和笋干切成丁,瘦肉剁碎,加入少许料酒、生抽等腌一会。
锅中热油,瘦肉煎得焦香盛起,用底油炒香菇和笋丁,再倒入瘦肉调味。
馅料盛出放凉,这时候即可揉面团。
切小块的红薯、紫薯上锅蒸熟,倒入盆中,加入地瓜粉、木薯粉,快熟搅拌。WwW.XiaoShuo530.com
等不那么热之后,再用手揉按。
番薯面团不像面团那样有延展性,一旦干掉就不好整形,所以很多人会把面团放温水上保温,然后迅速包如馅料并上锅蒸。
不过许秧却从揉好的面团中揪出一部分面团丢入水中煮熟,再冲入揉入面团中,这样会使面团不容易开裂。
这次的番薯圆,许秧做成了红紫相间,蒸熟之后,表皮光泽,颜色鲜艳。
用手按,柔软有弹性。吃的时候,表皮q弹,紫薯、红薯的香味并未消失,配着口感分明的馅料,叫人吃得根本就停不下来。
蒸好的番薯圆大约鸡蛋大小,可以趁热吃,也可以再进行加工,做成糖醋味、酸辣味,或是加入油菜花、面线糊煮汤。
考虑到店里的人多,许秧就做成了番薯圆面线汤,同时又做了一锅山药烧鸡肉、葱香小黄鱼。
此外,许秧还做了拉丝土豆饼。
芝士并不是她常用的原材料,芝士做出来的菜有独特的风味,许秧就打算尝试多种做法。
冬至这天,不少饭店会提供汤圆,不过许爸许妈并没打算做,因为每个订单要送一个茶叶蛋,店里光是做茶叶蛋就要花很长的时间。
许秧搓的汤圆没包馅料,今年她买到了大薯,这和汤圆一起煮,滋味丝毫不差。
按照之前的惯例,许秧在家做好饭菜,再送到店里,大家聚在一起吃。
而每一次聚餐,员工们都非常期待,小老板的手艺真的好,吃过一次就叫人念念不忘。
吃过午饭,许秧陪着文文午睡了一会,这才起身去食肆。
食肆宽敞明亮的厨房里,许秧把需要的食材一样样取出来,逐步处理。
厨房里并不会冷清,手机被架在支架上,上面播放着时下热门的综艺。
伍盛隆来得早,他今天穿着很正式,西装、领带、皮鞋,头发还抹了发胶,看着跟换了个人似的。
他看许秧在忙,就站在玻璃窗外看,时不时看看手机,再看看门外。
除了番薯圆面线汤、笋干炖肉、腊肠腊肉双拼饭,许秧还准备了香酥鸡、芝士焗虾、虎皮牛角椒等。
不到六点,伍盛隆约的人就到了,是一男一女两个年轻人,看面容,应该是他的子女。
伍盛隆很高兴地跟许秧招手,示意可以上菜了。
两个人打量着这间并不大的食肆,对它的味道并不是很抱希望。
自从他们跟父亲吵架之后,已经将近一年没联系了,这次父亲主动约他们吃饭,又恰逢周末,自然要来赴约。
笋干炖肉是提前做好的,只需装盘加西蓝花点缀即可,同时,许秧又起锅做番薯圆面线汤。
相比中午做的简单版,这回的番薯圆面线汤里还加了虾仁提鲜。
紧接着就是腊肠腊肉饭、香酥鸡、白灼芥兰。
上菜的时候,许秧发现伍盛隆三人都没说话,气氛有些紧绷。
伍盛隆看到菜上来了,顿时送了口气,忙主动拿碗给子女盛番薯圆面线汤,同时介绍这道菜的特色。
在等待的过程中,他已经把今晚的几个菜都问得明明白白的了,这回说起来也是头头是道。
其实伍盛隆刚开始看到蒸锅里的番薯圆,他还以为是点心,毕竟这颜色真好看。
秦梧堂则是带了家人过来,一张中桌坐着有些挤,但一家子气氛好,倒是与隔壁的伍盛隆一家三口形成鲜明对比。
菜一道道送上来,秦梧堂看着中间那一盆色彩鲜艳的番薯圆还愣了下,这跟他看到菜单时想的不一样。
倒是小侄女一下子被那颜色给吸引住了,以为是甜点,嚷着要吃。
秦家人都吃过秦梧堂打包回去的饭菜,对这顿晚饭也很期待。
每个人的口味不同,但笋干炖肉赢得所有人的夸赞。
晒干的笋干浸泡之后呈浅褐色,有着鲜笋没有的特殊香味。
笋干跟五花肉加入许秧秘制的香料一起炖,笋干的香味并未减少,吸收了五花肉的油脂,口感脆韧,滋味反而更丰富。
五花肉软糯、肥而不腻、瘦而不柴,与红烧肉的味道稍有差别,但一样下饭。
伍盛隆听着隔壁桌的欢声笑语,心里羡慕得很,不过看着子女在吃到这些菜时惊讶的表情,他就知道自己这次做对了。
伍盛隆父子三人离开后,于承禹才带着徐知闻以及一群半大的孩子姗姗来迟。
几个孩子乖巧地坐在椅子上,眼睛却不住往厨房里瞄。
他们早就对许秧感兴趣了。
从最开始的脆肠,到后面的牛肉酱、腊肠腊肉、绿豆饼等,每一样美食都征服了他们的心。
听说于承禹今晚订到了食肆的大桌,几个半大的孩子可是施展开苦恼、撒娇等技能,疯狂阻拦其他想来的于家人,成功占据了一个席位。
秦梧堂朝于承禹点了下头,用手机结了账,和家人走了。
等秦家人一走,于承光率先跳下凳子,走到玻璃窗前,“姐姐,姐姐,我们这一桌是什么菜呀?”
于瑜靓紧跟在于承光身后,把他挤到一边,“姐姐,很高兴认识你,我们是堂弟堂妹。”
许秧看到于承禹带来的人多,但都是孩子,在菜量上斟酌了下,琢磨着送个果盘。
于承禹默默上前,把两个人拉回位置上,“许秧,有什么需要我帮忙做的?”
“不用,我很快就好。”许秧把笋干炖肉和番薯圆面线汤送上桌,油锅加热,放入蒸得酥烂的整鸡油炸。
油温高,油炸过鸡肉颜色成暗红色,外皮焦酥,肉烂味美,配上干湿两个蘸碟,正是小孩子最喜欢的。
香酥鸡送上桌后,许秧开始做芝士焗虾。
虾背剪开,稍稍压平后煎一会,再放在烤盘上,放上一点炒酥的瘦肉末,再盖上芝士碎,放入烤箱烘烤。
烘烤的时候,许秧把香菇、莴笋下锅快炒,等会作底盘,此外,她还拿了黄瓜做了好些个黄瓜卷摆在一旁装饰。
烤好的芝士焗虾颜色鲜红,背上的芝士融化后,呈鲜艳的黄色,阵阵香味扑鼻而来。
芝士焗虾一上桌,一个人两只,一下子就分光了。
于承禹吃着饭,还要分心看着几个小的,生怕他们烫着或是吃撑了。
许秧把最后一道白灼菜心送上桌,发现几个孩子两眼放光,但手上却没动,双手捧着肚子。
小孩子的胃口就那么大,一碗番薯圆面线汤下去,再加上香酥鸡、芝士焗虾等菜,一下子就撑着了。
许秧开始收拾饭桌,碗筷可以交给洗碗机,不过锅铲这些东西,还是要手洗的。
于承光看着于承禹还不停筷子,再看着桌上剩下的菜,就跑去找许秧拿打包盒。
他要把剩下的菜打包回去,明天早上配着吃。
徐知闻的胃口也不大,孩子们吃饱后没多久,他也吃饱了。
一于承禹被一群人盯着看,心里更加后悔了,早知道就不带这些萝卜头出来了。
“承禹哥,你不要吃了,我们打包吧。”
“我们都知道了,你每天都能来吃福包饭的,今天的菜你就少吃点吧。”于承光笑得犹如跟一只偷吃了灯油的小老鼠一般。
“承禹哥,我们都看到你手机里的照片了,那么多好吃的,你现在才带我们来!”于瑜靓嘻嘻笑着。
于承禹想了想,估计是前几周他回老家,手机借给熊孩子玩游戏时被发现的。
“我抢到的福包饭,为什么要分给你们吃?”
于承光看了于承禹一眼,然后跑到厨房门边上,冲着许秧喊:“大姐姐,我要告状,承禹哥抢福包饭作弊。”
许秧冲干净手,转身笑道:“你还知道他作弊了?”
“我也知道,他写了个小软件,只要你更新菜单了,手机就会响,他就能第一时间进去抢。”于瑜靓毫不客气地把于承禹给卖了。
许秧听了不由一愣,为自己之前的猜测感到惭愧,人家于承禹并未利用小程序为自己留名额。
小程序更新菜单确实会有提醒,但是就跟许多微信信息的提醒没什么差别。
于承禹能抢到,或许他的手速是真的快!
徐知闻在一旁打包菜,听到两个人这么说,嘴角往上勾了勾:“是表哥手速快。”
“哼,以后我也学电脑,把手速练快。”于承光已经为自己定下了未来目标。
于承禹拍拍于承光和于瑜靓的头,“瞎说什么呢?”
他觉得自己在许秧面前老脸都丢尽了。
“你食肆的订单是越来越难抢了。”他现在要是没在那时间段里一直盯着,还真抢不到。
许秧出菜单的时间一直很稳定,盯着时间来等着抢的人越来越多了。
许秧笑笑:“或许过段时间,就不用抢了。”
几个人闻言,目光灼灼地看着许秧:“什么意思?”
许秧解释道:“我打算开饭店了,就是不是我主厨。”
随着一道道菜的完善,许秧也做了好几本的菜谱,等她想好如何把调味料的味道、品质稳定下来,让厨师照着她的菜谱做,总能把味道还原个七八分吧。
作者有话要说:感谢在2020112123:58:522020112223:58:29期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使:zjlzjl0150瓶;悦悦姐姐40瓶;gracelai6瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神庄园主的灵厨杂役的现代生活
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待