小黑更是一进门就忍不住大呼小叫:“东家!瑞珠姐!陈叔!我们老家来消息了,俺和俺毛哥就快娶媳妇儿啦!”
嗯?
林放不由得牛头望向齐瑞珠。
“啊?你们不是……不是去……了吗?”齐瑞珠闹了个大红脸,她都不敢和林放的目光对视。
整拧巴了。
也不怪齐瑞珠误会。
大毛小黑两个偷偷溜出去的表情太过猥琐,怎么看都是一副LSP的模样。
正经人要娶媳妇儿,谁会笑成那样啊?
也只有去南烟巷找那些窑姐儿,请她们吃一口热的才会那样吧?
“什么?去什么啊?”大毛小黑两个俱都是一脸的茫然。
就算他们两个汉语六级,也盲猜不出来齐瑞珠这句缺省严重的话里面要表达的意思。
“没什么。不重要。”林放打断他们三个尴尬的对话,“你们两个回来的正好,帮我去拿些银霜炭,我要做烤鱼。”
“烤鱼?万州烤鱼吗?吸溜……”大毛情不自禁的开始流口水,上次林放做过一回万州烤鱼,吃的他脑满肠肥,舒坦极了。
“当然不是。”林放笑着摇头,“今天吃点小鱼。川式炭火烤鲫鱼!”
“烤鲫鱼啊?”大毛有些失望,“那玩意儿不是只能用来喝汤吗?鱼小刺多,尤其是那毛毛小刺,又多又麻烦,不吐拉嗓子,吐了肉也跟着掉出去,压根没法儿吃!我们乡下,都是给孕妇熬汤喝了催奶用的。”
“那是因为你们不会吃。”林放哑然一笑,“在四川,炭火烤鲫鱼很流行的。”
“真的吗?毛毛小刺太多了怎么办?”大毛表示不信。
“所以要炭烤。”林放指了指烧烤架,“高温炭烤之后,小刺会碳化,轻轻一嚼就成了粉末,不用吐刺自然就不用去管。”
“还有这种好事儿?”大毛大喜过望,赶紧拉着小黑一起跑去后院搬银霜炭。
烤鲫鱼,调味很重要。
往鲫鱼肚子里塞些辅料,尤其是塞进去豆豉、泡豇豆、泡椒,这是川派烤鱼较为流行的做法,为的是让鱼肉更容易脱骨之余,能够浸透泡椒和豆豉的香气。
很多时候,加或者不加一味香料,就能让一种食物的味道发生根本上的变化。
在传统的葱姜去腥之外,加上豆豉、泡豇豆、泡椒三者的组合,烤鲫鱼也就变得分外诱人起来。
林放把腌制好的鲫鱼放上烤架,先用边缘热力不算高的余火煨着,接着处理花甲。WwW.XiaoShuo530.com
经过一个下午的吐沙,刚刚的淘洗,此时的花甲早就已经十分干净。
林放只需要把锅放在炉子上,准备把花甲煮开口。
这一步,也有人喜欢直接把淘洗干净的花甲丢进锅里干烧。
烧个30秒左右,利用花甲自身渗出的汁液缓冲,让锅不至于彻底烧干。
不过这样做,固然会让花甲更鲜,却也会让锅里的花甲充满海腥气。
对于多数人来说,这种过于浓郁的海腥气会让人有些不适,也影响接下来的胃口。
不是吃老了海鲜的老饕,一般不会这样干烧。
林放就更喜欢用水煮的方式,让花甲开口。
把煮开口的花甲捞出来简单冲洗一下。
接下来就可以真正的开始爆炒花甲。
花甲想要好吃,好的豆瓣是关键。
没有好吃的豆瓣,哪怕每一步都不出差错,炒出来的花甲总感觉少了那么点味道。
好在林放早有准备,在晒制薄盐酱油的同时,顺手做了些豆瓣。
就连这豆豉,也是同一时间做出来的。
豆豉、酱油需要的主料都是黄豆,豆瓣却不同,主料是辣椒和胡豆(蚕豆)。
黄豆要选用东北产的,辣椒要选用贵州的,胡豆要选用云南的。
同样的作物在不同产地,成熟后的口感往往差别很大。
如果直接煮出来食用,一般人很难吃出口感上的细微差别。
可要是当做佐料,或者原料,二次加工,就算是普通人也能吃出不同。
哪怕不知道哪里不对劲,却总能感觉差点味道。
爆炒花甲出锅,林放便开始专心烤鱼。
他顺手捡了几块面饼穿起来放在烧烤架上,充当主食。
在大中华烧烤界,无物不可烧烤。
就连雪糕都能烤一下,沾点佐料再吃。【狗头】
随着烤鲫鱼从余火变成大火,内部早就已经煨熟的烤鲫鱼,内部的佐料香味开始散发出来。
豆豉、泡椒、泡豇豆混合而成的香气,带着一股浓浓的酸辣浓香,特别能挑逗人的胃口。
哪怕是吃着小菜晕了二两小酒,顺便看店的陈庆元都忍不住深深吸了口气。
不吸气倒还好,这一吸气,他不自觉的咽了口口水。
很多人对鱼不太感冒。
哪怕想吃,也怕被刺卡到喉咙。
比起吃肉的痛快,心急一点,吃鱼会很痛苦。
陈小月就是个中佼佼者。
她小时候其实是很爱吃鱼的。
鱼肉鲜香、软嫩、易嚼、易消化,要是没有刺的话,简直就是小孩子最完美的食物。
哪怕有刺,小时候陈小月也是很爱吃的。
可她有个毛病,遇到喜欢的食物,总是会下意识的大口吞咽。
陈庆元不以为忤,反倒觉得自家的宝贝闺女随自己的个性。
问题是,别的食物倒也罢了,鱼可不因为长辈的喜爱和放纵就会变的不长刺。
有一次陈小月吃的太急、太快,就被鱼刺卡到。
吞馒头、喝醋、用筷子捅喉咙眼,种种偏方下去,硬是一个生效的都没有。
当时陈小月被折腾了个够呛。
她差点以为自己就要死了,甚至还哭着和陈庆元夫妻俩讨饶:“爹爹、娘亲,我以后再也不吃鱼了,你们不要惩罚我了,我改好不好?救救月儿……”
陈小月的这番话,惹得陈庆元老泪纵横,抱着陈小月就出了门,跑到二十里外的省城,跪在两省名医胡月华的“月安堂”门口求了半天。
胡老爷子年岁大了,早就已经不坐堂了,他压根就不知道这件事。
胡月华的儿子擅自做主,让人把陈庆元赶走。
陈庆元先是死赖着不肯走,后来还是有店伙计不忍心,偷偷告诉了陈庆元实情,他匆匆道谢之后,又跑去胡家老宅门口跪下去,惊动了老爷子。
总算是老爷子妙手回春,帮着陈小月取出了卡在小舌头上的两根鱼刺,这才救了她的小命。
从那以后,陈小月再也不愿意吃鱼。
哪怕是鱼肉再香,再美味。
一想到曾经差点死掉的经历,想到父亲曾经为她付出的代价,鱼肉也就不香了。
可面对林放烤出来的鲫鱼,浸透在陈小月骨子里的渴望,一点点的被释放了出来。
渐渐地,开始压制不住。
“东家,请恕我们父女俩不识抬举,暂且告退一下!”陈庆元猛的站起身来,一脸慎重的望着自家女儿,“小月!咱们去后院回避一下!”
“爹……我没事……咕!”陈小月想说自己没事,不用回避的,想让陈庆元放心。
可她一张嘴,满口的口水差点没流出来,以至于吞下去的时候都发出了好大的声音。
看到父亲一脸的“我信你才有鬼”的表情,陈小月又羞又恼。
“爹!”
“咳!”陈庆元干咳一声,左顾右盼,“那啥……东家的厨艺确实了得!像我这样不爱吃鱼的人,闻了都有些抵抗不住。走吧,姑娘,这地儿,咱们父女俩暂时没法待了!”
陈庆元不懂什么是心理阴影。
但他知道,自从女儿陈小月小时候被鱼刺卡到差点死掉之后,看到别人吃鱼都会哆嗦,闻到鱼腥味都会很是难受。
林放烤鱼的时候,他就想带陈小月离开的。
只是想着这样会显得不礼貌,他们父女俩初来乍到,在林放面前也没有这等体面。
陈庆元也就只能勉强按捺住性子,想着等会儿陈小月稍感不适,就借机走人。
哪里想到,陈小月居然一点不适没有,甚至还被勾出了天大的食欲。
这怎么能行?
陈庆元可是知道的,陈小月还是打心眼儿里热爱吃鱼的。
为了抵抗身体对鱼肉的抗拒,她瞒着陈庆元,偷偷尝试了好多次。
不管是烤鱼、炖鱼、烧鱼还是鱼汤,不管有刺没刺,结果都没什么不同。
陈小月吃下去哪怕一口,就吐的不成样子。
有时候情况甚至严重到吐血的程度。
她自以为做的隐秘,却不知道,一举一动全都在陈庆元的眼皮子底下。
陈庆元才是隐匿行踪的祖宗级人物。
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陈小月的手段,都还是他亲手教出来的,又怎么可能瞒得过他?
每每这个时候,陈庆元都无比的心疼。
可他又没什么办法,只能装作不知。
如今这事儿已经摆在了台面上,陈庆元就不能装作不知道了。
他可没办法眼睁睁的看着女儿又折腾自己。
“两位何必见外?”这会儿林放已经把鲫鱼烤好,眼见陈庆元要带着陈小月离开,不由得一笑,把手里的烤鱼装盘,“我烤了很多,把每个人都计算进去了。这鲫鱼都是肥鱼,每一个都有七八两重,再配上花甲和烤饼,就算你们都没吃,也足够了!来,坐下一起吃!”
“爹!”陈小月第一个忍不住,用期盼的眼神望向陈庆元,“东家都招呼咱们了,咱们可不能不给东家面子!”
傻闺女!这是给不给东家面子的问题吗?
陈庆元忍不住苦笑。
要是搁在平时,女儿发话,他这个当爹的,绝不会说半个不字。
可涉及到陈小月的身体健康问题,他这个当爹的,只能狠下心来。
“不行!”陈庆元板着脸拒绝,又对林放解释道:“东家,不是我们父女俩不给您面子。实在是我这闺女小时候被鱼刺卡过,她现在吃不得鱼!”
“谁说我吃不得鱼!”陈小月不乐意了,她气呼呼的道:“我偏要吃吃看!东家做的鱼那么香,爹你就是故意不想让我吃!”
老父亲深深的叹了口气。
以前闺女也不这样,今天也不知道怎么的,就鬼迷心窍成这样。
“陈叔,小月,你们先坐下。”林放笑着让大毛把盘子端过去,“我跟大毛说过,我这烤鲫鱼有秘方,手法也比较特别,烤出来之后,小鱼刺都被烤化了,就只剩下鱼骨两侧的大刺。完全可以放心吃,不用担心会被鱼刺卡到。”
“爹!你听到没有?”陈小月一脸的兴奋,“东家都这么说了,肯定没事的!我想试试!”
“你这孩子……”陈庆元差点没忍住揭自家女儿的老底,可当着这么多人,他这么宠女儿的人,又怎么忍心驳了女儿的面子?
除了抱怨一句,他实在不好说什么。
“这样吧。”林放笑着说:“陈叔,不如你替小月尝尝。要是你觉得可以,再让她吃。要是觉得还不行,那就算了,只能怪小月没这个口服咯!”
“干嘛要让我爹替我尝?”陈小月有些不开心,“我都这么大人了!”
“我看行!”陈庆元果断答应,第一个捞起盘子里的烤鱼,抓起来咬了一口。
一个盘子里,就只装了一条烤鲫鱼。
陈庆元名义上是帮陈小月尝尝,未尝没有把这条烤鱼给整个吃完,不给陈小月留一口的打算。
“嗳?”陈庆元吃了第一口,感觉不对劲。
他眨了眨眼,紧接着又咬了第二口。
“嗳~~~”
“爹!”陈小月本就对陈庆元直接抓着竹签,把整条烤鱼都拿走的举动不满,这会儿又听到他不停的“嗳”来“嗳”去,却不说一句话,差点没忍住要发脾气了,“你倒是说话呀!”
“这鱼,它不对劲!”陈庆元吐了口气,满脸都是震撼。
“不对劲?”陈小月一脸的紧张,“不对劲您老就别吃了啊,快吐了!快吐了它!”
“不,吐了多浪费?”陈庆元一脸看傻子的表情看着自家女儿,“我是奇怪,这鱼怎么可能这么好吃,我就从来没吃过这么好吃的鱼!”
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(•́へ•́╬)。
要不是动手打自家老爹,属于忤逆不孝,会遭天打雷劈,陈小月一定把自家老爹捶到奶奶都不认识他的地步! 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
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之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神抱香的前任男神
御兽师?
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