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第二百五十四章 两大厨具的妙用

  不过即便姜云想要探究香雪兰的内心世界,也不是现在。

  至少在这个爽朗的清晨,姜云要做首要事情的是去上班,烹制早餐给那群饥肠辘辘的大小姐食用。

  并且在上班的间隙,他还要探究两件新到手的心之厨具的功效才行。

  说起来,到目前为止姜云还是第一次在一天之内连续拿到两件厨具。

  “腌鱼缸”和“天使的杀孽”,这两件厨具看起来都非常古怪,但具体有什么作用还是得尝试过之后才知道。

  于是就在早餐时间结束后,姜云便独自来到了后厨角落的小厨房,开始研究起了这两件新厨具的用途。

  首先是从夏葵那里得到的腌鱼缸,这件厨具应该怎么形容呢......就挺不像是心之厨具的。

  到目前为止拿到的心之厨具几乎都有着相当拉风的外貌,也就是一眼看过去就能感受到其与普通厨具的区别。

  可是这腌鱼缸......它就真的只是一个普普通通的缸子而已。

  以至于当自己凭空变出一个缸子的时候,姜云简直就是哭笑不得。

  一个淡青色的陶土缸,缸身上印有一条咸鱼的纹路,还配着一个看上去很密封的缸盖。WwW.XiaoShuo530.com

  像是这样的土缸,随便到农村找户人家都能翻出三四个来。

  大大的深低缸身非常瓷实,一看就知道即可以装米又可以储水、腌菜、腌肉、腌酱,自然也可以腌鱼。

  但这么一个缸子,又怎么称得上是厨具呢?那就要等试过才知道了。

  毕竟腌鱼缸腌鱼缸,顾名思义,肯定是可以拿来腌制东西的。

  腌制这种特殊食材的处理方法,属于古人试图加工、保鲜食物时意外创造出来的一种美味加工法。

  在过去没有冰箱,而且物资流通又很不方便的年代,用腌制、风干、烟熏、糟酿等方法来保存食物,其实算是一种无奈之举。

  但这些方法在保存食物之余,却也让食材得到了与新鲜背道而驰的奇异风味,这种加工后的风味跟加香醇,甚至能让食材身价倍增。

  不过腌制类食物有很多,姜云现在手头上比较简单又比较适合的......嗯,试试鸡蛋吧。

  想到这里,姜云的目光看向了一旁放着的一排排鲜鸡蛋。

  用草木灰、生石灰、茶叶、盐和碱腌制的鸡蛋,通常被称为“变蛋”,也是皮蛋类的一种。

  但跟用鸭蛋做的皮蛋不同的是,鸡蛋做的变蛋并不会呈现出深褐色甚至黑色的色泽,而是通体呈现出半透明的金黄色。

  金黄色的变蛋犹如一个小玉球那样非常漂亮,而且上面还会浮现出雪花般的花纹,可以说是一种非常美观又好吃的腌制品了。

  想到就做,姜云立即拿了一些上好的农家鲜鸡蛋,再用茶水将草木灰、生石灰和碱等材料在盆里搅成类似水泥的形状,把鸡蛋放进盆里滚一圈,使每一个鸡蛋都均匀的裹上一层泥巴。

  鸡蛋全部裹完后,再将其小心翼翼地放进袋子里,扎好口子丢进腌鱼缸里。

  一般来说,这种变蛋起码要腌制一周以上才能够成型,但如果是特殊的心之厨具,说不定不需要这么长的时间。

  不过不管怎么说都好,短时间内缸子里应该也看不出什么效果,于是姜云便开始试验起了第二件新到手的心之厨具。

  这第二件厨具“天使的杀孽”,坦白说看到这名字的时候姜云其实是十分惊讶的,因为他总感觉这玩意不像厨具。

  但在实际将这件厨具取出来后,落在姜云手上的东西却让他更是大吃一惊。

  拿出来之前,他想象过很多“天使的杀孽”的形状,并且几乎都是刀具一类的东西。

  可是实际上,此时出现的却不是刀具,而是......一根长针。

  没错,真的就只是一根长针,一根顶多二十多厘米长,看起来非常坚硬,尾部还有一对小小的天使翅膀的长针。

  这长针......到底是干嘛的?穿串的吗?也不对啊?一根怎么够用?

  看着这根玩意儿,姜云一时间陷入了迷茫。

  之前到手的所有厨具,哪怕是很奇特的“自在灵风”,姜云也只是大概试验一下就能摸清楚到底是干嘛的。

  唯有这“天使的杀孽”,却怎么看都只是一枚长针而已,就连怎么拿来用都弄不懂。

  这么一枚细长的长针,到底......嗯?等等?杀孽?

  忽然间,姜云看了看手上的长针,又想了想这件厨具的名字,脑海中闪电般划过了一个可能性极高的答案。

  总所周知,绝大多数人平时购买的肉类都是从商店或者超市购买的,

  但无论是商店也好,超市也罢,都绝对不会有包装好的肉从天而降。

  因此,很多人都有意或者无意地忽略了一件事,那就是得到肉类之前所必经的一道工序,叫做“屠宰”。

  没有屠宰这个过程,无论是鸡鱼也好,猪牛也罢,都自然不会主动变成肉块掉到盘子上。

  而且最关键的是,屠宰这个过程其实对于肉类食材的味道和口感,其实是有着非常严重影响的。

  比如如果在屠宰前让动物的情绪太过紧张,就会导致肾上腺素迅速升高,导致血压上升,并且疯狂挣扎时也会让肌肉里的乳酸积累过多,变得更加僵硬。

  所以哪怕是同一种动物,有经验的屠夫处理过的肉和没经验的屠夫处理过的肉,在材料上就会存在非常明显的差距。

  但是,如果有一种特殊的厨具可以彻底解决屠宰时存在的问题,甚至将食材本身的味道升华到一个全新的境界呢?

  为了检验自己的想法,姜云拿着“天使的杀孽”迅速来到了厨房后头的水槽处。

  水槽里头存放着一些活生生的鱼儿,因为吃鱼要吃新鲜的关系,学院里头也会饲养一些鱼类,以备不时之需。

  于是姜云伸手一抄,直接将一只活生生的鲈鱼从水里抓了出来。

  鱼儿被抓住后在他手上剧烈地挣扎着,试图想要重回水面,可是这点挣扎却毫无意义。

  下一刻,姜云拿起那根细针便刺入了鲈鱼体内。

  就在细针进入的瞬间,鱼的挣扎就停止了......然后鱼眼一翻,以闪电般的速度嗝了屁。

  照理来说,鱼类是一种对鲜度要求极高的食材,因为鱼在死亡之后供氧中断,鱼肉马上开始自我分解,从而导致肌肉紧缩甚至产生腐坏。

  因此要做一些清蒸鱼之类的菜肴,在没有“冰魄鱼肠刃”这种传说厨具的情况下,现杀的活鱼肯定是最好的。

  然而,姜云在用“天使的杀孽”做掉这只鱼后却没有立即烹饪,而是将其放置到下午才开始动手,也没有经过任何的冰镇之类的保鲜工具。

  而就在清蒸出笼的瞬间,一股不逊色于新鲜处理好的鲜鱼的浓烈香味喷涌而出,直接糊了姜云一脸。

  同时,这股十分清新的鱼香,也昭示了这“天使的杀孽”到底有着怎样的神奇妙用。 有的人死了,但没有完全死……

  无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神金毛贝的大小姐们的餐桌

  御兽师?

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