两个小时后采购人员回来了,买的都是最新鲜的食材,陈三刀立刻带着徒弟开始动手。
叶凡站在一旁仔细观看,从配菜到做菜再到出锅,整个过程如行云流水,堪称大师风范。
第一道菜很快出锅,很普通的糖醋锦鲤,虽然普通但站在老远就能闻见香味。
品鉴一道菜有三个步骤,一看二尝三回味。
糖醋锦鲤色泽鲜亮,完整地保留了锦鲤的形状,让人看一眼就忍不住想吃一口。WwW.XiaoShuo530.com
叶凡迫不及待拿起筷子尝了一下,果不其然,虽然普通但却妙味连连,登时赞不绝口。
“锦鲤的肉很鲜嫩,糖醋调配的比例恰到好处,鱼肉入口很软,香味醇厚,极大地保留了锦鲤的鲜味,味道好极了。”
品尝完后,叶凡咂摸了一下嘴,锦鲤的鲜味还残留在口齿之间,回味无穷。
这绝对是一道绝佳的菜肴,当即拍板,糖醋锦鲤加入酒店菜谱。
紧接着第二道菜也出锅了,香酥糯米鸭。
用新鲜的鸭肉跟糯米配上十几种配料,腌制后放进油锅中炸至金黄色,再改刀成约15厘米宽,4~5厘米长的条状装盘,配黄瓜条一起上桌。
陈三刀的做法跟一般的做法完全不同,做出来的糯米鸭色泽金黄,外焦酥,内质软糯,入口回香。
第三道菜海螺鸡翅,色泽美观,麻辣鲜香,很适合现在年轻人口味。
……
一连二十多道菜,每道菜叶凡都仔细品尝,每道菜都能给他带来不一样的惊喜。
这让他对陈三刀佩服不已,不愧是大师级的厨师。
能将寻常的食材烹饪出顶级的美味,这才是衡量一个厨师好坏的标准。
他将陈三刀所有的菜全部写进菜谱,不想漏掉任何一道菜,相信食客对这些美味的菜肴也会称赞有加。
“陈总厨,遇见你真是幸运啊,以后我也能一饱口福了。”叶凡笑哈哈道。
“叶总,你也别夸我,你的刀法在我之上,厨艺肯定也不会差在,再夸我让我这张老脸无处可放啊。”陈三刀摆摆手道。
“陈总厨过谦了,刀法好并不代表厨艺好,跟你比厨艺,我差的不是一星半点。”
叶凡一脸谦逊道,他说的是实话。
说到厨艺的时候,叶凡脑海里突然蹦出来一个想法,不知道《仙医宝典》里面有没有关于厨艺的仙术,如果有的话就太好了。
等晚上睡觉的时候,抽空参悟一番。
接下来陈三刀将每道菜全部传授给徒弟们,徒弟们一边学习,他就在旁边言传身教。
这些徒弟原本就对厨艺有天赋,不然当初陈三刀也不会收他们为徒。
之前的苦练,他们的基本功已经练得非常扎实,所以即便现学起来也很快。
不仅如此,陈三刀又根据自己的经验,给后厨订立规则。
一个酒店的后厨,规则十分重要,这些规则可以更高效地让后厨运转起来。
在陈三刀这边有条不紊准备的时候,叶凡也没闲着。
之前跟柳青依商量过,秀水酒店以后要推广养生汤,叶凡亲自动手,开始调配养生汤系列的菜品。
以后酒店的养生汤,将作为主打产品向顾客推广!
所以他必须下足功夫,要是随随便便写个养生的药方,对他来说驾轻就熟,想也不用想就能写出来。
但现在必须跟食材进行搭配,做出来的汤味道要鲜美,不然人家干脆喝药算了。
之前青云酒店推出的养生汤,里面只有一些简单的中药调理,养生效果不太明显,口味也太差,所以得改进。
虽然第一次尝试养生汤的配方,做起来很难。
但叶凡熟悉各种药材药性,而且还有很多食疗的方子,知道药材跟食材之间的完美结合,药食互补之间的平衡性,脑子里思路特别清晰。
经过几个小时的琢磨,他终于初步制定了养生汤的配方。
按照不同的养生需求和功效,叶凡将养生汤分为八大类。
分别是补气血、美白淡斑、健脾祛湿、活血行气、利水消肿、滋阴养颜、清热去火、补肾益阳。
根据这些功效制作成养生汤系列。
客人可根据自己的身体情况进行选择,这样养生汤才有针对性,养生的效果十分明显。
然后叶凡按照制定好的配方,现场进行调配。
八口大锅分别对应八种养生汤,进行熬煮。
因为每种养生汤所用的药材不同,所以熬煮的时间也不相同,叶凡全都亲力亲为,亲自掌握火候。
然后将养生汤药材的配比,所需要的时间和各种注意事项,全部详细写下来。
到时候这些配方交给陈三刀保管,以后养生汤就由陈三刀负责。
忙活了一个小时,第一锅养生汤熬好了,这锅养生汤是补气血的,叶凡打电话给柳青依,让她到后厨来一趟。
不多时,柳青依踩着高跟鞋来了。
“小凡,急急忙忙找我干什么?”
“我已经调配好第一锅补气血的养生汤,最近你经常加班,气色不太好,你尝尝怎么样。”
说完叶凡给柳青依盛了一碗汤递过去。
没想到叶凡这么快就把养生汤调配出来了,柳青依端着汤碗,先是凑到鼻子前闻了一下。
“有一股淡淡的香味,没有中药味,闻起来不错。”柳青依欣喜道。
然后她喝了一口汤,汤汁入口,药材的苦味变得很淡,跟食材的味道中和,鲜美中带着一丝药香味,契合得十分完美。
“哇,真好喝!”
柳青依胃口大开,很快一碗养生汤就喝光了。
“柳姐,你慢点,小心烫!”叶凡在旁边笑道。
“真是太好喝了,跟之前酒店推出的养生汤简直一个天上一个地下,小凡,果然没有你办不到的事,你真厉害!”
柳青依眼睛都笑成了一弯月牙,特别好看。
“听你的语气,这补气血的养生汤算是过了你的法眼?”叶凡笑问。
“味道上没问题,就是担心你用的药材太少,少了养生的功效。”柳青依道。
“放心吧,我用的药材都是按比例配比的,养生功效绝对不会差,柳姐你去照照镜子。”
“照镜子干嘛?”柳青依不解道。
“去看看就知道了。”叶凡脸上浮起一丝得意道。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神追风道长的叶凡春兰
御兽师?
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