不过这块肉还是会不断缩小,这种感觉就像是鱼皮,又或者是海蜇。
最后会慢慢煮到没有。
陈墨的每一次翻炒,都能够感觉到其中的“肉”体积在不断缩小。
而其中的蓝色却也逐渐变成了红色,有一种絮状物在里面出现。
陈墨见状便放开了肉的形状,将其重新变成液态。
可以清晰看到这里面的絮状物在逐渐增加。
就像是凝结的模样。
这让陈墨在想,其实自己应该一开始就做错了。
这个时候,他立刻往锅里撒入一把盐。
果然,加了盐之后,里面的絮状物快速增加,最后逐渐在加热之中凝结成块状。
陈墨关火,将里面微红的块状龙血直接丢到垃圾桶里面。
因为他一开始就做错了。
应该一开始就用盐巴,让其凝固起来,就像是制作猪血的方式。
陈墨重新拿出了一盆的水蓝龙血。
然后往里面加入了盐。
盐的效果能够让血快速凝固和沉淀,除此之外,陈墨还往里面加入了白酒。
如果是猪血的话,陈墨还会往里面加血。
但是这个龙血里面本来就含有大量的水分。
加了盐之后,水蓝龙的血液果然开始凝固了。
半透明的蓝色显得有些诡异,但是陈墨知道,等这些血熟透了,就自然会变成红色。
陈墨此时已经想到了一道菜,说不定能用这个方式先做来看看,试试这个龙血会不会有什么特殊效果。
不过首先就是先将这个凝固的龙血制作成真正的固态。
陈墨拿起食神菜刀,直接就将整盆凝固的龙血切成大块状,然后重新拿一个大锅加入大量的水开煮。
这个水不需要煮开,只要等到八十度,就可以将龙血放进去焖煮,只有这样焖过的龙血才能完全保证凝固,通过加热让蛋白质完全凝固。
陈墨一等水温到了八十度,连忙将龙血块纷纷下入大锅里面。
然后盖上盖子,转小火焖。
如果是焖猪血,那就要半个小时左右,因为猪血是带有腥味的,这种焖煮能将一部分腥味给逼出来。
不过龙血,就很难说了,毕竟是不是真的能成,都不知道。
陈墨一只手贴在大锅上,通过天力感受着龙血的变化。
幸好,在大锅里面的龙血没有散开,他最怕的就是龙血散开,这样的话,就要换一种方式了。
陈墨开启时间加速,半个小时的时间被大大缩短。
将手放在大锅边上,陈墨就能够感受到这个龙血的状态。
幸好,这个龙血并不跟那个龙蛋一样难煮。
半个小时基本上是全部凝固了。
当陈墨将盖子打开时,一股腥臭的气味猛地向上喷出。尒説书网
这就是龙血里面所蕴含的腥味。
这也是焖煮的一个特点,当然了,如果是正常的猪血,是不会有太重的腥味喷出。
陈墨捞出已经完全变成了红色的龙血块,此时的龙血块看上去还有些缩水的样子。
原本一只手那么大的血块,缩到了巴掌那么大一块。
不过从质地来看,那是相当滑嫩。
而且颜色也十分鲜亮,看上去让人颇有食欲。
这个时候的龙血是完全熟透了,不过陈墨还没打算尝一下。
他将一整块的龙血块放入凉水中加速冷却。
龙血块的颜色保持着鲜亮的颜色,看上去就像是刚刚凝固的血块一样。
等龙血块完全冷却好了之后,陈墨随后捞出一块,放在砧板上,然后将其切成厚片,再从厚片切成块状。
起锅烧水,龙血块冷水下锅,下入姜片。
这一步就是简单的焯水,之所以要焯水,就是因为之前焖煮时水是没有完全烧开的,所以龙血里面的许多杂质都没有煮出来,所以里面的腥味还是很重的,所以才会有焯水这一步。
趁着焯水的时间,陈墨走到了一旁,拿起了一把韭菜。
没错,他要做的就是猪红韭菜汤,只是这个猪红换成了龙红而已。
将韭菜切去根部和外皮,陈墨快速将其切成段放在一旁备用,然后还有准备姜丝和葱段。
准备好了这些东西,陈墨开始炸一个韭菜葱油。
要做出好喝的猪红韭菜汤,这个韭菜葱油就是秘诀。
虽然现在做的是龙红,但是步骤陈墨也没打算变化,起锅烧油,下入之前切好的韭菜根部,和葱段。
然后小火慢炸。
韭菜和葱都属于佛教所不吃的四荤菜,其中的原因就是香味太重了,会让和尚欲望加重,所以佛教中的四荤菜,这两种常用的配菜是不会出现在寺庙和素菜之中。
一直等这里面的韭菜根和葱段都变得焦黄,就可以倒出了。
这里面散发着一股韭菜和葱的味道,对于那种喜欢香味的人来说,那是一种享受。
在炸韭菜葱油时,陈墨又回到了焯水的龙血前,撇去浮沫,然后再次浸泡在凉水里面。
这样的话,龙血就没有那么脆弱,无论怎么煮都能够有足够的韧性,不会碎裂。
然后就是准备另外一个主角了,那就是——胡椒。
陈墨掏出一把白胡椒粒。
白胡椒粒有去腥的效果,也能让这个龙红韭菜汤上增加一丝的辛辣的感觉。
陈墨用菜刀直接将白胡椒粒捏碎,这种碾碎并不是像胡椒粉那么细碎,而是有颗粒感的样子。
准备好了这一切之后,另外一边的韭菜葱油也炸得差不多了。
陈墨将韭菜和葱段过滤了之后,在锅中留下一些韭菜葱油。
这些韭菜葱油还要用来炒些东西。
陈墨拿出了几块沙姜。
沙姜也有属于自己的香味,而且味道不辛辣,是一种和胡椒粉十分搭调的配料之一。
陈墨将沙姜切换成姜粒,然后将沙姜全部倒入韭菜葱油里面翻炒。
有了食神锅铲,这个火候和颠勺可以说是更好把控了。
不一会儿,沙姜的香味也被炒出来了。
这个时候就可以开始加汤去煮这个龙红了。
很多人都不知道,其实猪红韭菜汤一定要用猪骨汤来做,那个味道才会浓郁。
不然只是加清水来煮的话,清汤寡水的味道,就会很淡。 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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