第一就是卤水,卤水有系统厨房一直保持活性,不会出现问题,也不会熬干。
第二则是高汤。
这高汤有鸡高汤、鸭高汤、猪骨汤、牛骨汤,大地鱼汤等等各种高汤。
这些汤都是需要用到的时候直接拿,或者是需要混合的时候,也可以直接混合。
现在到了陈墨需要用猪骨汤来煮这个龙红韭菜汤,陈墨拿出了一个砂锅。
然后舀了一勺带着沙姜粒韭菜葱油,倒入砂锅的底部。
升腾的温度让砂锅底部的韭菜葱油快速散发出了独特的香味。
这个时候陈墨撒入一把胡椒粒,继续将胡椒粒的香味给炒出来。
除此之外,陈墨还挖了一勺猪油进去。
之所以一开始不用猪油去炸这个韭菜葱油,是因为香味的内卷会让味道很奇怪,但是后加就不一样了,香味会出现层次感。
而且陈墨也没有加很多的猪油进去,只是为了让等等的猪骨汤会更香。
猪骨汤是浓汤,所以不能全家猪骨汤进去煮这个龙红韭菜汤,必须用开水兑开。
陈墨舀出一勺白色的猪骨浓汤,然后用开水兑开了,搅拌之后再倒入砂锅中大火煮开。
在这之前,韭菜和龙血陈墨一点都没有放进去。
等这个猪骨汤重新煮开之后,转小火煮个五六分钟,猪骨汤原本的香味和油脂都出来了,陈墨才将龙血块下入砂锅里面。
龙血块下入砂锅之后,一股奇特的香味从砂锅中慢慢升腾而起。
陈墨很清楚,这是龙血块的香味,这种香味是猪血所没有的。
不过他还是盖上了盖子,大火煮开。
等汤煮开了之后,就转小火慢慢地熬。
这种做法,主要就是逼出龙血内部的味道。
小火慢煮十分钟之后,汤面上还漂浮着一些浮沫,陈墨将浮沫剔走之后,就往汤锅中加入韭菜。
韭菜在汤中翻滚,就像是在股市中浮沉一样,不过它们都是被割下来的韭菜,没有任何区别。
韭菜的香味快速升腾而起。
等韭菜断生了,陈墨才开始调味。
调味其实很简单,只需要加入盐就行了,其他的调味料都用不上。
陈墨撒了一把盐进汤锅中,搅拌后便立刻关火。
龙血一开始就用盐进行了凝固,所以里面的味道本来就有,但无论是高汤还是其他的配料,其实都没有太多的味道,所以这个时候就需要用简单的盐进行调味。
这龙红韭菜汤不少,不过陈墨也不知道这东西吃了对人有没有影响。
所以他要以身试菜。
舀起一勺汤,陈墨品了一口。
浓郁的猪骨味中夹杂着一丝奇特的香味,一口下去,沙姜和胡椒的味道混合,那种味道十分舒服。
不过重点还是这暗红色的血块。
原本鲜亮的颜色在加温氧化之后,颜色变得暗淡。
陈墨看了看,发现其实煮熟了之后,外表并没有太多区别,而且这个龙血块上面也没有很多细密的小孔。
咬上一口,竟然有一种莫名的香味,这种香味的感觉微甜微咸,咸味是来自之前加入的盐,而甜味则是龙血自带的效果。
最让陈墨惊奇的是,入口是,龙血给他的感觉就像是果冻般滑溜,但是质感却厚实许多的。m.XiaoShuo530.Com
再搭配汤和韭菜的香味,这一道龙红韭菜汤确实有点东西。
不过陈墨却没有考虑这个味道的问题,而是打开了系统的界面,检查身体是否会出现特殊情况。
片刻后,陈墨并没有发现任何系统有任何提示。
但是陈墨能够确定,这种血液并不合适用来制作血鸭。
血鸭的制作方式是用嫩鸭的鸭血急炒,让鸭血包裹鸭肉。
但陈墨一开始就炒过了水蓝龙的龙血,首先是腥味太重了,其次就是没有那么容易能够将鸭肉包裹起来。
所以陈墨还是缓缓放下了龙红汤。
将目光重新放在其他的龙血上,桌上摆满了瓶瓶罐罐,都是他这几天收集回来的龙血。
这几种东西,他都要一一测试才可以,毕竟每一种龙血的特性似乎都有不同。
就在陈墨要继续准备研究其他龙血时,林烨就回来了。
跟着林烨回来的还有徐初音和蕾丽。
陈墨眉头微挑了挑,他将瓶瓶罐罐都重新收了起来。
林烨这个时候走了进来说:“师傅,我们今天做什么吃?”
原本陈墨还想继续试试看这些龙血的特性,不过林烨回来了,就算了。
“今天由你来做主厨,我就只教你一道菜,剩下的,由你自己来解决。”
听到这话,林烨既兴奋又担忧,兴奋是因为可以学新菜,担忧自然是怕自己做不好,他有些踌躇。
“作为一名厨师,你要有信心,如果你没信心的话,干嘛要跟着我学厨呢?”
“师傅说得也是,所以您才会将范特西他们带回来天启城是吗?哪怕范特西在天启城开餐厅,也不会威胁到师傅的地位。”林烨突然问道。
陈墨还真的没有想过这些东西,不过他却笑着摇头说:“不会的,范特西父子不会留在这里,因为通过魔法协会的话,威利很容易就会查到他们的所在,所以他们很快就会离开。”
这话可不是瞎扯,因为陈墨能够通过系统看到范特西父子俩正逐渐远离天启城。
有路费的情况,他们当然是选择立即离开这里,换个地方之后,就可以重新继续做厨师。
不过,这些就是范特西他们自己的事情了。
“原来是这样。”这个时候林烨才注意到旁边正小火慢熬着一锅汤。
“师傅这熬的是什么汤?”
陈墨看着一脸好奇的林烨,便笑着说到:“龙血韭菜汤,试试看吧。”
林烨连忙自己舀了一小碗来尝。
“哇,这味道好奇妙哦,这是龙血的味道吗?还挺特别的。”
林烨端着碗直接问道:“所以这就是要教给我的新菜吗?”
“可以教你,不过就不是用龙血了,龙血这种材料不好找,所以不能作为常用材料,不过这道菜制作过程很简单,到时候我给你写个菜谱好了,用其他的血也能做出同样的效果。” 有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载爱阅app为您提供大神油油咕叽的异界的美食天王
御兽师?
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